節日慶祝來手抓海鮮餐廳-安東建一水產,
豪邁大吃高級海鮮最過癮!
安東建一水產也是微風建一食堂二店喔
用餐方式和一店的無菜單日本料理不同,
為日式手抓海鮮盤喔~
手抓海鮮餐廳-安東建一水產
地址:臺北市中山區安東街4-1號
(近遼寧街夜市/微風廣場/忠孝復興站走7分鐘)
電話:02-27771113
營業時間:11:00-23:00（週日.週一公休）
安東建一水產和微風建一食堂
日系的店門口和匾額風格一貫性很高
也只在隔壁條巷子而已
店外直接寫著活海鮮-手抓海鮮盤,
滿特別的是安東建一食堂有午間限定壽司套餐喔!
店內空間不大,環境乾淨衛生
裝潢很有日本料理店的風格
店內吧檯座位約有10席,座位數不多,
建議大家來之前要先預約喔!
很有日本風味的擺設
牆上的大魚裝飾很有特色
活體海鮮一整面的水族箱
裡頭都是貴桑桑的活海鮮
鱈場蟹.龍蝦.毛蟹.麵包蟹等都在裡面
螃蟹們都活力十足爬來爬去
吃海鮮還是要吃新鮮的最甜最好吃啊!
手抓海鮮餐廳-安東建一水產
菜單MENU和飲料.酒單
點餐方式以手抓海鮮盤為主,
價位分為三種-$2000/$3000/$4000
由主廚配餐喔~可詢問當日海鮮有哪些
手抓海鮮有6種醬料,可選三種醬料來沾喔!
另有單點菜色,
生蠔.牛排.櫻桃鴨胸.伊比利豬.時令烤魚可以選擇
點餐點好就會看到現場撈海鮮
隔壁的客人慶祝生日點了$3000手抓海鮮盤
超大隻鱈場蟹,
腳不停揮舞真是活跳跳耶!
坐在吧檯都能直接看到主廚料理海鮮
根本是近距離觀賞料理秀
剛蒸起來的毛蟹紅通通的在冒煙,有種朦朧美~
酒類選擇不少,有日本酒.水果酒.梅酒.啤酒.香檳.沙瓦等,
也有無酒精的果汁和日本進口汽水.茶飲喔!
排的好整齊,看了賞心悅目XD
平常喝梅酒.生啤習慣了,當天想喝點氣泡感的飲料!
微酒精日本沙瓦
Takara荔枝沙瓦$120
酸酸甜甜的,果實感十足!
像在喝水果氣泡飲一般的輕鬆~
完熟葡萄沙瓦$120
我更喜歡這款葡萄沙瓦,香甜順口,
滿滿的葡萄香氣少女們的最愛
我們挑了三種醬料為:日式薑醋.紫蘇桔醋.柚子酪梨
日式薑醋偏傳統口味,去腥提味,不過我比較還好
紫蘇桔醋帶著香氣,酸甜口渴也滿開胃的
柚子酪梨是我們最喜歡的沾醬,
獨特的核仁味很有美式風味
說老實話安東建一食堂的活海鮮,
我覺得不沾醬吃原味最好吃啦~
經典手抓海鮮盤上桌
我們是點$2000價位的海鮮盤,
一人份就這麼澎拜!
裡面有龍蝦.日本毛蟹.麵包蟹.法國生蠔.北寄貝.
北海道干貝.鮑魚.日本香螺.媽祖淡菜.白蝦
高達十種的頂級海鮮都在這盤
每種海鮮主廚都已經料理處理好~
吃起來也相當方便
請G媽拿起來看看,
真的是重量級的手抓海鮮盤耶
生蠔要趁新鮮先吃~
當天使用來自法國&愛爾蘭Cocollos生蠔(可可蘿絲生蠔)
Cocollos生蠔不是屬於很巨大的size
但肥美鮮甜細膩的口感,讓人欲罷不能
帶點海水味卻很清甜耶
看到龍蝦時,真是令我驚訝
龍蝦肉已全部都脫離蝦殼,可以直接取出~
吃龍蝦也能完全不費力啊!
龍蝦肉質結實有彈性超級新鮮
直接吃就是很甜呀!
大口吃龍蝦真是太爽快了
龍蝦肉很多
搭配著沾醬吃更有新鮮感
也別有一番風味
新鮮蟹黃味道很濃郁香滑
海鮮味道超重卻不會腥
日本毛蟹清蒸就很甜耶~
不需要任何調味就好好吃
而且肉質絲滑細緻,
每一口都是多汁甜美!
每一隻蟹腳都是從中間剖開,
吃起來超方便
但愛爾蘭麵包蟹則是擁有飽滿的蟹肉,
肉質比較緊實~甜度也很棒
不過論肉質甜度我更喜歡毛蟹
其實活海鮮尚青,
兩種螃蟹都很好吃啦!
很肥美巨大的日本北寄貝,
用燒烤的方式卻不老耶!
滋味很鮮美,肉質柔軟卻也很彈牙
平時較少能品嘗到北寄貝,
獨特的口感讓我印象深刻
鮑魚,體型也很有誠意
肉質Q嫩嫩的,也保有水分~
白鮑為了方便吃有切片
要整顆吃嘴巴可能要張很大XD
日本干貝炙燒吃原味就好甘甜
一絲絲的干貝肉好細緻美味
媽祖淡菜味道較淡雅,
我喜歡沾柚子酪梨,更有味道
日本香螺,肉一戳就馬上取出!
很脆彈的口感,肉也滿多的
看起來綠綠的內臟部分已處裡掉
所以吃起來海味不會那麼誇張
雖然白蝦在這堆浮誇海鮮裡比較普通
但還是非常好吃的喔!
尺寸也很大隻
不用說一看就知道白蝦超新鮮
蝦頭蝦身都連緊緊的
蝦肉有彈性又甜
喜歡吸蝦膏的,蝦頭也別錯過~
手抓海鮮吃完,
店員會貼心送上濕紙巾擦手
接著喝碗熱騰騰又充滿鮮味的味噌湯
裡頭還有豆腐.鮭魚等料
居然只賣$50,有夠便宜
還用蝦頭熬煮的湯頭很香醇濃郁
覺得只吃海鮮不夠看嗎?
單點個牛排就擁有海陸全餐!
美國肋眼 $780
旁邊還有胡椒鹽和蔥鹽搭配
美國肋眼肥滋滋鮮嫩又多汁
連肉汁都很甜美
本來以為手抓海鮮的牛排應該還好
沒想到根本是超好吃的!
本來以為吃不完,我們居然默默整塊肋眼吃光
如果沒吃飽主廚還有秘密武器!
那就是生魚片握壽司
當天吃到的是生魚片有炙燒鮭魚.海鱺魚.透抽.鮪魚
炙燒鮭魚的鮮美油脂,
搭配捏得很緊實的醋飯,是我最喜歡的壽司了
獨特黏糊帶著甘甜滋味的透抽,
相信也是很多人的最愛
根本不輸無菜單日本料理的生魚片壽司
覺得主廚實在太厲害了
想要整盤浮誇海鮮嗎?
來安東建一水產就能滿足你
尤其活海鮮在現場直接料理是最新鮮的
而且不管是螃蟹還是龍蝦,
平常吃都覺得好麻煩(對~我很廢)
在安東建一水產通通幫你處理好
你只要負責吃就好了
剝殼廢人我最愛
手抓海鮮餐廳-安東建一水產
地址:臺北市中山區安東街4-1號
(近遼寧街夜市/微風廣場/忠孝復興站走7分鐘)
電話:02-27771113
營業時間:11:00-23:00（週日.週一公休）
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看起來豐富又好讚阿~
請問2000 元只有海鮮部份，其餘是另外加點的嗎？