母親節要到啦~大家想好母親節大餐上哪吃了嗎?
想要讓媽媽感受到心意,乾脆自己下廚,也是個滿棒的idea喔~
我從小最喜歡的就是G媽煮的雞肉咖哩飯
,咖哩飯我覺得每個人家裡的味道都不太一樣,
每個媽媽都有自己的私房秘方,今天G子就要來做G家牌咖哩飯和白醬馬鈴薯濃湯給老媽吃.
正所謂工欲善其事，必先利其器,全家便利商店又推出集點換購韓國NEOFLAM陶瓷不沾鍋具,
之前G子就寫過他們家的煎蛋鍋,好煎不沾到個不行,
不過煎蛋鍋的尺寸就很迷你.這次的鍋具尺寸都很適合家庭使用.
當然是去換購超可愛的炒鍋.湯鍋來做菜,又可以當母親節禮物送出去,整個很一舉兩得(OS:被打
)
韓國NEOFLAM Aeni系列–28cm陶瓷不沾炒鍋+玻璃鍋蓋/20cm陶瓷不沾湯鍋+玻璃鍋蓋
來自韓國的NEOFLAM廚具,Ecolon陶瓷不沾鍋系列很有名,設計和顏色都很時尚又繽紛,在韓劇中常看到.
2012年榮獲德國紅點設計大獎(red dot design award)
外盒包裝產品特色.產地.和注意事項都有清楚標明,
韓國NEOFLAM的陶瓷不沾鍋可用於瓦斯爐.電爐.鹵素爐,不可用於微波爐.電磁爐喔!
我拿到的28cm陶瓷不沾炒鍋/20cm陶瓷不沾湯鍋,都是超可愛的少女粉紅色耶
先來開箱韓國NEOFLAM Aeni系列-28cm陶瓷不沾炒鍋,煎炒炸燉煮料理都沒問題,完全超方便.
28cm炒鍋對我家來說是最剛好的大小,炒菜料理食材容量3.75L,小家庭使用也剛剛好.
韓國NEOFLAM陶瓷不沾鍋都是使用Ecolon陶瓷塗層,耐刮耐磨不沾又省油,散發遠紅外線.
不沾鍋大家最怕的就是鐵佛龍這類的,Ecolon陶瓷塗層不含有害物質(如PFOA/PTFE),也不會釋出雙酚A喔!
手把滿符合人體工學的,有作手握的位置很好握,輕量化設計,
NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋女生單手拿起來也不會過重.
NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋,造型流線精緻,一體成形鍋身.
強化玻璃鍋蓋,上頭還有專利隱藏式超大蒸氣孔,從這角度完全看不出是蒸氣孔耶~後面揭曉蒸氣孔在哪兒.
底下的陽光紋路除了美觀外,可是很有功用的.
陽光專利基底,可以快速導熱.聚熱,瓦斯爐開中.小火就可以了,可以節省30%瓦斯喔~產地韓國製喔!
韓國NEOFLAM Aeni系列–20cm陶瓷不沾湯鍋,強化玻璃鍋蓋,燉煮湯品-寬鍋身設計很好用.
容量2.4L,Ecolon陶瓷塗層內鍋和鍋身,裡外不沾,水洗就都很好清理.
一體成形鍋身,連鍋耳也是喔,整個好美的流線,而且呢雙耳握把設計,料理更好拿上桌.
連湯鍋鍋底也是一樣的陽光基底設計,珍珠的粉紅色澤,真的好卡哇伊
有了韓國NEOFLAM陶瓷不沾鍋具,做母親節大餐算什麼呢~
G家咖哩雞肉蛋包飯食譜
食材:去骨雞腿肉一隻.馬鈴薯2顆.紅蘿蔔1/3根.洋蔥半顆.毛豆適量.冰糖適量
咖哩塊115g.印度咖哩粉適量.水1200cc
蛋包飯食材:一人一碗7分滿蒸好的白飯,雞蛋3顆
咖哩塊我是用佛蒙特蘋果咖哩塊一盒一半,加上印度咖哩粉,馬鈴薯.紅蘿蔔用滾刀塊方式切.
白醬馬鈴薯濃湯食譜
食材:馬鈴薯1顆.紅蘿蔔1/3根.洋蔥半顆.牛奶200cc.水1200cc.白醬濃湯塊90g
濃湯湯底,我偷懶用好侍北海道白醬料理塊一半,馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥切成小丁.
左右開弓,同時用韓國NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋.湯鍋,料理時間更快速.
咖哩飯這邊的雞腿肉放下去炒,不用放油喔~無油烹調也不沾鍋,
雖然Ecolon陶瓷塗層耐刮耐磨,但我還是會用不沾鍋的專門鍋鏟.
就算瓦斯爐只開中小火而已,NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋,食材受熱速度很快耶,
雞肉自然的出油變色後,把雞肉撈起來備用.
把馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥放入跟剩餘的雞油一起拌炒.
把雞肉一起放入+倒入1200cc的水,煮個20-25分鐘到馬鈴薯軟.
蓋上玻璃鍋蓋悶煮,透明的強化玻璃鍋蓋,可以清楚看到食材呢~
玻璃蓋上沒有氣孔,鍋蓋上有專利隱藏式超大蒸氣孔,蒸氣會從這邊排出~也不會有水溢出鍋蓋的狀況喔!
放入咖哩塊.咖哩粉.冰糖攪拌到融化,咖哩味道飄香啊~
我會在煮一下下,像咖哩這種很容易染色的料理,陶瓷不沾鍋,就完全不會沾到顏色,清洗也很簡單輕鬆.
濃郁的咖哩醬汁完成,接著來做蛋包飯的部分.
雞蛋3顆打散,蛋液倒入炒鍋內,蛋液6-7分熟把白飯放上去.
NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋煎蛋,真的很方便,受熱均勻,無油煎蛋滑溜不黏鍋子,最難煎的魚,也不容易破裂.
輕量化設計真的有差,跟傳統中華炒鍋的重量比,輕好多,單手拿NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋也OK.
白醬馬鈴薯濃湯-先將馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥先用炒鍋拌炒一下
同時NEOFLAM陶瓷不沾湯鍋倒水蓋上鍋蓋煮滾.
拌炒的馬鈴薯.紅蘿蔔.洋蔥放入煮滾的水
蓋上鍋蓋悶煮20-25分鐘,湯湯水水也不容易溢出,瓦斯爐直接放上去,鍋身也沒有髒掉耶!
最後加入鮮奶煮一下,白醬馬鈴薯濃湯就完成啦!
NEOFLAM Aeni系列-陶瓷不沾炒鍋和湯鍋,造型簡約流線,色彩粉粉的很可愛,直接上桌也沒問題.
用大盤子裝上蛋包飯,剛好有秋葵裝飾成笑臉吧,舀上咖哩醬汁就完成.開動啦~
NEOFLAM 20cm陶瓷不沾湯鍋是一體成形鍋身,連鍋耳也很燙喔,拿的時候要用隔熱防燙夾拿.
白醬馬鈴薯濃湯,香濃充滿奶味,馬鈴薯入口即化. 
NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋好強,蛋包飯煎的好完美,蛋皮完全沒有破耶~無油烹調超讚
畢竟平時用平底鍋煎蛋避免沾黏,都會加油,可是雞蛋超會吸油的啊,降低油量料理很健康.
雞腿肉很嫩阿~馬鈴薯.紅蘿蔔.毛豆.洋蔥,燉煮每口都很入味.
母親節大餐,老媽吃完很滿意,雖然不是什麼大菜,不過就是我們G家的味道嘛~
以往做完菜最怕的就是要洗碗,畢竟咖哩飯跟濃湯都不是很好洗,很容易黏底+染色.
最棒的是NEOFLAM陶瓷不沾炒鍋.湯鍋煮菜完,清理很快速輕鬆,用菜瓜布清洗也沒問題,
鍋身內外都清潔溜溜,不過不可以用鋼刷喔!
做完母親節大餐,NEOFLAM陶瓷不沾鍋具送給老媽當母親節禮物啦,老媽也不用辛苦刷鍋
全家換購韓國NEOFLAM活動網頁
http://event.family.com.tw/boutique/
韓國NEOFLAM Aeni系列–28cm陶瓷不沾炒鍋/20cm陶瓷不沾湯鍋
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