想找高CP值的台北美食推薦嗎？位於捷運忠孝新生站與三創園區附近的佐藤精肉店，是google map評價破萬的中正區美食。這間深受日料愛好者推崇的台北日式料理，融合日式豚丼和獨創烤肉醬汁打造正宗台北丼飯，主打的「元祖烤五花豚丼」將豬五花烤得焦香噴噴、油脂閃耀，讓人彷彿一秒置身日本。無論是忙碌過後的台北晚餐，或是週末逛街想尋找道地的三創美食與忠孝新生美食，這碗「B級美食」絕對能讓你吃一口就像置身在東京街頭。現在豚丼更貼心附贈味噌湯，這份誠意滿滿的台北小吃名單，絕對值得你收入口袋！
台北美食推薦/三創美食 佐藤精肉店（八德店）
佐藤精肉店位於臺北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓，離捷運忠孝新生站1號出口和台北三創園區很近，佐藤精肉品牌已有十幾年的歷史，豚丼原本是發源自北海道，是當地人愛吃的活力補給餐，而佐藤精肉則是秉持著同意精神，將台灣豬肉結合特製醬汁製作出來的豚丼發揚光大。
佐藤精肉店目前有兩家店（八德店和西門店），我去的是八德店喔，營業時間從11:30~19:45，下午沒有休息，平日生意也滿好
之前我常來三創園區和光華商場，我居然都沒注意到這家開很久的佐藤精肉店，店門口就有佐藤精肉店菜單，開在2樓有點隱密，但我看來的都是熟客，大家都熟門熟路知道要從這個樓梯上去
佐藤精肉店菜單
佐藤精肉店忠孝新生菜單，菜單很簡單以日式丼飯為主，分為烤和炒的豬肉丼，共有7種喔!另外現在點丼飯都有附贈味噌湯，也有其他單點小菜喔
現場排隊候位，如果不想排隊也可以家店家LINE好友直接外帶最快
佐藤精肉 店內環境
佐藤精肉一入店就先用門口點餐機點餐結帳，將拿到的點餐單交給店員，和我在日本吃拉麵和丼飯的點餐流程一樣
點餐機接受現金和信用卡結帳喔，若是店裡客滿，後方也有座位可以候位
店內空間偏長型，半開放式廚房和一整排的吧台座位，都能看到店員們在烤肉和炒菜，豬五花烤得吱吱作響還有火花，但抽油煙機很夠力，都聞不到油煙味
茶水在檯面上，而餐具和紅薑、七味粉都在桌面上，吃完飯就將餐具擺到台上即可，完全就是日式小吃風格的用餐體驗
佐藤精肉 餐點介紹
元祖烤五花豚丼 S190
乍看簡單的豚丼，撲鼻而來的火烤焦香立刻讓人食指大動。最令我們驚艷的是，雖然使用的是五花肉部位，但烤肉的火候掌控，肉質呈現出鮮 Q 彈牙的口感
每一片豬五花都被特製醬汁均勻包裹，吃起來鹹香中帶著微微的甘甜，那是種非常有層次的入味感，讓人忍不住大口扒飯，最厲害的是，儘管烤的時候在滴油，入口卻是肥而不膩、爽口且夠味，醬汁滲透進每一粒晶瑩的米飯中，鹹甜比例拿捏得恰到好處
豚丼另外還有L 250/XL 290，點大碗以上就可以無限續飯
丼飯附贈的味噌湯
味噌湯頭鹹度剛好，裡頭還有料，天冷來碗味噌湯特別暖心
他人丼 L $245
他人丼只有大碗，類似親子丼的蓋飯料理，為什麼叫「他人丼」呢?因為「親子丼」是因為雞蛋和雞肉是親子，那他人丼是用豬肉+雞蛋，那當然就是沒有血緣關係的他人摟~有趣的由來
半肥半瘦的豬五花比烤五花豚丼的豬肉厚實，先蒸在長時間用佐藤式醬油醬汁慢慢煮，口感鮮嫩又多汁，配上我最愛的滑嫩嫩雞蛋蛋液，有夠美味
底下的麥飯也都有鹹香甘甜的醬汁，吃不夠麥飯還可以續飯喔，這口味大人小孩都愛
現在加入佐藤精肉IG好友就送 佐藤式豆芽菜 單點$30
一開始以為是類似韓式涼拌小菜，黃豆芽菜清脆而爽口，吃的到芝麻油香氣，微微辣的口味很唰嘴開胃
溫泉蛋 $25
和風的醬油風味搭配咕溜入口的溫泉蛋，最愛呈溏心半流動狀的蛋黃，好滑嫩
佐藤精肉店 評價
每次來到三創園區或光華商場逛街，總是在美食街猶豫不決要吃什麼嗎？沒想到在 2 樓竟然藏著這間充滿日本風味的隱藏版台北日式料理——佐藤精肉店。實際品嚐後，這裡的「元祖烤五花豚丼」真的實在大推！那種被獨門醬汁緊緊鎖住的火烤香氣，讓五花肉顯得格外誘人且完全不膩口
而如果你跟我一樣是親子丼的愛好者，那充滿驚喜的「他人丼」更是必點，滑嫩蛋液與鮮美豬肉的完美結合，讓我很喜歡。下次來到中正區美食一級戰區，無論是尋找三創美食、忠孝新生美食，或是想找一碗熱騰騰的台北晚餐犒賞自己，記得佐藤精肉店八德店，讓這碗道地的台北丼飯填滿你的胃！
佐藤精肉店 八德店
營業時間： 11:30~19:45
電 話：02-23563036
地 址：臺北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
佐藤精肉店 西門店店
營業時間：12:00~19:45
電 話：02-3819861
地 址：臺北市萬華區西寧南路70號(萬年大樓地下一樓)
店家/景點資訊
- 店家名稱：佐藤精肉店 八德店
- 所在地址：臺灣臺北市中正區八德路一段82巷9弄8號2樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-19:45
- 店家電話：02 2356 3036
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
交通：捷運忠孝新生站1號出口走5分鐘
