每次一有新鮮牛肉片,我就喜歡做成牛肉壽喜燒,簡單又好吃~全家人一起吃最棒了!不過我的壽喜燒比較偏自家的火鍋料理XD
這幾天狂下雨,氣溫也好低~完全只想待在家理當宅女,
不想出門買菜的人可以到這家”愛上新鮮i3fresh”線上買菜啦,
全台都24小時快速到貨,還可貨到付款~而且全程保持-18度C的保鮮溫度喔!
(本篇是愛上新鮮i3fresh邀請試吃喔)
我這次試吃的是美國藍帶特選嫩肩牛肉片,用黑貓冷凍宅配送到,
外盒用紙箱包裝喔!
美國藍帶特選嫩肩牛肉片
重量:250g 價格:199元
不像一般生鮮超市肉片用保鮮膜包裝,這是用密封包裝.不怕汙染!
上面的製造日期和營養標示.產地都很清楚.要煮之前記得要從解凍喔!
來自美國猶他州的藍帶牛肉,是選用牛的嫩肩部位,結實柔嫩,顏色偏暗紅色,
還帶有一條QQ的筋(後面給大家看)看看牛肉的油花好美啊!
當地使用玉米.大麥.大豆混合飼料來餵養牛隻,無農藥殘留,
均勻的營養讓牛肉油花分布的很均勻!而且自由放牧,所以肉質不鬆散,很有彈性.
比一般的牛肉薄片厚實多了.準備來做壽喜燒啦
牛肉壽喜燒 食譜
份量3人份壽喜燒
材料:牛肉片250g.高麗菜1/3顆.茼蒿4把.洋蔥半顆.蒜1支.豆腐1盒.香菇8朵.鴻喜菇適量
壽喜燒醬汁材料:醬油4大匙.味醂3大匙.米酒100cc.高湯(或水)400-500cc
糖1大匙(可略,試味道後需要再加)
沾醬:雞蛋一顆 主食:我用手打麵配著吃喔!
我習慣先把醬汁調好,這個還沒加高湯~
高湯可以用昆布高湯,如果只有水就可以加雞湯塊提點味道.
我用電磁爐,先倒入一點油熱鍋,傳統的壽喜燒這部分會用點奶油味道更香!
先拌炒洋蔥,加入一片牛肉片讓洋蔥更有味道~那塊肉等等記得夾起來~不要跟著煮會太老喔!
除了牛肉跟茼蒿其他材料都可以放入鍋中,倒入壽喜燒醬汁~
蓋上鍋蓋悶煮個10分鐘!
可以準備來涮牛肉啦~都變色就可以吃啦!
美國藍帶特選嫩肩牛肉片色澤好美,光用看的就好新鮮
搭配壽喜燒的醬汁詹生雞蛋~喔咿喜
美國藍帶特選嫩肩牛肉片,真的名不虛傳啊~口感柔嫩卻結實,幾乎都是瘦肉,卻不乾澀~
但中間有一條筋,吃起來有膠質Q彈,口感更豐富~
搭配上手打麵撒點唐辛子,好夠味啊!
美國藍帶特選嫩肩牛肉片煎煮炒,或像我一樣煮火鍋.壽喜燒都很適合喔
晚上打這美食肚子都餓了,只要動動手指頭,
高品質卻不貴的美國藍帶特選嫩肩牛肉片24小時就送來你家喔!
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哇～感覺好讃唷～流口水了
版主回覆：(04/13/2016 08:15:21 PM)
真的很好吃啊~回味
七味粉配壽喜燒
根本絕配啊
版主回覆：(04/13/2016 08:15:09 PM)
而且牛肉一定要沾生雞蛋~~
手藝太棒了!
版主回覆：(04/13/2016 08:14:53 PM)
謝謝啦~~
他們家的肉真的很新鮮，我已經回購兩次了呢
版主回覆：(04/13/2016 08:14:34 PM)
哈哈 你好迅速!!
好棒哦!!
在家裡吃壽喜燒，我還沒試過耶!(之前都是火鍋XDDD)
題外話
你那平底鍋好可愛哦
可以透露哪買的嗎??
版主回覆：(04/13/2016 08:14:20 PM)
我的紅鍋子是陶瓷鑄鐵鍋~
可是是湯鍋,不是平底鍋
嘿嘿 之前社團跟團買的耶~
看起來好好吃!!
自己在家就能吃壽喜燒
超棒的!!
版主回覆：(04/13/2016 08:13:10 PM)
真的好吃
在家也可以試試看喔