真得好吃到我要跳牆了喔～(喂)
2016年到來，最重要的大節日就是過年圍爐吃年菜了。
像我這種吃貨，最重要的就是年菜了，因為我過了拿紅包的年紀了＞.＜
我家裡是沒在煮年菜，都是直接買現成的，所以超商預購就是我們的年菜菜單啦！
佛跳牆是我們每年年菜的固定班底，不過超商年菜真的是多到眼花撩亂，
很幸運的這次我收到珍苑的頂級南非鮑參貝佛跳牆體驗，可以搶先吃到耶～
我還特地去萊爾富跟7-11拿年菜DM來比較，萊爾富封面就是珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆喔。
（上圖是珍苑-頂級南非鮑參貝佛跳牆）
（上圖是7-11同樣是南非鮑魚的迪化街老店林復振-佛跳牆）
以內容物這兩款是同等級的南非鮑魚.日本干貝.頂級海參，
珍苑的價格是3588元比迪化街老店的3999元便宜411元。
而內容物總重量比較
珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆總重量:4100g(2000g)
迪化街老店佛跳牆總重量:3650g(固形物1600g)
總重量是珍苑比較大包~這是我單純用超商DM做的小評比！
蘋果日報有從266道超商年菜做評比
點過去看新聞 ，
選出了佛跳牆第1名.第2名皆是珍苑獲得～(截圖為蘋果日報網路新聞)
以上就是G子認真做的超商年菜-佛跳牆小評比啦!
接下來開箱時間
珍苑-頂級南非鮑參貝佛跳牆$3588(無附甕)
光看外包裝就好豐富啊，外包裝紙盒橘底，很簡單典雅的中國風。
裡面皆是-18度以下冷凍保存喔！
兩側有詳細的標示：南非鮑魚x1.海參包x2.日本干貝6顆.材料包x3.湯包x4
材料包內有:排骨.豬腳.芋頭.荸薺.栗子.魚皮.蔥.蒜.香菇
上面還有冷藏解凍跟室溫解凍方式。
總重量：4100g(固形物2000g) 保存期限：360天
產地：台灣珍苑食品股份有限公司
工廠皆有HACCP.IS022000管理系統通過SGS認證。
全部內容物一字排開～佔滿我整個麻將桌。
經珍苑泡炸蒸滷燙五道粵式工法,加上台式燉高湯,可說融和了精華中的精華成一鍋啊～
冷凍包裝得非常完善，每個包裝袋上都有保存期限 。
料理方式也很簡單，直接用電鍋蒸就可以了！
料理方式：鮑魚.干貝.海參放最上層，其餘食材放在下層，
少人口的家庭，可先放兩包湯包(要倒入可加熱容器喔)蒸１小時，
若是4包高湯全部放入則蒸1.5小時，外鍋則放６杯水。
也可將高湯包倒入沙鍋煮沸，在加入其他料包煮沸就完成了喔！
我前一晚忘記放到冷藏退冰，所以就選擇用室溫解凍，
湯包.材料包４~6小時，海參.鮑魚.干貝則１小時即可。
退冰完，海參.鮑魚.干貝看起來都在跟我招手啊～
真的是頂級食材耶！
南非鮑魚來自南非純淨海域，一共６顆，是非常珍貴的食材，每次喜宴or年菜都一定要有它。
看我手握起來就很扎實，外觀圓潤淺褐色.沒什麼腥味，約6cm喔！
黑海參共２個，裡頭都清理得很乾淨了，外觀黑黑亮亮ＱＱ的，約20cm。
日本干貝是日本原裝進口的，共有６顆，干貝光乾燥得就有股特殊海味啊～
材料包裡面有排骨.豬腳.芋頭.荸薺.栗子.魚皮.蔥.蒜.香菇，
把材料包３包倒進去我的22cm玻璃鍋，居然滿出來了~
有沒有這麼誇張啦!
我用煮的方式，先把湯包全部倒進去鍋子煮沸後，在把材料包放入煮沸就好了。
我的鍋子還用5公升的不鏽鋼鍋子～把料都放進去就剛剛好！
煮好啦！真得滿滿的一鍋～５公升的大鍋子耶！
接下來來看頂級南非鮑參貝佛跳牆吃放秀
我先將料撈起來，因為太滿了，有些排骨.芋頭還在湯鍋裡呢！
光拍這些食材特寫，我就不停被家人催促快點拍～他們要開吃了啦
我自己邊拍邊聞到那香味撲鼻而來，我也要流口水了啊！
先喝一口高湯～老媽驚為天人，就直接叫我要去預購了
高湯喝起來香而不油膩，也不會混濁，甘醇濃郁不死鹹。
南非鮑魚肥肥嫩嫩的，裙邊粗粗的，中間有糖心耶！每顆都經過珍苑手工處哩，
用獨門醬料滷過，顏色很平均比淺褐色深一些，口感肥美細膩很啾Ｃ，肉質扎實有點Ｑ，
鮑魚的海味很濃郁～咬一口就迷倒了啊！真得好好吃啊！背面好平滑啊～
海參在煮之前我就先剪了，這樣吃比較方便～
海參吃起來Q彈的，膠質好豐富，平常吃海參沒什麼味道還有點爛爛的，
但他們家的完全不會，吃起來有點脆脆的，有高湯熬煮入味很不錯。
日本干貝用煮的，一開始比較結實一絲一絲的(上圖左)，
我發現一開始煮好先不要撈出，泡一下熱高湯，讓它吸飽高湯就會像右圖這樣更軟。
干貝吃起來鮮甜有點嚼勁，充滿大海的香味～
排骨.豬腳.芋頭.荸薺.栗子.魚皮.蔥.蒜.香菇這一盤，
也完全不馬虎，每個食材都經過用心挑選，吃的我們家都好滿意。
我媽跟我本來就是芋頭控
，他們家的芋頭好綿密鬆軟(好桑)～
入口就化開來，芋頭也很大塊很多很實在，一吃就知道有挑選過得台灣好芋頭。
香菇真的塊頭好大，我等不及就咬了一口，比新鮮香菇更香濃，
口感非常厚實美味。
大家都知道我超愛吃豬腳吧！那股軟Ｑ的口感，滿口膠質，
但不會像肥肉那樣油膩，師傅到底怎麼煮的啦？可以教我嗎？(誰理你)
荸薺是種水生植物喔～又叫做地下水梨，吃起來清脆又甘甜的，含有水分。
平常我很少吃到魚皮，他們家鯊魚皮吃起來完全沒有魚腥味不軟爛，採用活水彭發。
栗子吃起來清甜鬆軟，桑桑的～
排骨很多塊，肉質扎實煮後不會散掉也不軟爛，應該是有先炸過，幾乎沒有骨頭。
這次我吃到的這麼料好又美味的佛跳牆，絕對要去萊爾富預購啊！
珍苑的頂級南非鮑參貝佛跳牆，絕對值得在一年一度過年圍爐吃～
(話說南非鮑魚超級貴，我有看到６顆就2600多了啊～日本干貝跟海參也很貴！
所以這一整鍋加了那麼多高級食材，3588元很合理啦！)
要去哪裡買
販賣地點：全省超商-萊爾富
珍苑食品官網(點下連過去)
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G子介紹的很詳細也很用心耶！！！
那芋頭鬆軟真的很吸引我啊！
我也看到海鮮們跟我招手了(喂喂，不要亂幻想)
哈哈哈哈～讓我們一起手牽手跳牆吧(誤)
這時候看這篇文，實在是磨人呀。
很豐盛呢
祝G子新年快樂
天啊 這個料會不會太誇張了 !!!
我也好希望家裡年菜桌上有這一道
邊看邊吞口水了 : P
挖賽!!!!
一整個超捧派的…
而且料真的很實在!!!都好大啊!!!!
這樣一鍋~過年大家一定可以吃得滿意
哇! 好豐盛喔!
年菜準備這鍋就好了，小媳婦可以在一旁翹腳納涼了XD
好豐盛喔
超誘人的啦
魷魚干貝的看起來雖然很誘人,不過我覺得還是豬腳炸排骨最好吃啦.
G子一家吃完佛跳牆,連桌子都不用移就可以打麻將了真方便. = =+