三重火鍋來吃華一椒．精選鍋物，有我最愛的蔬菜火鍋料/飲料咖啡自助吧吃到飽，小資超值肉盤三拼大肉盤CP值高，自己炒製的麻辣鍋更是辣得過癮，還有更重口味的青花椒麻辣鍋和香濃牛奶鍋、剝皮辣椒雞湯鍋，開鍋就送日本Niseko雪糕。另外也是寵物友善餐廳，吃鍋還能帶狗狗一起喔
三重火鍋推薦/台北橋站-華一椒．精選鍋物 資訊
地址：新北市三重區福德北路78號1樓
交通：捷運台北橋站走5-6分鐘到達
營業時間：12:00–15:00, 17:30–23:30週一~週五
12:00–00:30週六/週日
電話：02-29746681
*目前有消費滿$300集點活動，集滿10點兌換好禮三選一
三重鍋物推薦/麻辣鍋推薦-華一椒．精選鍋物 菜單MENU
收10%服務費/寵物友善餐廳/用餐時間為90分鐘
開幕一陣子的華一椒鍋物，除了有豐富肉品和海鮮鍋物、雙人套餐，現場還有蔬菜盤享自助吧吃到飽和冷熱飲品(飲料和咖啡機)無限取用，餐點和環境的質感都很不錯。
目前有9種湯頭:柴魚昆布鍋(免費)/新疆蒙古鍋/養生藥膳鍋/香濃牛奶起司鍋/剝皮辣椒雞鍋/人氣麻油雞鍋/華一椒麻辣湯鍋/青花椒麻辣湯鍋/素食鍋
除了柴魚昆布湯頭外，其餘湯頭要加價喔~
從店門口外觀就很特別，走過就會被吸引。
華一椒．精選鍋物 店內環境
店內以大紅色為主要色調滿少見的，環境寬敞舒適且很有質感，充滿中國風的設計感，大紅燈籠高高掛。每桌都有提供置物籃，吃麻辣鍋必備的超涼快冷氣也有~帶寵物提前預約會幫忙安排位置，較不會被打擾，帶小朋友也有提供兒童座椅喔。
我是平日晚餐時段來吃的，晚上生意非常好，來的朋友務必預約比較保險。
防疫生活的習慣，吃飯前要洗手，洗手台設置在廁所外面很貼心。
華一椒．精選鍋物 蔬菜/飲料自助吧 無限取用
這排有蔬菜自助吧和調味醬料區、咖啡機、冷飲汽水機等，這區很寬敞不會感覺很擠。
*食材會因應當季而不同，不定期變更喔~
當天有高麗菜、大白菜、大陸妹、油菜、水果玉米、地瓜、芋頭、金針菇、杏鮑菇、袖珍菇、黑木耳等，也有火鍋料:鑫鑫腸、鴨血、蒟蒻絲、貢丸、油豆腐、油炸豆皮、魚板、韓式年糕、豬血糕、甜不辣等，選擇不少而且火鍋料的品質也都不錯。
裡面超愛水果玉米、芋頭、鴨血、韓式年糕，超級好吃。而且吃完再拿~很自由
熱飲咖啡機有式咖啡、奶茶、卡布奇諾、咖啡、咖啡歐蕾、鴛鴦奶茶，冷飲有日式煎茶(無糖)、烏梅汁、可爾必思、芒果；汽水機:芬達、美粒果蘋果汁、柳橙汁、雪碧、可口可樂。
華一椒招牌鍋底-青花椒麻辣湯鍋+99
因華一椒的鍋底都採取真材實料精燉熬出的高湯，都需要讓鍋底先以些許時間沸騰，才能讓鍋底更能熬出味來喔
用青色的青辣椒，口味嗆辣重口味，花椒味道濃郁，香麻清爽湯頭，愛吃麻辣鍋的朋友必點這鍋。
招牌鍋底-華一椒麻辣湯鍋+79
用中藥材下去炒製的辣椒鍋底，辣度中等，濃淡可以調整。喝起來溫潤香麻而不嗆辣，含有牛油很香，中藥包會越煮濃喔。
華一椒必點-香濃牛奶起司鍋+79
店家用純牛奶+鮮奶油+起司下去熬煮，白泡泡絲滑的牛奶湯底，濃醇香喝得出來~香濃而不膩口喔!
華一椒必點-剝皮辣椒雞+79
除了剝皮辣椒，裡面還有蛤蜊、雞肉(生的)，湯頭天然回甘充滿層次感，不論冬天夏天喝都很過癮。
雙人套餐-小資超值肉盤三拼 $999
嚴選翼板牛/美國板腱牛/頂級雪花牛/葛瑪蘭黑豚五花/特選松阪豬/帶皮培根豬/紐西蘭嫩羊肩
(7選3不可複選)3份肉(18oz)只要2份肉的價格，cp 值超高的
我選了美國板腱牛/特選松阪豬/紐西蘭嫩羊肩三種，剛好牛豬羊都有的18oz大肉盤。
肉品-美國板腱牛
美國板腱牛，油花分布細緻油脂不多，會帶一條筋，吃起來Q嫩帶有肉汁，涮一下粉粉的就能吃了。
肉品-特選松阪豬
特選松阪豬口感鮮嫩爽脆超級有彈性，松阪豬本身油花就比較肥美喔~配上麻辣鍋超唰嘴。
肉品-紐西蘭嫩羊肩
羊肉很細緻幼嫩沒有羊腥味，脂肪也不多，吃起來有夠好吃。
特別要說麻辣鍋必備的鴨血也是自己拿，軟嫩吸飽飽麻辣湯汁，一口咬下就是爆汁。
招待-翼板牛
美國翼板牛，油花均勻脂肪較少，筋比板腱牛少，吃起來很軟嫩不油膩，甘甜還帶點嚼勁。
招待-蛤蠣鮮蝦鍋
海鮮船什麼都有，野生大海花蝦、天使紅蝦、霸王大草蝦、草蝦X2、白蝦X2、蛤蜊
大王大草蝦尺寸巨無霸，每隻蝦蝦的尺寸都很不錯，都挺新鮮的，花蝦和天使紅蝦都有將腸泥去除
剝蝦蝦都剝得很漂亮~花蝦和大草蝦、草蝦肉質緊緻彈牙，而白蝦、天使紅蝦就是甘甜軟嫩。
蛤蠣很鮮美耶，搭配剝皮辣椒雞湯跟牛奶湯鍋都很讚，海鮮的精華讓湯變得更鮮香
附餐我們都點雞蛋XD剛好缺蛋都吃不到蛋，加上餐點肉肉分量很大，點雞蛋剛剛好。
開鍋就有Niseko 雪糕或PEPERO冰棒
依照用餐人數給，現場有7種口味:
北海道牛奶巧酥雪糕/生巧克力濃心雪糕/北海道白色情人雪糕/北海道牛奶煉乳濃心雪糕/北海道紅豆煉乳雪糕/北海道哈密瓜雪糕
Niseko 雪糕連7-11有販售只有兩種口味，這裡有6種口味喔
還有韓國Lotte Pepero 杏仁巧克力脆皮雪糕，可以選擇
日本Niseko 雪糕清奢的飯後甜點好幸福啊~我們吃生巧克力濃心雪糕、北海道哈密瓜雪糕，我超愛生巧克力濃心雪糕苦甜香醇的生巧克力包覆甜滋滋的濃心很有層次感。
華一椒．精選鍋物 餐後心得
當天用餐還有遇到有人帶寵物柴柴來用餐，超可愛的~華一椒的餐點和環境我都很喜歡，麻辣鍋都十分有特色，尤其超愛蔬菜吧自己拿蔬菜跟火鍋料，火鍋料品質也很不錯。我的火鍋口袋清單+1推薦給火鍋控喔~
現在除了電話預約訂位，也有線上訂位喔
店家/景點資訊
- 店家名稱：華一椒．精選鍋物
- 所在地址：臺灣新北市三重區福德北路78號1樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02-29746681
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
交通：捷運台北橋站走5-6分鐘到達
營業時間：
【週一到週五】
中午12點到下午3點（最後收客時間為1點半）
下午5點半到晚上11點半（最後收客時間為10點）
【週六週日/國定假日】
中午12點到凌晨12點半（最後收客時間為11點）
