2023年末台北南門市場改建開幕，就在中正紀念堂站交通便利，最近鄰近過年辦年菜，新舊南門市場必吃美食紛紛出籠，今天就來南門市場 老林記素食齋菜 外帶年菜，吃不一樣的 素食年菜 過年圍爐，就算不吃素食的人，也會愛的素食美食喔！
南門市場素食推薦-老林記素食齋菜 資訊
地址：台北市中正區羅斯福路一段8號B1-07/08攤號
營業時間：07:30–18:00*周一公休
電話： 02-23418581
ＦＢ臉書粉絲團搜尋：老林記 LINE：@kue2057f
百年歷史的 南門市場 歷經了４年改建時光，環境變得明亮乾淨，超不像我們對菜市場的印象，也深獲國內外觀光客的喜愛，也是台北旅遊景點之一，我平日來就有不少人潮
南門市場樓層設計跟原本得差不多，1樓南北雜貨熟食、2樓美食廣場、地下室為生鮮賣場，有手扶梯和電梯、樓梯，動線還算清楚
老林記素食齋菜在南門市場地下室，創立快二十年歷史，以江浙菜系融合台菜的料理手法，在台北素食/台北蔬食很有名氣，像是梅干素東坡肉、麻辣臭豆腐、三杯猴頭菇、京都素排骨、佛跳牆等功夫菜，都是很受歡迎的素食年菜，另外他們在疫情當時創立了板橋素食餐廳–老林記 人文蔬食料理喔
南門市場老林記 菜單和年菜菜單、價格
目前老林記年菜預購已經開始，配好的年菜套組有兩款：六菜一湯、八菜二湯，也可以自己點價目表ｏｒ現場素菜，回家當年菜喔
老林記素食齋菜菜色很多，不過部分菜色需要先提前預購，像是港點珍珠丸、紫米八寶飯、芋泥八寶、炒八仙、東北白菜鍋等，現場是沒有的喔～
除了到現場訂購訂好取貨日期（訂購即付款），也可以利用LINE、FB粉專、電話訂購喔，算是非常方便
南門市場-老林記素食齋菜 現場環境
現場乾淨明亮，菜色也是很齊全，擺菜的地方都有架高透明隔板，看得清楚又衛生安全，店員也是有問必答
每天菜色都不同，價格都是秤斤兩，大部分人都是半斤或一斤再買，也可以詢問店員價格
看到梅甘素東坡和梅干苦瓜封，G媽就在炒一訂要點，老林記的梅甘菜超級好吃~各式料理方式，還有新推出的三杯鹹酥雞(素食)
招牌麻辣臭豆腐也是必點，不吃辣的人可以點清蒸臭豆腐喔
老林記 年菜 開箱評價
點好菜色秤好斤兩就會封裝，老林記的包裝盒我非常喜歡，有250g/500g的包裝盒，都是直接封裝，不怕菜汁流出來油油的，帶回家也很乾淨整潔
梅甘素東坡肉店家會先幫你切好喔，如果要拜拜或宴客、過年年菜好看，不要切可以先告知
梅干素東坡肉
老林記招牌 梅干素東坡肉，素東坡肉用蒟蒻和紅趜素火腿製作，吃起來Q彈帶點甜味，燉滷入味很香醇，有飽足感卻熱量低
附的紹興梅干菜也很入味，而且梅干菜洗得很乾淨，不會吃到沙子，這道菜拌飯、拌麵或配刈包一起吃都很美味
三杯猴頭菇
有在做菜和吃素食的人都知道，猴頭菇為四大名菜，是素食者最愛的山珍~也不好料理，老林記的三杯猴頭菇飽滿扎實，脆Q有嚼勁，咬下充滿鹹香的汁液，越嚼越香滿口三杯的香氣，絕對必吃
京都素排骨
老林記的京都素排骨也是招牌，製作很費工，焦糖般的微酸甜醬汁裹著，口感扎實有彈性，十分開胃下飯的一道菜
素排骨是用大豆蛋白製作喔~滿有口感的
辣炒箭筍
箭筍脆嫩很好吃，口味鹹香微辣，這道比較偏重口味，非常開胃下飯，會吃掉一整碗白飯喔
紅燒烤麩
裡頭有烤麩、竹筍、香菇、紅蘿蔔喔~烤麩吸飽湯汁，鹹中帶點甜味，甜度不會太高，Q軟特別美味，並以橄欖油來代替葷食使用的豬油喔，口味清爽
清炒蘆筍
蘆筍新鮮清脆，口味清甜爽口，裡頭還有白果、紅棗、紅黃甜椒，很豐富
醬燒茄子
平常就滿愛吃茄子，他們家的茄子軟嫩卻又不失口感，不會煮到爛爛的，北方醬汁包覆茄子充滿香氣，入味也很下飯喔
梅干菜苦瓜封
苦瓜有趣很大顆耶，微苦中帶著紹興梅干菜的香甜，苦甘苦甘的味道也很下飯，風味絕佳，梅干菜也不會過鹹喔
香炒辣豆干
微辣豆干炒的很鹹香入味，辣椒都有去籽所以不會很辣喔，很開胃下飯
麻辣臭豆腐
買的時候店家說這是當天早上煮的，第二天熱的時候，用煮的會更入味喔~怕太辣可以加點水，還可以加入冬粉、金針菇喔
聞起來臭香，純手工臭豆腐很扎實鮮嫩，吸飽香辣的湯汁，滿口香氣，而且連湯汁都可以喝，不會油膩
南門市場 老林記素食齋菜 外帶年菜心得
老林記素食齋菜的素菜讓人驚豔，有些素菜都會讓我感覺很油或有股怪味，老林記的素菜口味清爽，而且很多大菜都很費工，像梅干素東坡肉、麻辣臭豆腐、三杯猴頭菇、京都素排骨這幾道素菜，絕對是老林記年菜必推
現代人真的很幸福，過年年菜有外帶年菜、宅配年菜和飯店年菜可以挑選，連素食年菜也都這麼好吃~
店家/景點資訊
- 店家名稱：南門市場 老林記素食齋菜
- 所在地址：臺灣台北市中正區羅斯福路一段8號B1-07/08攤號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 07:30-18:00
- 店家電話：02-23418581
- 備註資訊：
*周一公休
交通：捷運中正紀念堂站2號出口
ＦＢ臉書粉絲團搜尋：老林記 LINE：@kue2057f
信箱：[email protected]
