主婦們最討厭夏天在廚房炒菜爆香超熱的，但在料理中需要爆香的蒜油、蔥油超好用，現在直接買小磨坊金黃蒜油和小磨坊金黃蔥油，就不用在廚房揮汗爆香，也不用在網路上搜尋:蒜油怎麼做?
本次G子帶來優雅做菜15分鐘上桌的3道料理，氣炸鍋食譜:蒜香鹹酥雞.蒜香雞翅和電鍋食譜:紅蔥頭清蒸鱸魚，都是料理新手/菜鳥都會做的零廚藝食譜喔!
小磨坊風味油評價-金黃蒜油和金黃蔥油
小磨坊為台灣知名調味料製造商品牌，從1964年創立至今，我家從以前就很多小磨坊的調味香辛料，最常用的就是純白胡椒粉、純黑胡椒粗粒、七味唐辛子、咖哩粉、肉桂粉、綜合義大利香草等調味料，完全是我家餐桌料理的必需品呢。
小磨坊金黃蒜油選用當季的新鮮蒜頭，用低溫爆香將生辣蒜感和烤過的蒜香結合，簡單就能讓我們的料理變得更美味。而金黃蔥油是用當季的紅蔥頭，本來我以為是蔥油醬，原來是平常我們拌麵拌飯最愛的紅蔥頭油啊!
很多主婦或媽媽會自己做手工蒜油或蔥油，但現代人很忙沒時間，加上夏天到來，廚房我真的是一秒鐘都不想多待～這時小磨坊風味油搭配氣炸鍋/電鍋/烤箱，真是幫了大忙，不用在那邊切蒜頭切蔥爆香，少掉很多油煙，加上小磨坊蒜風味油用法很簡單，對我來說超方便啊!
小磨坊金黃蒜油－氣炸鍋食譜：蒜香鹹酥雞、氣炸蒜香雞翅
食材：雞胸肉一片(我家是市場買去骨的)
鹽少許、蒜末 少許、小磨坊純白胡椒粉 適量、醬油1大匙、烏醋1小匙、米酒 1大匙、糖 少許、雞蛋 1顆、粗粒地瓜粉（炸粉）
小磨坊金黃蒜油 適量、七味唐辛子 少許
雞胸肉切一切，用廚房用餐巾紙把水分吸乾
加入醃料：鹽、蒜末、小磨坊純白胡椒粉、醬油、烏醋、米酒、糖、雞蛋
用手抓捏或用筷子攪拌，讓醃漬醬料都完整沾附上，我家是會冷藏１０分鐘等醃漬入味
將醃漬好的雞胸肉均勻裹上地瓜粉
雞胸肉靜置約10~20分鐘等待反潮，反潮就是白白的地瓜粉吸附了醃料會變色
小磨坊金黃蒜油倒在碗裡準備，細細的瓶身設計很好握，小磨坊金黃蒜油倒出來金黃清澈，還沒加熱聞起來是淡淡的蒜香味
*氣炸鍋預熱180度
將雞胸肉都刷上小磨坊金黃蒜油
將雞胸肉都擺入氣炸鍋內，我的份量要分兩次氣炸
*氣炸溫度設定180度，7分鐘要拿出來，雞胸肉翻面刷上油，總共氣炸時間為14分鐘
在氣炸鹹酥雞時，空氣中飄逸著蒜香，讓G媽驚呼有夠香啊~快流口水了
氣炸鹹酥雞出爐，撒上七味唐辛粉(可不加)
蒜香鹹酥雞實在有夠香，外酥內軟，香濃卻不搶味的蒜香，小磨坊金黃蒜油讓鹹酥雞變得好有層次啊!
氣炸鍋做鹹酥雞，吃起來不油膩，超方便省力，手不會沾到油膩，最重要不用炸東西碰油鍋。
我是滿喜歡撒上七味唐辛粉提味，辛香微辣超級下酒，不吃辣的人可以不用加喔~
蒜香氣炸雞翅 也是同樣的步驟，只是我這次沒有裹上地瓜粉，少了一個步驟更快速，雞翅吃起來一樣蒜香很入味，也很多汁。
小磨坊金黃蔥油－電鍋食譜：紅蔥頭清蒸鱸魚
食材：鱸魚一片、青蔥１隻、薑適量、鹽適量
蒸魚醬汁：小磨坊純白胡椒粉少許、米酒１大匙、醬油１大匙、小磨坊金黃蔥油１小匙
先調好蒸魚醬汁，純白胡椒粉＋米酒＋醬油＋小磨坊金黃蔥油，攪拌均勻
小磨坊金黃蔥油顏色也很透明，加熱後香氣撲鼻耶
鱸魚片用廚房紙巾輕按壓吸乾水分，表面抹點鹽，將蔥切段、薑也切絲，放在鱸魚片的上下方
鱸魚淋上蒸魚醬油，放入電鍋蒸熟即可，外鍋放一杯水
紅蔥頭清蒸鱸魚輕鬆上桌，電鍋蒸魚比前面的氣炸鹹酥雞更加簡單，只要丟進電鍋就完成。
鱸魚吃起來帶著紅蔥頭的香味，香氣十足，魚肉有夠鮮香也沒有腥味，大家可以自行更換魚種，用鯛魚也可以
小磨坊金黃蔥油很萬用，中式和台式料理都很愛用，拿來拌麵拌菜都好香，很開胃下飯～
蒜風味油 推薦－小磨坊風味油系列-金黃蒜油和金黃蔥油 開箱心得
小磨坊蒜風味油用法非常簡單，金黃蒜油和金黃蔥油兩種都很好應用，不用爆香真的好輕鬆啊~而且小磨坊蒜風味油香氣都很足夠，加熱後那鮮香撲鼻，感覺我會很快就需要補貨啊~
炎炎夏日免進廚房炒菜流汗的食譜，賢慧小廚娘優雅上菜超簡單。
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內容有:鮮磨黑胡椒*1+玫瑰鹽*1+蒜香九層塔*1+蒜香黑胡椒*1+勁辣十三香*1+金黃蔥油*1+金黃蒜油*1
組合都是很實用的調味料和風味油，像是煎牛排、炸雞肉類料理或蝦子、烤魚等海鮮料理，都會用到
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