這趟日本東北旅遊/日本東北自助行的重頭戲，莫過於朝聖震撼人心的夏季祭典！而在五所川原市，最令人期待的就是與青森、弘前、黑石並列為「津輕地區四大祭典」之一的「五所川原立佞武多」(五所川原市睡魔祭)。在感受完二十幾公尺高巨型睡魔燈籠的視覺衝擊後，當然要搜尋在地的五所川原美食來犒賞味蕾。我們這次在巷弄間意外挖掘到一間很隱密的青森居酒屋——五所川原壽司「鮨屋ふくい (Sushiya Fukui)」。由主廚福井諭先生掌舵，這間隱藏版鮨屋不僅食材新鮮，價格更是平實平易近人，是我們這趟旅程中的驚喜，也是來到青森旅遊絕對不能錯過的高CP值在地美味！
青森壽司推薦-鮨屋 ふくい
五所川原市睡魔祭一結束，路上真的很冷清暗摸摸，還好同行友人找到這家壽司店 鮨屋 ふくい，救了又累又餓的我們
鮨屋 ふくい 店內環境
一樓有塌塌米的一般座位和吧檯，店家老闆夫妻人很親切nice，讓我們到樓上的包廂座位
二樓包廂空間很寬敞乾淨，一入座都有熱毛巾可以擦手，除了我拍的這桌外，還有一桌的空間，約可容納15人，在日本吃飯都要記得穿襪子，隨時都要脫鞋耶!
二樓桌上有服務鈴，不用跑下去找店員喔
鮨屋 ふくい 菜單
這兩張菜單分別是「固定壽司組合」與「當日限定推薦」，價格皆為日圓且已含稅（税込）
菜單上最貴的 「キンキ (喜知次)」 是北方海域的紅寶石，鹽烤非常美味，還有青森獨有的貝焼きみそ (味噌貝燒)，可惜我們當天沒有點烤魚料理
大部分都是在地人來吃，沒什麼觀光客，所以菜單都是日文，不過有翻譯軟體和同行懂日文的友人一起，點餐也沒有太困難
鮨屋 ふくい價格超級划算的，有壽司、刺身生魚片、日式料理、烤魚、海鮮和湯品等，在tabelog青森壽司推薦/五所川原晚餐推薦也深受好評
酒單也滿多可以選擇，無酒精軟性飲料和日本酒都有
鮨屋 ふくい 餐點
刺身盛
生魚片拼盤 (一人份)¥2,800起，我們點到有點搞不清楚這到底是幾人份
有鮭魚、鮪魚、北寄貝、鯛魚、螺肉、鰺魚等多種刺身，都很新鮮軟滑
酒蒸大蛤蜊¥1,000
湯頭很鮮美，酒味更凸顯大蛤蜊的鮮味，尤其在很累的時候來上一碗，更是活力補滿滿耶
鹽烤干貝¥900
簡單鹽味鹽烤的干貝就很甘甜清爽，也很下酒
綜合天婦羅¥1500
有炸蝦、茄子、白肉魚片、南瓜等，金黃酥脆咬下卡滋卡滋的響聲很過癮，配上店家自製的和風醬汁，沒有油膩感很唰嘴
覺得天婦羅醬汁配上的蘿蔔泥和薑末小山很可愛耶!
特優上等壽司拼盤¥2,800
換算台幣還不到6百元的壽司盤，有松葉蟹腳、北寄貝、海膽、鮭魚卵、鯡魚卵、鮑魚、天使紅蝦、鮪魚握壽司等，超划算
握壽司醋飯不是那種酸酸甜甜的，屬於微酸口味，米飯捏得很緊實有彈性，和刺身搭配的很得宜
海膽給其他友人吃了，不過我看顏色應該屬於海水味較濃的
朋友有喝甜滋滋的梅酒，吃壽司配上美酒心情愉悅啊!
五所川原車站美食 鮨屋ふくい 評價
因為我們是大家一起點餐，一個人約¥3000(約台幣6百多)，很適合朋友聚餐的青森壽司店喔
來到青森縣五所川原市看睡魔祭，當然別忘了找睡魔祭美食，不過立佞武多館附近餐廳都滿早就關了，我們算是誤打誤撞找到這家壽司居酒屋，建議大家要提早做準備喔!
店家/景點資訊
- 店家名稱：鮨屋ふくい
- 所在地址：日本青森縣五所川原市川端町43-7
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 18:00-22:00
- 店家電話：0173-33-1830
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
不定期店休，請看店家IG更新
交通：從JR五所川原站 (Goshogawara Station) 走路7 分鐘即可抵達，周邊也有付費停車場可以停車
