中永和燒臘推薦-入魂燒味 燒臘餐廳，在頂溪站/永和樂華夜市附近，脆皮燒鴨、脆皮燒肉、油雞和叉燒都很推薦，和一般外帶燒臘便當不同(例如永和陳記燒臘就是走外帶便當CP值高)，走較為精緻的港式燒臘/港式料理和舒適內用環境，內用白飯和老火湯免費續，在網路上被封為永和最好吃的燒臘，google評價也有4.5分，當然要來嘗鮮
永和美食-入魂燒味 燒臘餐廳 在哪裡?
地址： 新北市永和區大新街38號
電話： 02-89211981
營業時間：17:00–21:00週二~週五
12:00–14:00, 17:00–21:00 週六、週日
＊週一公休
交通：捷運頂溪站走8～10分鐘，就在樂華夜市對面，也有很多班公車有到達
入魂燒味 燒臘餐廳就在永和大新街內，在樂華夜市對面屈臣氏旁的巷子，走過來會先經過雲南婆婆滇緬小吃
我是9月初平日下午５點前就到了，還沒開店就很多客人在外面排隊，外帶可以先登記
我是內用有拿到個號碼牌，進去在自己找位置坐拿菜單，在座位上點餐結帳，店家使用櫻桃鴨喔
入魂燒味 燒臘餐廳 菜單
*我是9月初去用餐的，店家在9/18漲價，故提供店家粉專的菜單給大家參考喔，我比較後發現是外帶燒臘漲價而已
只收現金／有提供免費WIFI／低消為每人一份套餐
看菜單的套餐名字，老闆應該很喜歡周星馳的電影
入魂燒味 燒臘餐廳 價格比燒臘便當貴不少，道地港式燒臘我是覺得滿值得，還有重視舒適的用餐環境和餐具的人也會喜歡，這家不走CP值
菜單滿簡單，套餐有桶仔醬香雞／食神蜜叉燒／皇醬烤脆鴨／入魂脆燒肉／人氣雙拼（雙拼燒肉需+20）
套餐都有附青菜／絲苗白米／老火湯
套餐都可以用$80加購任何一種肉半份(燒肉要+$100)
另外也有外帶限定的餐點給大家參考
進來就看到掛著的燒鴨和叉燒、桶仔雞，就讓人流口水啊~
入魂燒味 燒臘餐廳的老闆是香港人，曾在香港多年獲米其林一星利苑酒家和台灣新葡苑工作過，口味就很道地的港式燒臘
入魂燒味 燒臘餐廳 店內環境
空間簡單有點工業風，我印象這位置前身好像是家牛肉麵店，裝潢跟當時差不多
4人座位6桌+吧檯單人座位，座位間隔安排得很好，用餐時不會覺得壅擠
免費開水和餐具自助，我覺得他們的杯子太大XD
皇醬烤脆鴨 $230
套餐有附是日上湯青菜/絲苗白米/老火湯，內用白飯和老火湯可以免費續
因為平常去港式燒臘最快賣光的就是脆皮燒鴨，趕快點來吃
脆皮燒鴨油亮亮薄脆外皮很香，肉質細緻也滿嫩的，燒鴨旁還有梅子醬，酸甜可口很開胃
當天為大白菜，油蔥酥很香，青菜有煮軟滿清爽的，當天青菜比較慢上桌
白飯可選擇要不要淋醬汁，白飯口感是軟Q的，淋的醬汁口味偏清爽，沒什麼特別的印象
老火湯好喝，口味香醇有鴨味，天冷可以多續幾碗
入魂蜜叉燒 $230
看網路上滿多人討論說，覺得他們家的叉燒跟燒肉表現比燒鴨好，我跟家人也是覺得叉燒好吃份量多和港式餐廳粵菜有得拚
店家用梅花豬肉，最愛這種半肥半瘦的比例，蜜汁叉燒就是香甜入味也不油膩，肉質軟Q多汁，很下飯耶
入魂燒味 燒臘餐廳 餐後心得
用餐環境舒適乾淨，比一般燒臘便當/燒臘快餐點好，用餐也都是陶瓷餐具，這點真的滿推薦，飯和老火湯可以免費續也很不錯
不過當天生意很好，我們在座位上點餐結帳，但店員可能忙中出錯忘記找錢，經提醒後有找錢，我覺得在櫃台點餐結帳，可能比在座位點餐結帳流程更順，不過我一陣子沒去不確定結帳流程有沒有改變
推薦給愛吃港式燒臘的朋友們，有機會想吃看看港式經典的脆皮燒肉呢~
店家/景點資訊
- 店家名稱：入魂燒味 燒臘餐廳
- 所在地址：臺灣新北市永和區大新街38號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六
- 店家電話：02-89211981
- 備註資訊：
營業時間：17:00–21:00週二~週五12:00–14:00, 17:00–21:00 週六、週日
＊週一公休
交通：捷運頂溪站走8～10分鐘，就在樂華夜市對面，也有很多班公車有到達
