永和竹林路開了家金川石頭火鍋，爆香三寶坐鎮，石頭火鍋湯頭湯鮮味美，問店員才知道居然是台北有名的小紅莓石頭火鍋創始人第二代，只要提到台北石頭火鍋沒有人不知道這家小紅莓石頭火鍋，每次經過都要大排長龍~一定要來吃這家永和石頭火鍋!
永和石頭火鍋-金川石頭火鍋 資訊
地址： 新北市永和區竹林路207號
電話： 02-89251177
營業時間：17:00–01:00週一~週五
11:30～01:00週六、週日/國定節日
最後收客時間到凌晨12:00
交通：離捷運頂溪站約走１５分鐘
搭公車則到永和區公所站(竹林路)
金川石頭火鍋在熱鬧的永和竹林路上
對面就是永和區公所和永和國父紀念館
Google評價有4.7算滿高的
本來我都以為石頭火鍋要多人聚餐才能吃
這次來用餐發現單人或雙人用餐也都沒問題
金川石頭火鍋 菜單
收一成服務費，共鍋要選二個主鍋
點餐方式很簡單，就是選擇一個主鍋
肉跟海鮮都有～
再另外加點肉盤和海鮮、蔬菜、火鍋料等
湯頭看要不要加點洋蔥炒盤和三寶
主食擇一：飯/麵(關廟麵)/冬粉
桌上有QRcode可以掃碼點單
沒有以前的自己拿盤子小可惜
不過相反的價格一目了然，就不會拿太多
永和金川火鍋開幕活動
google五星評論就送大蛤蜊(單人份)
金川石頭火鍋 店內環境
金川石頭火鍋有１、２樓的空間
布置的簡約帶點網美打卡風
牆上都有tag標語的霓虹燈
１樓座位有四人座和單人吧檯座位
一個人也能輕鬆吃石頭火鍋
４人座位空間滿大的
沙發座位滿好坐
石頭火鍋的火侯控制也在桌子旁邊調整
平日晚餐時段除了單人座位幾乎都坐滿
很多都是家庭來聚餐
台灣人果然就是愛吃火鍋
生意也是滿好的
2樓空間更寬敞，座位也更多
還有大圓桌可以容納6-10人
很適合家族聚餐和公司聚餐
調味醬料和飲品自助吧
店內提供冬瓜茶和檸檬水無限暢飲
石頭火鍋的靈魂就是醬料了！
店家自己炒獨門沙茶一定要品嘗
連醬油也店家調配自己煮的
另外還有青蔥、香菜、大蒜、醋和辣椒、砂糖
自由搭配成最讚的醬料～
金川石頭火鍋 餐點
蔬菜盤
開鍋都有會一盤蔬菜盤
裡面除了有高麗菜、青江菜、金針菇、袖珍菇、黑木耳、玉米筍外
還會有手工蛋餃、豬血糕、燕餃、鑫鑫腸等火鍋料
霜降牛肉鍋 $460
霜降牛油花適中，肉片很新鮮
記得不要涮太熟，帶點粉粉的就可以吃了
炒洋蔥盤$30/三寶$80
吃石頭火鍋一定要點的洋蔥盤和三寶
乾魷魚、番茄、蒜苗
還有祕密的獨門醬汁！
石頭火鍋店員會先在桌邊爆香
油會亂噴店員都會請我們先站一邊
用黑麻油爆香，香氣撲鼻啊～
正統台式石頭火鍋的香氣就是這味
牛肉片要跟著洋蔥和三寶爆香
一起炒半熟最入味
加入獨門醬汁和高麗菜
最後再倒入大骨熬的高湯
石頭火鍋湯底就大功告成
霜降牛已經先炒半熟
讓牛肉油脂融入湯底最甜
剛開始喝的時候
石頭火鍋湯底喝起來很清甜
帶著番茄的微微酸甜
久煮也不會油膩
霜降牛吃起來鮮嫩很多汁
沾上特製沙茶更是香噴噴
特製沙茶還吃的到沙茶顆粒和香氣
實在很厲害！
吃石頭火鍋就是要擺整桌最過癮啊
Google五星評論送的大蛤蜊(單人份)
送的蛤蜊也是不含糊
有夠新鮮，上桌時都還是活的
海鮮鍋 $490
裡頭有魷魚、蚵仔、大蛤蜊、鯛魚片和白蝦
白蝦尺寸很可以
大尾也很新鮮，蝦肉也很甜
連蝦頭都吸乾淨！
海鮮煮過後都帶著甘甜的香氣
新鮮都吃得出來～
這時候的石頭火鍋湯加入了海鮮精華
變得更為甘甜順口
蔬菜盤附的手工蛋餃也很好吃
完全是可以單點再來一盤
平常我是個不太愛吃火鍋料的人
但金川石頭火鍋的火鍋料都很好吃
ㄧ吃就知道是特別挑選過的
連甜不辣也選至基隆的手工火鍋料
手工魚餃$60/天婦羅$30
基隆手工魚餃，從餃皮就和機器包的不同
滑Q而不會粉粉的
肉餡也是很有味道，絕對要點來吃
日式蟹角$60
和一般蟹肉棒不同
起來更有海鮮的甜味
不過不要煮太久，很容易散掉喔
也是來自基隆的手工天婦羅
香Q而且魚漿鮮香十足
扁食燕$60
聽店員介紹是古老的火鍋料
紅了40年以上的不老產品
肉感扎實，裡頭有蔥和馬蹄粒
口味甘甜有肉香~特別鮮香
魚酥$30
魚酥我喜歡煮到吸飽湯汁
還帶一點點脆度，吃起來最過癮
豆皮$30
火鍋少不了的豆皮，煮到軟軟的
吸飽香甜的火鍋湯汁
也是在口中爆汁，超喜歡
主食我們都選冬粉
不過吃到最後已經滿飽了
繼續沾著特製沙茶，還是好香好入味啊~
最後再來杯甜滋滋的冬瓜茶
就像走回兒時回憶的石頭火鍋耶
不過用餐環境比以前更為舒適啦
桌上都有濕紙巾，他們加濕紙巾夠濕潤
撥完蝦子的手很乾淨，讚
永和石頭火鍋-金川石頭火鍋 評價
湯頭久煮也是很甜不會死鹹
而且煮不同食材，呈現的湯頭味道也不同
海鮮和肉類也都很新鮮，品質很好
害我一直在灌湯XD實在太好喝了
店員服務態度很好，環境也很舒適
冷氣很涼快~
永和石頭火鍋推薦清單+1
店家/景點資訊
- 店家名稱：金川石頭火鍋
- 所在地址：臺灣新北市永和區竹林路207號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話： 02-89251177
- 備註資訊：
營業時間：17:00–01:00週一~週五
11:30～01:00週六、週日/國定節日
最後收客時間到凌晨12:00
交通：離捷運頂溪站約走15分鐘
搭公車則到永和區公所站(竹林路)
