準備要結婚的新人,在找婚宴場地快看過來~新莊天賜良緣大飯店,2018年創立,
新北市婚宴場地不少,但這麼新的婚宴會館,真的不多,交通方便+大型平面停車場這點很加分.
宴會廳的格局很方正+創新的環繞LED屏幕,婚宴菜色一桌擺開,豪華澎拜有面子,
長輩們一定相當喜愛.而飯店內的天賜百匯Buffet自助餐,在新莊當地也相當有名氣.
大感謝新娘物語雜誌邀請我來試吃婚宴菜色,可以先做功課XD
飯店外的巨大跑馬燈,非常顯目,幾乎大家都會注意到.
天賜良緣大飯店在新北市新莊區中正路上,就在新莊輔大/輔大捷運站/營盤口站旁邊,
捷運公車通通都有到,交通超級便利,就算開車來除了飯店外的平面停車位,
參加婚宴的賓客,對面的特約停車場,可免費停車3小時,附近也很熱鬧.
一樓是飯店大廳櫃台和天賜百匯Buffet自助餐餐廳.宴會企畫中心,中午入口處已經有人在排隊入場.
空間很寬敞明亮,大理石地板映照著流線燈飾的天花版,流暢又簡約的風格.
櫃台旁也有和韓式婚紗Wedding21合作的展示
一樓這區則是宴會企畫中心和包廂討論區,設計透明玻璃的包廂,不會太有壓力.
來預約參觀天賜良緣婚宴場地的新人們,就可以在這邊和婚顧們討論婚宴事宜.
二樓是宴會廳房和新娘房,天賜良緣大飯店共有四間喜宴廳房,分別為天賜廳.良緣廳.花開廳.富貴廳.
宴會廳除了辦喜宴外,也能辦春酒尾牙.工商商務會議.發表會等等喔!
宴會廳外的收禮桌,天賜良緣的收禮桌考慮到招待們會穿裙裝,避免曝光,設計得比較高.
天賜廳 廳房格局方正,動線也規畫得很清楚,無梁柱,最大的桌數可容納為33桌.
寶藍色搭配香檳金的地毯搭配桌布,整體營造出古典的宮廷風格,
上方的天花板上的歐式水晶吊燈很華麗,會響起清脆的風鈴聲.
天賜良緣的宴會廳房,最大特色就是半環繞LED屏幕,可以輪播新人的婚紗照.成長歷程等等,
比起投影布幕畫面更加的清晰漂亮,賓客拍照也都會拍到新人們的LED婚紗照.
小廳房也都能有專屬LED螢幕,很適合現代人辦婚宴小而巧需求,若需大桌數也能合併廳.
天賜廳可與良緣廳合併成一廳,合併的天賜良緣廳為全環繞LED屏幕,全場波婚紗照,感覺超強的~
*最大桌數可容納桌數：68桌,合併後會有梁柱.
隔壁的良緣廳,和天賜廳基本上布置和桌數都一樣,差別在於LED螢幕在左邊,最大的桌數可容納為33桌.
花開廳和富貴廳的風格則充滿未來感,整體空間為神秘浪漫的紫色調,夢幻燈光可以搭配新人喜宴做設計調整.
一樣都有半環繞LED屏幕喔~
天花板上的波浪線條+環狀層疊的打燈設計,幾何形較具現代感,和一樓大廳相呼應.
*這兩廳比天賜良緣廳小一點,可容納桌數為：26桌,
兩廳可合併為花開富貴廳,合併兩廳就有全環繞LED屏幕.最大桌數可容納桌數：52桌.
一樣在二樓的新娘房,走廊設計滿新穎,外頭有花藝布置滿美的.
獨立新娘房空間不算小,梳妝台是半身的梳妝鏡,還有沙發椅和貴妃椅,可供來找新娘拍照的賓客們坐.
我們今天試吃的喜宴菜色為一桌十人$17,800+10%,十道菜和點心.水果.
最低保證桌數依單價搭配桌數計算/平日NT$12,800+10%,假日NT$13,800+10%.
天賜良緣大飯店的婚宴主廚-王國政,主攻粵菜料理,兩岸十大名廚,宴會大菜經歷也相當豐富.
要結婚的新人們~可以注意他們家明年的優惠方案.超優惠!
2020愛你 幸福專案-優惠期間：2020/01/01~2020/12/31,指定日期每桌折3000元
每桌提供西班牙進口紅酒一瓶.果汁無限暢飲適用於保證16桌(含)以上.
天賜迎賓珍饌-等主菜的小菜不可或缺,
梅漬番茄.千層糖醋蘿蔔乾.黃金泡菜.雪裡紅拌蓮藕片.小魚乾花生.
我最愛的梅漬番茄,很多日本料理小菜也會有這道,
話梅醃漬過後的去皮番茄,微酸微甜很入味~我一顆接一顆吃,停不下來!
千層糖醋蘿蔔乾,用古早味醬蘿蔔的作法,再將蘿蔔切好幾刀不斷,讓口感更上一層樓,刀功超強!
吃起來清脆又清甜的口味,我相當喜歡.
黃金泡菜,白菜有先蒸過,用豆腐乳發酵乳化~吃起來很好吃很香,微辣.
超多尚青ㄟ海鮮~擺盤獨具特色和一般飯店不同,超澎拜喜氣~長輩們看了應該很喜歡.
廳主廚說是類似日本浮世繪.盆景鋪山水高低層次的概念.
大眾接受度最高的鮭魚生魚片,和旗魚.灰鰭鮪魚搭配鯊魚煙.
每片生魚片新鮮又切很厚
吼真的很滿意~鯊魚煙沒有腥味,煙燻味道很迷人.
熟凍龍蝦搭配馬鈴薯沙拉,相信是大家也很愛的一道,甜甜的~
花枝搭配蝦卵,花枝醃漬過香料鹽水,口感較爽脆,滿少見吃到切方塊的花枝.
港式燒鴨,主廚是廣東粵菜料理師傅,偏紅的燒鴨皮很脆,肥而不膩,無騷味,看到就想拿鴨腿來啃,口味微甜.
滷味牛腱,選用美國牛腱心,很入味,肉質軟硬適中,好喜歡吃到旁邊QQ的牛筋.
花好月全圓
我最愛的菜色,前陣子還有新聞在討論北部婚宴一定要有的菜色.
大顆的芋頭和地瓜湯圓,有包內餡~現炸起來香脆軟酥,有夠好吃
羊肚菌北菇子排燉花膠
婚宴菜我就最期待座位上品嘗一盅湯,最能喝出師傅的功力.
港式煲湯的作法,湯頭清甜香濃,帶著子排的肉香,還有豐富膠原蛋白的花膠,吃起來滑嫩嫩的口感~
羊肚菌是高貴的食材,就是上頭那顆黑黑小小的!一公斤要價1萬多塊耶!這盅湯根本是女生美容聖品啊
婚宴菜單原本是魚翅,若新人有需求,可換成花膠喔~
波卡焗小龍蝦
選生凍的澳洲花龍蝦,保持較多水分,更適合用於焗烤,龍蝦肉會更Q彈有嚼勁.
用蛋黃粉.美玉白汁特調的醬汁淋上,焗烤到金黃色,趁熱超好吃很甜!
裡頭些許的波卡洋芋片,和龍蝦肉一起吃,增添”卡滋卡滋“的口感,極具特色.
可以從龍蝦尾巴,把整尾龍蝦直接取出耶~新鮮吃的到.
蔥油甘露蒸龍虎斑
一公斤二的台灣龍虎斑,是近年來台灣很受歡迎的魚,由龍膽石斑跟老虎斑混血而成.
新鮮的魚清蒸就很美味,Q彈厚實充滿膠原蛋白的魚皮,魚肉很細緻很嫩又帶點甜味.
蒜蓉蒸鮮鮑
擺盤很美~肥美飽滿的青邊鮑魚只需清蒸,加上蒜蓉.蔥花,味道就很鮮甜Q彈了.
尤其天賜良緣的十二頭鮑魚,有將綠綠的內臟拿掉,就比較不會有腥味,一般人的接受度更高.
底下有Q滑的客家粿仔條,清爽的醬汁搭配一起吃,味道很不錯.
紅酒醬焗羊肩排
很耗時的一道法式排餐,搭配多樣蔬果汁和紅酒.橙醋醃漬紐西蘭羊肩,運用天然酵母讓肉質更嫩!
沒有腥味的羊排,肉質結實有彈性又不老,好好吃!切開來就知道,羊肩還帶著柔嫩的粉紅色呢~
底下還有南瓜.紅椒.菌菇.玉米筍等等蔬菜鋪底,營養均衡.
羊排的擺盤也是超美
閃閃發亮的特製醬汁淋上,讓人口水流滿地.
蟲草菜膽燉烏雞
相當滋補的湯品,裡頭有一整隻的台灣烏骨雞和娃娃菜,加上黃金蟲草,燉3-4小時,
慢慢地將食材的鮮味,燉到湯中,食材卻不會因此而煮爛,湯頭清爽而甘美~
麻油雞糯米飯
上頭的雞肉切成粒狀很方便入口,糯米飯Q彈入味,麻油香氣很香!
其實吃到這道時,我已經超級飽~但被黑麻油的香味吸引,還是要吃個幾口才行啊!
飯後甜點-COLD STONE,難得看到冰淇淋是COLD STONE的,有巧克力跟草莓口味.
不像哈根達斯口味比較甜,草莓的好好吃.
四季水果,都是當季水果很甜.
新莊天賜良緣大飯店 婚宴試菜心得,粵菜料理很合我的口味啊~台灣人對粵式的喜宴菜色接受度也很高.
精緻菜色也可客製化,食材都滿高級的,物超所值,相信賓客吃了也會相當滿意.
2020愛你 幸福專案-優惠期間：2020/01/01~2020/12/31,指定日期每桌折3000元
每桌提供西班牙進口紅酒一瓶.果汁無限暢飲適用於保證16桌(含)以上.
新北婚宴/婚宴場地-天賜良緣大飯店
地址:新北市新莊區中正路542號 (捷運輔大站.輔大/營盤口公車站)
電話:0229072345
營業時間:上午10:00 – 下午9:00(無公休)
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