東區最強L牛肉麵,聽這店名就讓人很好奇到底有多強!?葫蘆裡到底賣什麼藥膏~
先說重點,他們家的必點推薦
半筋麵,口感和一般半筋半肉牛肉麵不同,快來嚐嚐看!
L牛肉麵,他們家位置超讚好,搭到捷運忠孝復興站4號出口,就在SOGO忠孝館後門對面.
招牌有隻手比L很鮮明,之前我來也有注意到.
店內空間偏長型,座位有單人吧檯座位和4人座位,最裡面是半開放式廚房,老闆很年輕帥氣喔!
環境乾淨,冷氣滿涼快,有免費WIFI.
牆上有L牛肉麵店名的由來和很酷的壁畫,吧檯座位白天光線很明亮,發現很多百貨公司櫃姐會來吃.
MENU菜單和小菜櫃,小菜一盤30元,都有用塑膠盒蓋起來,滿衛生的.
發現櫃姐很喜歡吃山苦瓜小菜….人手一盤.
餐具在小菜櫃子的抽屜,另一邊有店家自製的酸菜和辣椒醬.
滿多人吃牛肉麵一定要配酸菜,L牛肉麵家的酸菜,口味偏甜不死鹹.
店家自己炒的辣椒醬上面的辣油超夠味的,一點點就很鹹辣.
L牛肉麵菜單MENU,牛肉麵有分湯的跟乾拌,麵條可以選寬麵.拉麵.冬粉,加湯.
商業午餐很划算,加麵.加飯一律加10元.
一人一碗麵跟小菜擺上桌,好豐盛啊!麵的份量都滿大碗的~
半筋麵160元,L牛肉麵的必點招牌.
和一般牛肉麵店的半筋半肉不一樣,取牛腱心兩頭最多筋肉的位置,口感更為軟Q,
膠質更多,好吃的讓人快融化啦!
湯頭也喝起來跟傳統牛肉麵的紅燒湯頭不同,用蔬果熬製,味道比較偏日式壽喜燒的甘甜味,
一點都不油膩,沒什麼中藥味道.
L牛肉麵的麵條都是手工麵條,這碗是手工拉麵,咻嚕嚕的吸入口中吃,
牛肉湯會吸附在麵條上,Q彈有勁很有味道
4XL麵 350元,XL一開始以為是尺寸,原來是裡面有4種牛肉精華,有牛肉.牛肚.牛舌.牛筋!
看到價格有點嚇到,不過端上桌很大碗,份量也超多.
以往吃到牛肉麵的牛腱,有些會過老,L牛肉麵的牛肉滷很軟嫩,肉質一點都不老,入口吃到滿滿的膠質耶!
特地拍張側面圖,就看的出來膠質很多捏!
4XL麵的牛筋超誇張,很大的一條牛筋軟滑Q到我用筷子夾不住,滷到入口即化,彈牙又帶點黏黏的膠質感.
很少吃到有牛舌的牛肉麵,一般吃到牛舌都在燒烤店吧!
牛舌也是滷到很柔嫩,帶一點點脆,牛肉香味很濃郁,很想切一整盤XD
牛肚切的很大方,牛肚特有的Q韌口感,鹹香也很入味.
手工寬麵更有嚼勁,口感很有層次,老媽就很愛這種寬麵.
炸醬麵 80元
一端上桌就聞到好香的炸醬香氣,炸醬也不會過乾,鹹香的好滋味,一吃就讓有媽媽的家常味道.
讓平時很少在外頭吃榨醬麵的我,豎起大拇指呢
個人覺得炸醬就是要搭配手工寬麵才夠味,吃起來特別有香!
牛肚切盤 120元,他們家的滷味都很好吃,滷牛肚Q軟很入味,切盤都有配青菜耶,更健康.
炒四季豆 30元,吃麵店好像都會忍不住拿小菜,四季豆口感清甜.
豆干炒小魚乾 30元,我最喜歡這道小菜,微辣很開胃,小魚乾又很香.
滷花生.甜不辣.豆干 30元,滷的入味鹹度適中,不會死鹹,越吃越涮嘴.
滷烤麩木耳 30元,烤敷吸飽了滷汁,一咬下會爆汁,滷的口味偏甜.
古早味紅茶 20元,透心涼的好吃,甜度適中,超級好喝,喝一杯不夠喝!好想問老闆怎麼煮的
在東區寸土寸牛肉半筋麵160元,挺佛心價,尤其我這種超愛膠質的人,受不了這種誘惑.
看到櫃姐都吃山苦瓜,下次有點好奇想點~大家來東區逛街時可別忘記來L牛肉麵吃吃.
東區最強L牛肉麵
住址:台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
(捷運忠孝復興站4號出口,就在SOGO忠孝館後門對面.)
電話:0227116752
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