台北中山-義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria 2021新菜單
擁有披薩界的LV和吃了會流淚的披薩的稱號
愛吃手工窯烤披薩和義式料理的人必來朝聖~
重點!炸雞好吃到簡直是被披薩耽誤的炸雞店
2023/1/11 更新二訪食紀
Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
地址:台北市中山區四平街55號2樓
捷運松江南京站7號出口
在四平商圈內,近長春四面佛
電話:02-25020902
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
無公休日
義大利米蘭手工窯烤披薩以精緻的義式料理.披薩.排餐聞名
在這裡已經開了十幾年
可以說是滿有口碑
餐廳老闆江峻丞是主廚也是餐飲講師
更也是歐洲食材進口商
在這裡更能吃到外面餐廳吃不到的料理~
義大利米蘭手工窯烤披薩在二樓喔~
入口處,招牌比較低調一點
進來先做好手部消毒.量體溫.實名制
餐廳環境裝潢滿大器,也很寬敞
到處都能看到充滿義大利風情的裝飾和擺設
有2-4人到10人的多人聚餐座位都有
也有兒童座椅喔!
因應防疫,現在都採取梅花座和隔板
能容納的客人較少,建議來之前要預約訂位喔
老闆還特地去義大利專業披薩學院學習義大利料理
來Milano Pizzeria
就是能吃到道地的義大利料理啦!
半開放式廚房,整個製作過程透明都看的到呢!
食材也很注重,每日現作的麵團
選用義大利和日本麵粉
低溫發酵12小時到手工揉披薩餅皮,一氣呵成~
最厲害的是擁有雙窯烤爐設計
一台烤披薩.一台烤肉品
義大利磚窯300度高溫窯烤
烤出來的美食都好香!
今天我們來品嘗9月的創意新菜單,超期待的啦~
Genova熱內亞全牛骨湯
很搞剛又重本的牛骨湯,
只有這裡才吃的到~
熬煮出來的湯頭鮮甜充滿牛肉精華
每一口都令人回味
湯中除了有軟嫩多汁的牛腩可吃
牛骨上還有烤骨隨可以挖
經過灑點鹽和香料烤得香噴噴~
牛味超濃郁,但沒有腥味
讓人想一吃再吃
義大利卡布里沙拉
分量十足,顏色搭配也非常義大利
將莫扎里拉起司融入
不再是厚厚較膩的起司
還搭上了青醬,香氣十足
Milano Pizzeria選用歐洲溫室栽培的蔬菜
生菜都很嫩而不老
番茄.嫩生菜.堅果.果乾一起入口
是更為清爽的卡布里沙拉
米蘭炸雞
選用台灣桂丁土雞肉,肉質鮮甜有彈性
不像肉雞肉質較鬆散
裡頭有雞腿和雞胸兩個部位
說這是台北最好吃的炸雞也不誇張!
同桌友人還外帶了一盒回家盡情享受~
炸皮超酥脆,咬下卡滋作響
將雞肉香噴噴的肉汁完美鎖住
真不是這雞肉是怎麼醃的,超有味道
在怎麼燙手也要吃~
真的是人間美味!
這麼厲害的炸雞還能更好吃
就是撒上辣椒粉提味
香辣又開胃~
皮瑪托小麥啤酒Primator weizenbier
濃密泡沫入口,非常順口
最喜歡這種帶有啤酒花香氣的啤酒
清新爽口還帶果香
不苦澀,非常適合女生喝
看我笑得多麼的開心
吃炸雞.PIZZA披薩就是要配生啤阿~
當然也有軟性飲料可樂.茶類可以點喔!
重頭戲來啦~
上披薩前先看一下
如何吃米蘭披薩!
義大利拿波里蔬菜生乳披薩
Milano Pizzeria手工窯烤披薩餅皮外酥內Q軟
餅皮很有口感,柔韌的嚼勁~
和平時吃到的薄脆或厚皮不同
還能嘗到窯烤的香氣和麥香,十分獨特
蔬食披薩也是很好吃的
有櫛瓜.菇類.番茄等蔬菜搭起司和生乳
新鮮爽脆,很清爽又帶奶香~更不容易膩
先吃原味再沾米蘭獨門辣油
辛香而不辣,香噴噴
實在太美味了~
我是義大利披薩
名字取得很豪邁
上頭的用料也是很大方
在香Q的餅皮上塗上番茄醬和青醬
一尾尾銀光閃閃的鯷魚直接擺上
鯷魚和我印象中的油漬鯷魚不同
吃起來鹹香不過鹹
肉質細膩也很夠味
撒上瑞克達起司,更是畫龍點睛
十分唰嘴喔~
阿拉斯加黃金蟹肉披薩
這款PIZZA是 Milano Pizzeria的鎮店之寶
黃澄澄的蟹黃撒的超豪邁
刨上鼎鼎有名義大利的乾酪-帕米吉亞諾
乳酪香氣濃郁,但卻有股水果香
被稱為是乳酪之王!
裡頭還藏著滿滿多汁的黃金蟹肉
每一口都吃的到鮮香
層層堆疊的獨特美味
真是令人置身於天堂阿
西西里Cannoli香酥奶酪卷
免出國就能品嘗到義大利西西里島甜點
上桌還很浮誇的噴煙
口味共有十幾種,多樣化
當天有6種口味(右到左)
可可.草莓.抹茶紅豆.椰子.開心果.綜合堅果
我是吃開心果口味
非常酥脆扎實的外皮
包著香滑輕盈的鮮奶油內餡
越吃到裡面發現
還有甜滋滋的開心果爆漿內餡
非常有驚喜感
西西里Cannoli香酥奶酪卷-芋香蛋黃卷
居然還有創意的中秋節版香酥奶酪卷!
酥脆餅皮包著鮮奶油和綿密香甜的芋泥
還沾上焦香的鹹蛋黃
是款創新中義料理融合的月餅
好看又好吃還充滿驚喜
義大利米蘭手工窯烤披薩Milano Pizzeria
除了有道地的義式料理
更是有很多創新的餐點
怪不得能在四平商圈屹立不搖時幾年
現在因為疫情的關係
大家也可以多多利用外送叫餐喔
必推米蘭炸雞
Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩
地址:台北市中山區四平街55號2樓
捷運松江南京站7號出口
在四平商圈內,近長春四面佛
電話:02-25020902
營業時間:11:30–14:30, 17:30–22:00
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