新店日本料理推薦–千壽司新店旗艦店，就在新店裕隆城/捷運大坪林站旁，高級漁獲食材都是店家每日到市場採買，但價格很親民，現在到8月底每天限量50盒：20片綜合生魚片盒只要$250，鮭魚生魚片盒則是$300，超高CP值內用外帶都一堆人，千壽司大坪林菜單 主打生魚片丼飯、握壽司、刺身等，除了生食還有熟食：丼飯、烤物、炸物也很受歡迎喔!
千壽司當初為幾位好友一起開日本料理壽司店，第一家千壽司已經15年了，目前三家店：千壽司板橋店、千壽司旗艦店新店、千壽司永安店，我今天來吃的千壽司新店旗艦店，在新店日式料理也是榜上有名
新店裕隆城美食推薦-千壽司新店旗艦店，離捷運大坪林站1.3號出口超近，過個馬路就會到，離新店裕隆城約10分鐘，大眾運輸很便利，若是開車來，前面也有寶安停車場可以停車
千壽司訂位，以電話預約為主喔
千壽司新店店-生魚片活動
綜合生魚片盒20片$250/鮭魚生魚片盒$300
*每日限量50盒!
日期：2025/6/4~8/31
每日中午11:00~12:00/下午17:00~18:00
現場點不接受電話預訂，每日售完為止，不可挑部位
付款方式：現金支付／免收一成服務費
千壽司新店菜單很多樣化，生食熟食都有，從握壽司、手卷、刺身生魚片、生魚片丼飯、手卷、冷盤、湯品、烤物烤魚、炒物、熟食丼飯、讚岐烏龍麵、鍋物和炸物通通都有
平日還有划算的商業午餐喔!
小黑板上還有每日限定隱藏版菜色，另外也有無菜單料理可以客製化，不過要提前預約喔!
千壽司旗艦店 店內環境
店內空間簡約明亮，也滿寬敞的，我之前滿常吃千壽司永安店，千壽司新店店空間更大，座位有單人吧檯也有一般座位，約有10張2-4人座位和8席單人座位，也有提供兒童座椅
千壽司在新店平價日本料理打出名號，客人的年齡層很廣，從家庭到年輕情侶都有，平日晚餐時段，內用和外帶人潮都不少，若是假日建議要預約訂位比較保險喔
另外有兩間獨立包廂，像是多人朋友聚餐、同學會聚餐、家族聚餐都很適合，而且包廂低消一人$500，我也覺得很便宜
餐具自取，有提供免費熱賣茶取用
另外也有提供無酒精飲料和日本酒、啤酒，可以直接跟店員點
聽店員說生魚片類的鮭魚、旗魚、鮪魚都是固定會有的食材，但每日店家都會到市場買新鮮漁獲，看當天狀況也會有特殊魚種喔!
新店日本料理-千壽司 餐點介紹
20片整合綜合生魚片盒只要$250，還限量50盒，怪不得有人一來就直接帶走7盒，師傅手起刀落的一直在切生魚片，很忙耶
若是喜歡只鮭魚生魚片，也只要$300喔，在台北日本料理來說相當划算
20片綜合生魚片盒 $250
整整20片裝整合，共有5種生魚片：鮭魚、旗魚、黑鮪魚、熟成紅甘、鸚哥魚
鮭魚、旗魚、鮪魚是一定會有，另外兩款則是看當天進貨
鸚哥魚算是比較少見，口感Q彈帶點筋，旗魚則是軟嫩清甜
台灣人就是很愛吃鮭魚，肥美的鮭魚~味道鮮甜柔軟
黑鮪魚堅實而有彈性，用黑鮪魚好大手筆，黑鮪魚季快到尾聲了，目前千壽司鮪魚都用黑鮪魚喔，想吃趕快來喔!
粉紅色的熟成紅甘，口感細緻也很肥美，熟成過後除了鮮味，還會帶點甜味
極上握壽司 $599(12貫)附湯
12貫壽司，生魚片也給大的大方，醋飯酸甜剛好而不搶味，捏的也緊實不鬆散
旗魚搭配德國魚子醬，口味清爽帶著海鮮的鹹味
熟成紅甘表現很甜，和辛香微辣的柚子胡椒剛好提味
鸚哥魚，有彈性而不會過軟，也是很清甜而沒有魚味
章魚切片，很Q彈有肉感的章魚，簡單調味就很讚
花枝好鮮甜爽脆，非常適合夏天吃
軟綿的比目魚鰭邊肉搭配日式彩椒醬，墨西哥融合日式風味，讓比目魚鰭邊肉更加清爽不膩
竹筴魚切片，難得吃到我喜歡的竹筴魚，口味很甘甜日式風味耶
北海道干貝，上頭有鮭魚卵、蔥花、鱈魚鬆，一口甘甜干貝就是很過癮
天使紅蝦松葉蟹膏，蝦肉甘甜而帶點Q度，和充滿鮮味的松葉蟹膏超搭，很奢華的握壽司耶
炙燒鮭魚肚，肥美的油脂透過高溫炙燒，油香味很甜，搭配上軟嫩鮭魚口感，大推!
黑鮪魚這部位油脂較少，有咀嚼感，清爽吃多也不會膩
日本馬糞海膽，馬糞海膽入口即化，濃郁而滑順，海膽+醋飯搭配磯雪昆布鹹香的海水味道，讓握壽司的層次感提升了
附的味噌湯還加上了天使紅蝦的蝦頭，有夠鮮美的味噌湯
韓式泡菜鍋 $159(附白飯可續)
可選豬肉或牛肉，G媽不吃生的，點熟食火鍋也很划算
韓式泡菜鍋湯頭，口味辛香帶一點酸辣，很清爽不膩，夏天吃很開胃，裡面還有高麗菜、牛肉片、蛤蜊、豆腐、火鍋料等，一鍋吃起來也很豐富
附上的白飯還有撒上香鬆耶，白飯煮的粒粒分明很Q，另外白飯是可以無限續的喔
蔥醬牛舌 $260
和平常見到的蔥鹽不同，千壽司將蔥鹽製成蔥醬，看起來有點像超濃的青醬，味道真的是超濃郁的蔥醬
搭配嫩Q的牛舌，也是很棒的下酒菜，而且牛舌也給滿多片，份量很夠
肥滋滋鯖魚 $150
鯖魚油脂豐富，烤後皮脆肉嫩，口感細膩也沒什魚刺，大片鯖魚吃起來好過癮，滴上檸檬鹹中帶酸夏天吃好開胃
店家招待的江戶前玉子燒
看起來簡直像蜂蜜蛋糕，料理起來很搞剛，魚漿和山藥一起製作，完全沒有麵粉，口感卻如此綿密，幾乎沒有氣孔耶，鮮香中帶點甘甜味，大力推薦耶!
新店日式料理推薦-千壽司新店 評價
新店日本料理推薦–千壽司新店旗艦店，價格合理，食材新鮮，服務也很親切，最近又有生魚片活動，相當划算，限量活動大家還是趁早快去買喔~吃完還可以順便去新店裕隆城逛街看電影
千壽司旗艦店 F B：https://www.facebook.com/chianshushi/?locale=zh_TW
千壽司旗艦店I G： https://www.instagram.com/chian_shusui/
千壽司 各分店資訊
店家/景點資訊
- 店家名稱：千壽司新店旗艦店
- 所在地址：臺灣新北市新店區寶安街38號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02-89146285
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：星期一~日 11:00–14:00, 17:00–21:00
交通：捷運大坪林捷運站1、3號出口過馬路即可抵達
付款方式：現金支付／不用加收一成服務費
