難得到南西商圈逛街,回程時剛好看到超大門面寫著日文的簾子,
居然是間居酒屋呢~當然要進去坐坐
一福Ippuku串燒酒場,
環境寬敞明亮,比起一般居酒屋更加舒適
台日本料理精緻用心,調酒更是超級讚
暖心的深夜食堂,一定要來品嘗一下!
松江南京居酒屋 一福Ippuku串燒酒場
地址:台北市中山區四平街2號
捷運松江南京站8號出口
電話:02-25635329
營業時間:下午5:30 – 凌晨1:00
(周一休息)
店名Ippuku一福的中文是類似小確幸,
放鬆舒服的意思~
LOGO的老爺爺就很有福氣的感覺
一福Ippuku串燒酒場,外面有很大的寬門面
很有氣勢的店面,走過都會引人注目
店內環境和一般昏暗的居酒屋不同
燈光明亮,空間也很寬敞
正中間是三面開放式吧檯,
可看到廚師在裡頭燒烤和料理
除了吧檯座位外,還有6人座位2桌,
像小包廂有隔板,聊天更有隱私性,
適合多人聚餐
燒烤台直火炭烤
看著燒烤台的串燒冒煙,
口水都要流下來了~
往內走還有圍爐的包廂,為四人座位
隱私性極高,
在裡面喝酒聊天更盡興
收10%服務費
他們家的料理大部分都是自己手作,
連同鹽跟醬料都自己調製
鹽醬料是去日本學回來師傅所傳授的
桌上有餐巾紙和放串燒的叉子
每個座位都有插座,可以充電
需要置物籃可以跟店員拿喔~
店內很多日式風味的擺設,
一福Ippuku串燒酒場提供清酒.紅白酒.梅酒等日本酒,
還有bartender可以現場調酒喔~
這裡只賣DB精釀啤酒喔~
在德國得獎過的精釀喔!
我喝的是DB渾濁IPA啤酒 $150
CP值很高,釀造過程加入了小麥和燕麥.啤酒花,
一喝下去果香甜味很明顯~
和其他品牌的生啤差別很大!
酒凍摩西多 $220
和平時喝的偏薄荷和檸檬風味摩西多Mojito不一樣,
裡頭有店家自己作的梅酒凍,
除了喝起來香甜又有滑滑的口感~
女生會超愛的調酒
不過可別喝太快,是會喝喝醉的喔~
明太子山藥 $120
上桌覺得驚奇,一般吃到的明太子烤山藥都是薄片居多
這居然是柱狀下去烤
能完整吃到扎實山藥,口感香滑帶點脆度,
而不會粉粉,香噴噴的明太子醬更是加分
水蓮豬豬捲 $60
令人讚不絕口的串燒,水蓮平常吃都覺得沒啥味道
用豬肉捲起來烤,逼出油脂~
多汁又有豬肉香,
更能帶出清脆水蓮的甜味
茼蒿牛牛捲 $70
牛肉捲著茼蒿,倒是頭一次吃到
茼蒿平時氣味濃郁,搭配牛肉吃,卻不覺得
而且牛肉吃來Q彈不老,也是很棒的下酒菜
香菇干貝球 $220
很精緻又有創意的料理,
香菇裹著薄薄的粉下去炸,
鎖住香菇的新鮮汁液
咬下去爆汁~
更驚奇的還有中間包著干貝和山藥
甘甜又細緻的口味,也是我的必吃推薦
一福雞肉丸 1個$40
手打雞肉丸多汁肉質鬆軟,
上頭的烤肉醬汁調味夠味很讚,外皮酥酥的
內餡還帶有雞軟骨爽脆的口感,
滿不錯吃的,
而且才$40耶~
不過我滿想配上顆生雞蛋來沾!
明太子鮭魚炒飯 $150
裡頭吃的到鮭魚和蔬菜.雞蛋,
上頭還有很誘人的明太子更是增色不少
人家都說炒飯最能看出師傅的功力了!
炒飯香氣足夠,帶點焦香~
炒得粒粒分明卻不油膩
香煎豬肝 $200
下酒菜來啦~豬肝有時候會有腥味
而一福豬肝處理的很好,
調味鹹香,豬肝沒有腥味又柔嫩不老
豬肝最怕又乾又老
一定要搭上香菜一起吃才香噴噴
看很多熟客都點這盤,果然是好吃
醬烤中卷 $360
這次來吃最喜歡的烤海鮮啊
中卷超肥美很大隻,
鮮甜厚實又軟Q
上頭的香醇醬汁也是調的超讚
旁邊還有日式蛋黃醬和檸檬.柚香蘿蔔可搭著吃
一福綜合刺身 $450
綜合生魚片這價位也很可以
裡頭刺身不少
有甜蝦.海鱺魚.鮪魚.鮭魚.鮭魚卵.明太子花枝
明太子花枝滑膩勾勾的口感,
不過對我來說明太子口味略淡,
喜歡更辛香一點!
雪白的海鱺魚,帶著有彈性的口感,
油脂甜又有肉感,而且有三片耶~
鮭魚有兩片,雖然不是超厚,但切得很大片
色澤也很美~很甜喔!
鮪魚生魚片也有兩片喔!
裡面最愛甜蝦了~晶瑩剔透又好甜的甜蝦
獨特甜甜又軟綿的口感,
好這味的人最懂
搭上清酒就更棒哩~
炙燒鱈魚肝 $120
肥嫩嫩的鱈魚肝~入口即化的鮮嫩
炙燒後鱈魚肝而帶著獨特香氣
綠綠蔥花加上辣蘿蔔和蔥末
底下還有紫洋蔥
配色也很美麗
西京燒 $160
日式傳統白味增甜滋滋的融入鮭魚中
吃起來甘甜鮮美而沒有腥味
覺得在深夜吃的到西京燒很棒,
喜歡吃西京燒的朋友可別錯過!
一福Ippuku串燒酒場有別於日式居酒屋的昏暗吵雜
更讓人感覺到料理.酒品的細膩用心
在小週末的夜晚座無虛席
讓人感覺到台北人真是太需要小酌放鬆了!
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一福Ippuku串燒酒場 收10%服務費
地址:台北市中山區四平街2號
捷運松江南京站8號出口
電話:02-25635329
營業時間:下午5:30 – 凌晨1:00
(周一休息)
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