筍乾控⾁是鹿⾕在地特⾊美食
更是被封為南投鹿谷過年必備的年菜
一上桌就是立馬被清空!
鹿⾕蒔堂將筍乾控⾁做成冷凍包
只要加熱就能馬上上桌喔
鹿⾕蒔堂
一個新的台灣品牌
集結了鹿谷特產和有機食材製作的台灣美食
目前網站還在建置中
能提前試吃到鹿谷美食,真是令人興奮
筍乾控肉冷凍包裝
用新鮮台灣鮮豬肉.小半天麻竹筍.米酒.醬油膏等食材製作
食材簡單,但非常花時間的一道菜
且都選用台灣在地食材
沒有添加一些有的沒的防腐劑
食用方式:
1.電鍋加熱:外鍋放一杯水蒸
2.瓦斯蒸籠加熱約15-20分
鹿⾕蒔堂 筍乾控⾁
筍子是南投鹿谷的在地名產
鹿谷的小半天麻竹筍更是超有名!
加熱時就聞到飄香的筍香~
光看那厚實大塊的控肉
就讓我口水直流
*以前吃過有些筍絲控肉都只有筍絲
肉好少啊
一口咬下控肉
滷的好入味啊!
肥滋滋的五花肉
搭配小半天麻竹筍製成的筍乾,更加解膩
這樣吃一點都不油膩
軟Q的豬皮和多汁軟嫩的肉質
白飯上在淋上醬汁
根本就是白飯殺手~
尤其筍乾吸收了肉香的香氣
更是超級美味
現在疫情在家裡吃最安心
家裡有筍乾控肉
加熱直接就能製作筍乾控肉飯
免出門也能吃得很好
軟嫩嫩的控肉
完全擊中我的心
小半天麻竹筍品質好好
吃起來好入味啊!
這樣滷也完全不會帶酸味喔
小半天麻竹筍製作的醬筍
也是鹿谷當地的特產
以前的人習慣會將竹筍醃漬起來保存
直接吃非常鹹酸
通常媽媽們會拿來煮雞湯或蒸魚
去腥味的利器,湯頭也會變得很鮮美
有點類似鳳梨雞湯的概念喔!
筍乾控⾁上桌讓我家餐桌豐富許多
只要煮碗白飯和青菜搭配就行了
超方便的!
鹿⾕蒔堂 筍乾控⾁ 開箱心得
只有一包不夠吃啦
夏天天氣熱,沒食慾吃不下飯嗎?
來個台灣美食-筍乾控肉,馬上讓你白飯吃好幾碗
鹿⾕蒔堂
電話:04 2335 6217
地址:414台中市烏⽇區溪南路⼆段68巷26弄38號
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謝謝分享~真的很棒的文章
在請來我的部落格參觀一下
夏天喝一杯好喝的冬瓜茶也很不錯!!
第一次嘗試自己熬煮~天然有健康
https://lincyi.pixnet.net/blog/post/33647233
妳把這肉拍得好吃極了!
這年菜看起來真好吃