台北必吃串燒店–隆次郎燒鳥串燒!
就在熱鬧的西門町巷弄中
用備長炭燒烤串燒,把肉汁通通鎖住~
而且也不易有烤肉.油煙味
西門町串燒居酒屋 隆次郎燒鳥串燒
地址:台北市萬華區康定路25巷25號
(西門捷運站6號出口走6-8分)
電話:0223711077
營業時間:18:00-23:00
(周一公休)
在萬華川菜街裡面,
離台北電影主題公園.聯合醫院昆明院區很近.
門口有擺放菜單和酒單,
也特別註明是用備長炭的串燒店喔!
店內用餐區禁菸
門外有提供癮君子的空間
隆次郎燒鳥串燒
以日本居酒屋廣為人知的雞肉串燒為主,
整隻雞的各個部位都吃的到!
有問師傅都是台灣的溫體雞呢~
還貼心的把雞部位圖畫在黑板上呢
隆次郎燒鳥串燒
店內空間不大,有吧檯和四人座位
吧檯座位還能和師傅烤肉.聊天~
燈光稍暗,很適合小酌的微醺氣氛
有提供置物籃可以放包包.外套
隆次郎燒鳥串燒為備長炭烤肉
可均勻將食物烤熟,肉汁完全鎖住~
比起一般炭火不易起油煙和味道更健康
吧檯烤台有用玻璃隔開
油煙會直接被上方抽油煙機抽走
在店內用餐沒有油煙味,
吃完身上也沒味道喔!
隆次郎串燒師傅到處學習串燒
還有拿到日本調理師證書
串燒除了燒烤技術,
還有醃漬.調味等秘訣也是很重要!
牆上有日文串燒菜單
提供的日本酒很多樣化
桌上有七味粉可供調味
隆次郎燒鳥串燒 菜單MENU
除了雞肉串燒外,還有很特別的師傅限定.
蔬菜.烤物.炸物.下酒菜.主食.
酒.無酒精飲料等都有
完整的酒單我放在文末喔!
怕大家看不清楚,放大版的串燒價目表
串燒大部分有分鹽味和醬燒兩種調味
Asahi生啤(大)$150/黑加侖蘇打水$150
夏天喝生啤好過癮~
吃串燒搭生啤,超唰嘴
黑加侖蘇打水酸甜解渴,
酒味不會很重~
山葵章魚 $120
日本料理店很受歡迎的下酒菜,
口味很棒,山葵的辛辣風味,
剛好開胃~
必吃 雞蔥串 鹽味$60
雞蔥串是雞腿肉部位,
肉質軟嫩有彈性~充滿肉汁,
搭上蔥串更甜更好吃!
鹽味調味也不會過鹹~剛剛好
必吃 雞菲力串燒 $80
大塊的雞菲力,帶著焦香~
咬起來很有肉感!
超級嫩的雞菲力,一定要吃
細緻口感好好吃
雞柳 哇沙米 $70
烤到5分熟的雞柳,
中間是偏生的喔!
哇沙米辛辣味剛好
有點像雞肉生魚片的FU
吃起來很清爽不肥,也超嫩~不會柴喔
雞膝軟骨$80/雞橫膈膜$80
很少吃到的雞膝軟骨,大推
滿大塊的雞肉咬下,軟中帶脆,
尤其搭上燒烤的炭火香,好吃!
雞橫膈膜有嚼勁帶豐富油脂,
越嚼越香,
也是很特別的內臟類串燒.
雞皮 鹽味 $70/雞屁股 $60
雞皮烤得焦脆Q彈,有油脂卻不會膩,
鹹香好滋味!
雞屁股我平時較少吃,咬下軟嫩富含油脂,
也沒有腥味,是很棒的下酒菜
必吃 雞心 鹽味$60/必吃 雞胗 鹽味$60/雞心氣管 $80
這盤雞內臟類串燒,樣樣都必吃~
雞心氣管我以前沒吃過,
口感嫩中帶脆度,很獨特的串燒.
雞心 也很推薦,
以前吃過很乾的雞心串燒,
害我有點害怕受傷~
還好軟嫩QQ的不乾柴!
雞胗 彈牙脆脆的口感,
調味也十分恰當!非常美味~
平常我不太愛吃雞胗,
沒想到隆次郎燒鳥串燒的雞胗讓我愛不釋手,
還叫了第2串來吃
必吃 雞翅 $70
好肥美的雞翅,
外皮香脆,
裡頭的肉質軟嫩,
雞汁通通鎖住有夠好吃~
必吃 雞佛 $100/雞脖子$80
你沒看錯,就是雞佛 串燒
雞佛是秤斤兩,我叫了2串,
就知道有多好吃!
以往我不太敢吃雞佛,畢竟是雞睪丸嘛~
會怕那股味道
但隆次郎燒鳥串燒調味+燒烤技術,
雞佛外皮帶點脆度,咬下會在口中爆開,
軟綿綿入口即化,完全沒有腥味~
雞脖子很有彈性充滿嚼勁,
卻不會韌韌的
也不油膩~
雞肝 鹽味$60
雞肝吃起來中間很綿密
肝味很濃郁,鹽味有下比較重!
蔬菜串燒 茄子串 $50
茄子的調味讓我想到日式章魚燒,
外皮薄脆中間軟爛.
椒鹽杏鮑菇 $40
我超愛杏鮑菇,椒鹽稍微調味,
就能吃到杏鮑菇獨特的香氣,
相當鮮甜多汁~
必吃 雞肉丸 醬燒 $70
生蛋黃上桌時太嫩了!居然破掉了~
醬燒雞肉丸口味鹹香不死鹹,
肉丸很有彈性~也沒有絞肉的油膩
沾著蛋黃吃更香濃美味!
必吃 雞白湯泡飯(限量) $140
吃了一堆串燒,突然好想喝熱湯,
加點了雞白湯泡飯!
雖然不算大碗,
但裡頭有Q彈的雞腿肉很加分
湯頭有雞肉和胡椒香氣,
但不會過濃稠~清爽而不膩口
最後來碗雞白湯泡飯暖暖胃,超棒
晚上生意超好,果然大家下班都來小酌配串燒
發現隆次郎燒鳥串燒上菜有安排順序
雞內臟吃起來也特別順口
沒想到西門巷弄中有這麼高水準的雞肉串燒店啊~
老饕必吃!
西門町串燒居酒屋 隆次郎燒鳥串燒
地址:台北市萬華區康定路25巷25號
(西門捷運站6號出口走6-8分)
離電影院街.電影主題公園.聯合醫院昆明院區很近
電話:0223711077
營業時間:18:00-23:00
(周一公休)
酒單如下
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