漁當家食堂位在捷運石牌站附近，在北投石牌當地是小有名氣的日式無菜單料理。用餐採預約制，每日都是最新鮮海釣漁獲和在地小農食材，靠著師傅的巧手變化成好吃又美麗的創意日式料理。且以台北無菜單料理來說滿特別的,不收服務費也沒有握壽司，但價格可說非常經濟實惠，還吃得飽。
北投區石牌美食/台北無菜單日本料理-漁當家食堂
住址:台北市北投區裕民四路13號
位置:捷運石牌站1號出口，走3分鐘到達(離榮總也很近)
電話:02-28261490
營業時間：中餐入席用餐時間為11:30至12:30
14:00為餐廳休息時間
晚餐入席用餐時間為18:00或18:30
20:00為餐廳休息時間/週三休息
G子是第二次來用餐，菜色也和我以前吃的不同
漁當家剛好在石牌裕民商圈,附近都滿熱鬧。漁當家位置也很好找，紅白招牌很明顯，我特別喜歡店門口的木製招牌設計，很有質感又滿活潑。
漁當家的無菜單料理套餐 為1200元/人
5-12歲兒童套餐800元/人（4歲以下可與同行大人共食）
🔺預約請以FB/IG私訊請預付當次總餐費50%，即完成預約恕不接受電話預約
漁當家食堂 用餐環境
漁當家為板前料理，以吧檯座位為主，有12個座位，剛好圍繞廚房一圈。店內燈光明亮，溫暖黃光也讓人有回到家的溫馨感，到處都有貓咪飾品很可愛，各式各樣的日式筷子架，也讓我看了賞心悅目。裝潢採用大量的木質地裝潢，質感很不錯，連牆上掛衣服的掛鉤都是木製品。
採預約制，每日從基隆八斗子和澎湖船家的漁獲來決定當日菜單，這都考驗師傅的手藝。漁當家的平日午間用餐時段就座無虛席，生意很好。
不收服務費，茶水都自己來，提供熱麥茶喔，置物籃也是自取。
板前無菜單料理最棒的地方，就是能近距離觀賞師傅的料理秀，也能跟師傅互動寒暄。
坐這裡也能發現師傅都很注重「手的清潔」，讓人吃得更安心~
時蔬沙拉佐草莓&水蜜桃油醋醬
甜椒.高麗菜絲等多種蔬菜，都很鮮脆多汁~最重要的是草莓和水蜜桃油醋醬，滿滿的水果香氣很香甜且清爽，讓不愛生菜沙菜味的人都能接受。上頭美麗的金蓮花也是可食用的喔，會帶點芥末味道。
綜合刺身（台東白旗、日本青甘肚佐柚子胡椒、本島野生紅甘佐香草油、澎湖海香菇佐黑芝麻堅果醬）
漁當家的師傅對食材很講究，刺身都很新鮮，擺盤也都很美。
台東白旗現在正是當季最好吃的時候，更是大家去台東必吃海味。搭配玉米苗，吃起來細緻柔軟。
日本青甘肚佐柚子胡椒，裡面我最愛的生魚片。肥美入口即化，濃郁的魚脂香氣在口中溢開，讓我念念不忘！
本島野生紅甘佐香草油有三片，紅甘味道很鮮甜富有彈性，搭上店家自製的香草油，頭一次吃到這樣的搭配，很清爽像在草原上吃生魚片的概念。
澎湖海香菇佐黑芝麻堅果醬，我第一次吃到澎湖海香菇，雖然叫「海香菇」，其實是虎皮花枝的皮，只是形狀像香菇而得名。口感脆脆的很彈牙，搭上黑芝麻堅果醬更是爽口。很唰嘴
宮城生蠔佐紫蘇汁
身為生蠔控，看到這道眼睛都亮了!大顆又飽滿的宮城縣生蠔，滑嫩估溜的肥美口感，帶著清甜而海水味淡淡的，搭上店家的紫蘇醬汁，鮮甜還帶點酒味更香喔~
私心生蠔控再來一張!上頭還有鮭魚卵喔
鹽烤烏魚膘、地瓜絲、珍珠洋蔥
無菜單中才會吃到的高貴食材「白子」，烤過後吃不太出腥味，鹹香口感柔軟。搭配脆口地瓜絲.珍珠洋蔥很特別，帶著蔬菜香甜味。
飛碟檞瓜佐明太子辣椒醬
飛碟節瓜的樣子真的長得像飛碟喔，長相很可愛！ 檞瓜烤過後十分鮮甜又多汁，辛香的明太子辣椒醬很提味，旁邊還有米果增添口感。
酥炸自製小魚丸
外酥內軟的魚丸很Q彈，魚漿香味很鮮甜也不會粉粉的，底下點綴的蝦餅在口中化開，超好吃。
新鮮現烤的手釣東港炎光魚來啦~
鹽烤手釣東港炎光魚佐芒果漬物
炎光魚就是俗稱紅目鰱，新鮮的魚獲簡單調味最鮮甜。外皮很堅韌很容易剝除，魚刺也不多，肉質纖細緊實，吃起來也很鮮甜。配上甜甜的芒果漬物和烤玉米筍.蘿蔔泥，很清爽。
手工魚漢堡（招待）
可愛的最中餅是鯛魚燒的造型耶~夾著米飯.鮮魚生魚片.蔬菜，吃起來濕潤有彈性，而帶著很獨香草的香氣,很有夏日風味。
有提供白飯，和台東小農契作的米飯，絕對要吃！米飯顆顆飽滿香Ｑ，越嚼越香甜，連不太吃白飯的我都吃光。
蛤蜊木鱉果味噌湯
味噌湯喝起來很鮮香順口,木鱉果我也是第一次吃到，營養很豐富，煮成湯頭變軟了，口感有點像大黃瓜。
手工黑豆豆花
飯後甜點來個甜甜的手工豆花，滑嫩入口即化而不會太甜，上頭還有珍珠跟金箔呢，整個貴氣逼人。.
漁當家食堂 餐後心得
這次吃了共10道無菜單料理，才1200元整個物超所值。吃到好多少見得食材，漁當家除了新鮮魚獲外，讓人好滿足也很驚艷。比起上次來，更覺得菜色口味更有創意了。
北投區石牌美食/無菜單料理推薦-漁當家食堂
住址:台北市北投區裕民四路13號
位置:捷運石牌站1號出口，走3分鐘到達(離榮總也很近)
電話:02-28261490
營業時間：中餐入席用餐時間為11:30至12:30
14:00為餐廳休息時間
晚餐入席用餐時間為18:00或18:30
20:00為餐廳休息時間/每週三與最後一個周日固定休息
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