永和我家附近又新開日本料理店-賦居食堂了,超開心~我一周內回訪了兩次.
自從另一間沐櫻日本料理歇業以後,我就很傷腦筋,家附近沒有生魚片丼飯可以吃.
鮭魚控就是三不五時會發作
賦居食堂,開在新北市永和區保平路跟永貞路交叉口全家隔壁隔壁附近.
這裡離永安市場捷運站約要走10-13分鐘,不過可以搭接駁車到保平路口或公車綠2.
離樂華夜市跟比漾廣場百貨比較近,約走5-10分鐘的路程. 
店面不算大,座位不超過30席,環境乾淨,燈光明亮.
黑板上會有菜單上沒有的當日菜色.
餐具自取,放在紫外線烘碗機內.
有提供免費麥茶可以喝,是熱的喔~不過味道比較淡一點.
永和賦居食堂 菜單MENU,有日式定食.熟丼.生丼.刺身.烏龍麵.握壽司.手卷.沙拉冷盤.單點炸物烤物等等,
丼飯都可以+100元變定食,飲料也有清酒.啤酒等.
定食內容有6樣:白飯.小菜.沙拉.茶碗蒸.味噌湯.手卷,滿划算的.
這次點了生魚片丼飯-鮭鮭丼220元.賦居生魚丼160元
丼飯可選醋飯or熱白飯.
鮭鮭丼的鮭魚生魚片有7片,價格雖不算超便宜,但鮭魚的品質很棒,
有鮭魚豐富油脂讓人欲罷不能,肥美入口即化,鮭魚控最愛
搭配的涼拌小菜也很日式精緻,
胡麻淋上娃娃菜.牛蒡絲.玉子燒.小黃瓜,口味滿合我的胃口.
賦居生魚丼,綜合生魚片共有7片,當天是鮭魚.鮪魚.旗魚三種,上頭也有蝦卵.
鮭魚.鮪魚.旗魚,都滿新鮮的,厚度也很有誠意,我習慣從顏色較淺的生魚片開始吃起,
旗魚味道本身就偏淡,口感Q嫩,不過帶點筋,鮪魚鮮紅色讓人很想咬一口,吃起來滿甜的.
不過我還是最愛甜甜的鮭魚啦
醋飯我超愛,酸甜好下飯,米飯也帶著Q度,讓我很滿意.
他們家的生魚片搭的不是白蘿蔔絲,是洋蔥絲耶!我個人滿喜歡生洋蔥絲,不會辣.
招待的小菜-柚香大根.梅汁番茄,很啾C有汁,清爽開胃.
很少看到是用大顆番茄,我吃到都是小顆番茄醃漬.
另外去吃的一次,點了 薑燒牛肉丼130元 跟 生魚片定食 240元,
薑燒牛肉丼,微甜的醬油香氣還不錯,牛肉有點老,有點可惜.
生魚片定食,綜合的生魚片有鮭魚.鮪魚.旗魚,附的6樣小菜和湯.醋飯都很好吃,
一點都不馬虎.茶碗蒸很燙,滑順入口即化~
龍蝦沙拉手卷要趕快吃,不然海苔會軟掉.
味噌湯很美味,喝得出是高湯熬煮,不是偏甜的口味,洋蔥也很軟爛.
醋飯上還有鮭魚卵跟白芝麻,超好吃的~
新開幕的永和 賦居食堂,絕對會再回訪~
生魚片都滿新鮮好吃,醋飯也超好吃,比較可惜的是丼飯沒有附味噌湯這點啊~
賦居食堂. 日式餐廳
住址:新北市永和區保平路188號
電話:0229205882/0975565235
營業時間:11:30-14:00/17:30-21:00
(公休日之前看是週二,新開幕不確定是否調整)
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看 完 之 後 續 吃 看 看 真 的 不 錯 吃
版主回覆：(04/05/2019 02:43:17 PM)
哈哈哈 我喜歡鮭鮭丼