大坪林美食推薦-肉骨潘─巴生肉骨茶專賣店-馬來西亞料理來這吃!

我吃過不少台北馬來西亞餐廳,但新北馬來西亞餐廳很少,要找道地的肉骨茶更難!還好新店大坪林站附近開了肉骨潘─巴生肉骨茶專賣,是全台獨一無二的正宗肉骨茶餐廳,主打道地巴生肉骨茶,有分乾和湯的,鹹香的排骨們好下飯,讓你夏天也很開胃

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新店美食-肉骨潘─巴生肉骨茶專賣店

地 址:新北市新店區寶安街22號

營業時間:週一~五 11:00-14:30 /17:00-21:00

週六~周日 11:00-21:00

電 話:02-2918-9812

交通:捷運大坪林站2號出口旁小巷穿過,很快就到

不想爬樓梯就走3號出口過馬路也很近

開車來的話,旁邊有付費停車場

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當初一開幕就有在網路上注意到

因為Googlemap特別寫「肉骨茶,是馬來西亞的

讓我印象深刻

老闆是馬來西亞人來台灣留學

懷念家鄉味於是開了自己的肉骨茶專賣店

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這一年我算是吃了不少馬來西亞料理肉骨茶

也是聽大馬人講了不少肉骨茶的淵源

肉骨茶有分派系,馬來西亞的黑湯新加坡的白湯

馬來西亞的是藥膳風味,而新加坡則是胡椒湯

黑湯又分閩南派(福建)和廣東派,還要再更細分就是了

肉骨潘─巴生肉骨茶專賣 菜單

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肉骨潘有分乾燒和煮湯的肉骨茶

每天抓新鮮藥材熬煮的湯,可以無限取用

以肉品的部位有不同的選擇

還很貼心把每種肉品的瘦肥肉比例出來

像是小火鍋,也可以選擇入鍋的配菜

飲品有冬瓜檸檬和冷泡茶、潘老吉涼茶

特別推薦一定要點涼茶!

套餐升級只要$30,就有飯+飲料,CP值很高

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套餐的主食有新菜色-麵線和蔥拌麵線

升級套餐補差價喔

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乾燒肉骨茶可以選擇辣度喔

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可以用桌上的QRcode線上點餐

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點餐後餐前結帳

提供現金、信用卡和LinePay

肉骨潘─巴生肉骨茶專賣店 店內環境

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冷氣很涼快,怕熱的人最愛

環境舒服也很乾淨

整體環境走輕鬆年輕的風格

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牆上還有馬來西亞的地圖

把肉骨茶發源地 巴生 特別標出來

就在吉隆坡旁邊喔!

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半開放式廚房可以看到廚師在煮肉骨茶

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餐具自取,很讚的是餐具都是陶瓷的耶

而且有切片辣椒和老抽(濃醬油)、黑醬油

醬油還有分,很貼心

肉骨潘─巴生肉骨茶專賣店 餐點介紹

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專賣肉骨茶,都是店家抓新鮮藥材熬煮特製湯頭

老闆是年輕人

口味也有改良為年輕人愛的風味

跟廚師聊天才想到原來在大馬

肉骨茶都是煮一大鍋,像馬來西亞當地的大排檔餐廳

不過在台灣,很多人都單身貴族,吃這樣一鍋輕鬆許多

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乾燒肉骨茶-梅花排骨 $210

之前在公館巴生仔吃過乾燒肉骨茶就愛上

肉量很驚人,大塊肉讓你吃飽

裡面還有秋葵、豆皮、金針菇和黑木耳

G媽一直說秋葵很脆很美味

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G媽比較愛吃瘦肉,梅花排骨屬於瘦肉較多

但肉質依舊鮮嫩好咬

肉湯比湯的肉骨茶更為濃稠

鹹香也很入味,藥膳香氣比起湯得更明顯

帶著辣香更加開胃,也很下飯

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乾的肉骨茶也有附湯

湯頭清爽還會回甘,甜甜的藥膳香氣

夏天喝也不會覺得燥熱

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特製軟Q油條$15

油條口感軟Q不會過硬

和豆漿店的不同超硬油條不同

我吃馬來西亞餐廳,之前都沒點過油條

推薦大家一定要點

拿來沾肉骨茶肉汁或泡湯吃很美味

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煮湯肉骨茶-綜合肉骨 $220

選擇障礙必吃,什麼都有

有排骨、豬大骨和豬肚小腸

豆腐卜和豆皮、大陸妹也有

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最喜歡有肥肉的肉了

瘦肉排骨和有肥肉的豬大骨都能吃到

QQ的豬大骨很軟嫩

沾辣椒醬油更提味

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湯的肉骨茶風味清爽而帶著甜味

藥膳味道我覺得不會很重

小腸也很乾淨軟Q

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喜歡豆腐跟豆皮吸飽湯汁

吃起來最過癮

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油蔥拌菜 $50

他們家的油蔥很香耶

拌麵拌菜都很美味

大陸妹現在很清脆好吃

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套餐飯食-白飯

肉骨潘是用泰國香米

口感乾爽而沒有黏性

跟台灣米不同

有些人吃不慣就可以點麵線

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套餐的飯食-蔥油飯

蔥油增添香氣,但沒有什麼鹹度喔

肉骨潘的米飯都好大碗,男生也吃得飽

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蔥拌麵線$40 套餐升級可以補差價

本人是麵線控,超愛蔥拌麵線

油蔥很香,軟滑的麵線非常搭

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蔥拌麵線$35 套餐升級可以補差價

湯的麵線口味就比較清爽

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套餐飲料-冬瓜檸檬/潘老吉涼茶

冬瓜檸檬夏天喝很酸甜清涼

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大推潘老吉涼茶!

也是店家每天現煮,很香甜清爽

我喝一直覺得有一股蜂蜜味,很順口

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肉骨茶推薦-肉骨潘─巴生肉骨茶專賣店 評價

夏天吃飯就是想找用餐環境有冷氣又乾淨舒服

肉骨潘比起我在板橋吃的肉骨茶用餐環境好很多~

每次來小碧潭看水舞秀或去新店裕隆城

都在找新店美食~現在又多了一家新店平價美食清單

 想吃正宗馬來西亞餐廳 快來肉骨潘!

 

 

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:肉骨潘─巴生肉骨茶專賣店
  • 所在地址:臺灣新北市新店區寶安街22號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 
  • 店家電話:02-2918-9812
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:週一~五 11:00-14:30 /17:00-21:00 週六~周日 11:00-21:00
    交通:捷運大坪林站2號出口旁小巷穿過,很快就到

    不想爬樓梯就走3號出口過馬路也很近
    開車來的話,旁邊有付費停車場


交通資訊

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