義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria-台北中山區義式餐廳推薦,最好吃的炸雞、披薩、牛排

義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria-台北中山區義式餐廳推薦,最好吃的炸雞、披薩、牛排 @G子的漫畫生活

 台北中山-義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria 2023又有新菜單了,招牌手工窯烤披薩連邊邊皮都會吃乾淨,連不愛吃披薩的人都豎起大拇指。這次來慶祝朋友生日,壽星指定來吃台灣披薩界的LV,我自己超愛他們家的米蘭炸雞,被我封為披薩耽誤的炸雞店。

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台北義式餐廳推薦/台北義式料理推薦-義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria

地址:台北市中山區四平街55號2樓

交通:捷運松江南京站7號出口很近,在四平商圈內,近長春四面佛

電話:02-25020902

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00 無公休日

本次為二訪喔,前一篇文請點這裡看

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義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria在中山區四平街上,開了十幾年是很多美食老饕的口袋清單,主廚江哥身為專業的餐飲講師又身兼歐洲食材商,除了道地的義大利菜色,每季都會變換菜單menu想吃有創意的義式料理必來這。

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義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria 過年除夕夜的MENU菜單給大家參考,誰說圍爐年菜只能吃中式料理,吃膩中菜就來吃義式料理,有4人和6人套餐喔,居然有提供義大利紅酒、白酒、德國啤酒、當天限量的冰甜酒無限暢飲,有夠大手筆。

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一進門就先看到吧檯和德國啤酒機,店內有提供刷卡及街口支付、悠遊卡付等行動支付喔~線上菜單menu我放在文末喔。

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義大利米蘭手工窯烤披薩 店內環境

店內環境寬敞明亮,充滿古典風味,到處都能看到義大利風情的擺設,想找情人節約會餐廳或慶祝生日大餐都很適合來這裡喔。*也有提供兒童座椅喔。

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希臘羔羊排清湯

選用紐西蘭小羔羊,先煎後烤法式羊排的做法,肉質幼嫩帶著淡淡的羊奶香氣。用羊骨羊肉和紅蘿蔔、芹菜、洋蔥等鮮蔬燉煮的湯頭,喝起來溫潤順口,不會有羊騷味。

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鮭魚馬鈴薯溫沙拉

很多人不愛吃生菜沙拉,總覺得太冰冷,那冬天很適合吃這道溫沙拉。

裡頭有煙燻鮭魚、鮭魚卵、馬鈴薯、風乾番茄、黑橄欖、腰豆類、黃金葡萄乾等,搭配多種新鮮綜合生菜,淋上主廚特製沙拉醬,上桌前現刨起司。加上我就是個鮭魚控,只要看到鮭魚就忍不住要點。

溫熱綿密的馬鈴薯,加入煎過鴨肝的油和起司,吃起來鮮香開胃

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黃金絲絨奶油濃湯

致敬法國一代名廚侯布雄的湯品,將馬鈴薯泥煮熟後很費工的過篩,搭配生蛋黃、帕米吉亞諾乳酪融合,口感非常綿密香醇,每一口都能吃到細膩的滋味。

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米蘭炸雞(分4塊/8塊)

我心心念念的米蘭炸雞,說是全台北最好吃的炸雞都不為過,吃過一次就會”叼住”。選用台灣桂丁土雞肉,有雞胸和雞腿兩個部位。炸得金黃而酥脆的外皮,完美鎖住雞肉肉汁,肉質鮮嫩Q彈而不會軟趴趴,我非常喜歡的調味,香氣四溢口齒留香耶。

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搭配上香噴噴而不辣的辣油和辣粉,更是唰嘴~看看這肉汁到處流的畫面,真的是超罪惡的美食。

 

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義大利米蘭手工窯烤披薩

擁有300度高溫的義大利磚窯烤爐在半開放式廚房裡,都能看到廚師製作料理的過程

現點現做披薩,連麵團都是每日做的,並用義大利和日本麵粉低溫發酵12小時,手工揉製披薩餅皮吃起來外酥內軟,比起薄脆披薩我更喜歡這種Q彈柔韌的口感,高溫窯烤讓麥香更凸顯,光看著披薩出爐,就讓人回味。

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義大利布瑞塔芝麻葉披薩

新鮮Burrata布瑞塔起司,比水牛起司更加濃郁,柔軟凝乳碎塊濕潤多汁還帶彈性充滿奶香氣,搭配上芝麻葉、橄欖、風乾番茄等配料,搭起清爽又多層次的義式風味,也可以沾著辣油吃。連披薩邊邊的皮都好好吃,同桌平時不吃披薩邊的人也都吃光。

 

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美國熟成帶骨沙朗牛排19oz

肉食控必點,選用美國prime等級的牛肉,高溫窯烤至5分熟後,外皮帶點酥,切開來漂亮的玫瑰粉色,柔嫩多汁的肥美肉感,帶著獨特的乳香味。可升級搭配特製牛排醬-帶著白蘭地酒香的醬汁,更是一絕。

 

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甜點冰品-馬卡龍披薩

這是生日壽星指定的甜披薩,上桌還附上乾冰,超浮誇完全大贏過慶生的生日蛋糕啊!(製作需要時間,建議訂位前先告知喔)

窯烤手工披薩餅皮烤後急速冷凍,吃起來脆中帶Q,上頭搭上法國進口的馬卡龍和手打鮮奶油+莓果醬,香甜奢華的而不甜膩,口感豐富。

可愛的馬卡龍有抹茶、巧克力等各種口味,帶著杏仁香氣讓人招迷。值得一提的是平常我並沒有很愛馬卡龍,對他印象就是很甜膩,但他們家的馬卡龍實在很美味耶~

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和甜點最搭的冰甜酒,香滑順口,也是女生會很愛的清透酒感。

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當天幫我們送餐的都是送餐貓咪機器人,看他跑來跑去就好可愛喔~居然還會變換表情XD 

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當然要祝福生日壽星-蚊子姊啦~讓我們能有機會吃到好料呢!每次來義大利米蘭手工窯烤披薩,我們都會化身為專業清盤子,每樣菜色都如同蝗蟲過境掃光光。

 

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電話:02-25020902

營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00 無公休日 

義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria 線上菜單MENU參考

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