難得搭火車到桃園來趟輕旅行，當然要吃好吃的，在桃園蘆竹區大竹路上的日式料理餐廳 一鮨丼One Sushi Don，老闆和店員熱情招呼客人，食材挑選不馬虎，從雞蛋、飲用水、溫體雞等細節都很講究，讓媽媽給小孩吃也很安心，還有很多日式創意料理，推薦大家絕對要來吃看看
桃園蘆竹美食/蘆竹日式料理 一鮨丼 One Sushi Don 資訊
地址： 桃園市蘆竹區大竹路402號
電話： 03-3230006
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30 ＊週一公休
交通：附近有開南大學，門口有公車直接到達（站名：宏邦大鎮）
桃園大竹路一條吃的不少，一鮨丼大招牌很顯目，一鮨丼約成立半年左右，和其他平價日本料理不同，很多食材和調味醬料都是自己製作，在大竹打響名號，很多都是熟客一周來吃好幾次，就知道有多受大竹人歡迎
一鮨丼 菜單／價目表
一鮨丼 以日式料理為主，收現金，免收服務費，結合巧思研發出各式創意料理，餐點選擇很豐富，生食和熟食都有
從握壽司、生魚片、讚岐烏龍麵、咖哩丼飯、生魚片丼飯/熟食/烤物/炸物丼飯，餐點也都有單點和定食的喔
定食均附：蔬果沙拉／鮮蝦茶碗蒸／小缽／湯肴
另外還有單點和烤飯糰、飲品和超值套餐，給大家參考
一鮨丼 店內環境
店內環境明亮舒適，衛生做的很整潔，裝潢也滿有質感，有吧檯座位和2人or4人座位約4張，座位數不多，晚餐時段生意很好，很快就客滿了
店內飲用水都用BRITA濾水壺，三道過濾能安心喝水，另外雞蛋也都用「育能卵亞麻仁紅蛋」，添加Omega-3的有機紅雞蛋，在飼料裡面特別添加亞麻仁，吃起來沒有腥味大人小孩都喜歡~
餐具都經過消毒，後方還有超可愛的哆啦A夢大模型
食材不管是豬肉、雞肉都是當天去菜市場購買溫體肉，品質都很新鮮，看看那草蝦都是晶瑩剔透，蝦頭連緊緊~
醬油店家自己調製，吃起來鹹甜而不死鹹，而薑片也是自己醃漬，帶著水果的百香果味
清酒冰滴咖啡 $69
無酒精的喔，先聞會聞到清酒味，入喉絲滑的口感，多層次的成熟風味，讓人會誤會裡頭有酒，餘韻還會回甘喔~
鮭魚生魚片3片$89
有三種吃法的鮭魚，第一種吃法是醬油+店家自磨的芥末，溫潤而不嗆辣，能直接感受到鮭魚的豐富油脂
第二種是加上柚子胡椒，清爽香氣更提升鮭魚甜味
第三種淋上醬油+夾紫洋蔥，我最喜歡的吃法，他們家的紫洋蔥都不嗆辣，爽脆搭上鮭魚生魚片很解膩
套餐-蔬果沙拉
超大盤的馬鈴薯沙拉端上桌讓我嚇到，套餐CP值超高，綿密自然甜的馬鈴薯泥和蔬果沙拉，搭上胡麻醬汁和甜甜的屏東紫洋蔥，好吃到個不行
套餐-鮮蝦茶碗蒸
聽到常客媽媽分享不愛吃飯的小朋友，就只愛吃他們家的蒸蛋，滑嫩細緻帶著鮮味，沒有蛋腥味的蒸蛋，裡頭還有新鮮蝦子和綠花菜、香菇、雞肉等，營養滿滿，常客媽媽每周都還買好多次給小朋友吃
小缽-手工豆腐
吃起來像果凍Q嫩的豆腐，很清爽開胃
鮨選鮭魚大腹肚肉丼 $399/套餐$549
鮭魚控衝啊~鮭魚腹肉質滑潤順口，豐富油脂鮮美甘甜，配上微甜不死鹹一鮨丼醬油和芥末，讓人吃了美孜孜
吃魚肉前先吃醋飯，一鮨丼的醋飯更是大推，米粒晶瑩剔透Q彈，帶著淡淡的梅子香氣，越吃越唰嘴
豬哥丼/嚴選台灣噶瑪蘭豚 單點$299/定食$399
選用在宜蘭蘭陽平原的噶瑪蘭豚，平常吃有機飼料+巧克力，肉質就是細緻甜度高沒有豬腥味，是台灣的驕傲啊~
因為單吃白飯太無聊，店內熟食丼飯底下都是類似親子丼的做法，雞蛋滑嫩搭配甜甜的洋蔥和醬汁，讓丼飯變得更有味道~不然平常我吃完上面的料，底下白飯都會剩下，這碗我都吃光光
雞排丼飯 $199
外皮炸得金黃酥脆，裡頭的雞肉卻入口即化，這麼嫩的雞肉也是用有機飼料飼養的溫體雞，非常厚實柔軟的口感，份量讓人吃了好滿足
套餐-柚香蛤蜊湯
蛤蜊鮮香滿大顆，我都很怕喝到超級迷你蛤蜊湯，也有吐沙吐乾淨，老闆測試了很多款柚子絲發現都會苦，只有日本高知柚子絲，湯頭喝起來清新而回甘不會苦
炸蝦 1尾$89
草蝦麵衣是用新鮮吐司屑裹得，吐司屑含水量較高較不會吸附過多油脂，且有麵包香氣，讓麵衣吃起來薄脆卻不油膩，裡頭的草蝦肉質緊實鮮甜，不會像有些連鎖日料店，炸蝦都一咪咪其他都是厚厚德麵衣~
日本宮崎縣生蠔/1顆$79
我是生蠔控，看到日本生蠔一顆$79當然要點爆，調味清爽，大顆生蠔口感濃郁滑溜，清甜而鮮美，也可以加柚子胡椒提味，不過我覺得直接吃就很甜了
特製潛艇堡壽司-鮭魚卵$99/明太子鮭魚$79/蟹肉$49/龍蝦沙拉$39
隱藏菜單來啦~一天只限量20顆的特製潛艇堡，潛艇堡不加膨鬆劑和防腐劑，單純的麵包香氣，帶點甜甜的，讓我都想單買潛艇堡麵包帶回家當早餐
潛艇堡夾著鮭魚卵+醋飯和生菜，店家自己醃漬的鮭魚卵，帶點紫蘇梅的香氣，不會過鹹，能吃到食材原味而不搶味
明太子鮭魚潛艇堡壽司，經過炙燒明太子醬香噴噴，鮭魚肥美的油脂、酸甜醋飯和香Q有嚼勁的潛艇堡很搭
龍蝦沙拉潛艇堡壽司，龍蝦沙拉應該是最大眾愛的口味，濃郁還能吃到蝦卵，大人小孩都會愛
蟹肉潛艇堡壽司，蟹肉棒還有經過酥炸，淡淡的甜味，日式和美式料理結合，吃起來很有創意耶~
桃園蘆竹美食/大竹日式料理- 一鮨丼 餐後心得
一鮨丼的日式料理和其他日料店不同，很重視吃下肚的食材，連飲用水都很注意，讓大竹附近媽媽們都常來買給小朋友吃，能通過媽媽嚴格審核的品質很不簡單呢~而且生魚片丼飯加上整個套餐超級飽，CP值很高耶
店家/景點資訊
- 店家名稱：一鮨丼 日式料理 One Sushi Don
- 所在地址：臺灣桃園市蘆竹區大竹路402號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六
- 店家電話：03-3230006
- 備註資訊：
營業時間：11:30–14:30, 17:00–21:30
