上饌享樂火鍋食材真材實料,肉片都是使用原肉,不是組合肉片,而且海鮮也很新鮮好吃,真的非常划算,最棒的是自行用蔬果熬煮的湯頭,自然鮮甜不會喉頭乾,不是使用湯粉的喔!平價卻有高級的享受,讓我打算9月底優惠到期前再去吃~
沒想到我會為了美食跑到泰山去,騎車騎了一小時,但是非常值得!
今天吃的這家上饌享樂火鍋位於新北市泰山區泰林路2段這邊,滿熱鬧的路段,
門口就有公車站牌(泰山分駐所),附近也有停車場可停,2分鐘可到,滿方便的!
上饌享樂火鍋門口就有到9/30的優惠,平日開鍋都8折喔!假日則是送海鮮一盤~
本篇為廠商邀稿文.
今天要來嚐鮮的是雙人享樂三響鍋599元,雙人海鮮大滿足999元!
上饌享樂火鍋一樓和廚房櫃台一起,所以座位比較少桌,但其實二樓座位很多的~
他們也有提供兒童座椅喔!很適合帶小孩一起來用餐!
空間舒適乾淨且明亮,覺得燈飾好特別,走道也很大.
冷氣很涼快很舒適呢,座位有4人.6人的座位,滿適合家族和朋友聚餐的.
菜單menu給大家參考,價格一般火鍋店差沒多少,
但火鍋本身用的食材和熬煮湯我覺得好吃許多!
一開始上桌的火鍋湯底,我跟老媽還疑惑一下,想說湯頭顏色比較深,
原來是香菇的顏色,喝一口味道鮮甜而且不過鹹,非常順口.
問老闆才知道,他們使用甘蔗.鳳梨.洋蔥.芹菜.香菇.柴魚.大骨等天然食材,
花時間熬煮高湯,完全沒有使用湯粉喔!這張是廚房正在熬煮的高湯~
醬料部分,有醬油.蒜泥.辣椒.白醋.黑醋.蔥花.沙茶,
醬油老闆有再加入檸檬煮過,嚐起來不會那麼死鹹~
自製沙茶醬耶~是老闆親自炒得,味道很香,口味不會很油,也不死鹹!
蔬菜盤滿大碗的,有高麗菜.青江菜.南瓜.芋頭.絲瓜.香菇.金針菇等等,
火鍋料也滿好吃的,也有我家平常會買的包起司的.
火鍋附的麵跟烏龍麵,這居然是無限取的,老闆實在佛心來著耶~
重頭戲來啦~雙人享樂三響鍋 599元
大份量的肉盤-有霜降牛.培根牛.梅花豬.培根羊.無骨雞腿5選三喔,
這一盤有50片肉片耶~超大份量
今天是選霜降牛.培根牛.梅花豬,是原肉片,而不是組合肉片,
肉品的油花和組織均勻真的好美~
霜降牛夾起來滿大一片的!油脂比培根牛少,吃起來細緻又軟嫩~獨特的牛肉香味
培根牛是牛的胸腹肉,口感類似牛五花,油脂也滿豐富,吃起來嫩嫩Q彈~我也很喜歡!
梅花豬口感鮮嫩不油膩,吃起來好好吃,色澤和油花好漂亮!
也有無骨雞腿肉可以選擇喔!雞腿肉口感滿結實的~
我喜歡先把蔬菜先下去煮軟,湯頭真的好好喝,蔬菜的鮮甜順口~
來涮肉啦~記得肉片可別涮太久,涮變色吃最軟嫩了!
配上沾醬,一口吃下真的好滿足!看看那自然的油花~
軟嫩又充滿我喜歡的肉香~醬油不會死鹹清爽,
更不會搶掉肉片的香氣!
也可以豪邁的涮肉,反正肉片很多
這邊大概才肉片的3分之一而已,就很多了~
50片2個人吃599元,肉片品質又很不錯,真的很划算捏!
跟大家說,原肉就算在室溫放一下,也不會因為退冰跑出血水喔!
這是我當天吃掉一半的肉時拍的,肉盤也沒有血水喔~
一般組合肉因為是重組的,所以對血水的吸附能力很差.
雙人海鮮大滿足999元
這艘海鮮船好大!裡面的食材很多,
有旭蟹.干貝.扇貝.鯛魚片.大明蝦.蛤蠣.鮮蚵.軟絲,
食材都很新鮮,覺得很大方~居然有旭蟹!
鯛魚片好大片又好厚!大明蝦很大隻,卻被滿滿的海鮮淹沒了XD
扇貝也很大顆,剛好一顆有卵一棵沒卵~
來個食材比例尺,干貝.蛤蠣都比50元硬幣大耶!
大明蝦約是我手肘的長度常耶!真誇張的大~色澤美美的!
大明蝦來煮啦~煮的時候記得放薑絲跟米酒去腥喔!
剝殼後艷紅的花紋,肉質扎實又Q彈,鮮甜的味道非常好吃
蛤蠣每一顆都好飽滿滑嫩,真的好吃~也沒有沙子,老媽超滿意!
本人最愛的鮮蚵有一大碗,每顆都飽滿肥美喔~
鮮蚵煮完也沒有縮水,咬下去爆漿的口感,好喜歡~
扇貝吃起來鮮嫩又美味,獨特的貝類香,有卵的橘紅色,看起來更好吃XD
鯛魚片很厚實,很少看到火鍋店切那麼厚,而且下去煮魚肉也沒有散掉!
鯛魚片吃起來清爽細膩,滿好吃的,另外軟絲Q脆有彈性!
旭蟹已經剖半的,蟹肉吃起來很清甜美味,吃到旭蟹好幸福~
旭蟹並不像一般的螃蟹海鮮味很濃厚,所以不會腥!
這隻有卵黃,但我一起煮下去融到湯裡去了~
吃海鮮鍋也有備工具喔!好齊全~
飲料有可樂.雪碧.蘋果汁等玻璃瓶裝,一鍋一瓶喔!
也有熱決明子茶可以喝,桌上也有餐巾紙跟小垃圾桶喔!
飯後甜點有綠豆薏仁湯,不會過甜,滿好喝的!甜點還有杜老爺甜筒耶
杜老爺甜筒好好吃,我小時候好愛吃這個~老闆真是下重本
小朋友來還有布丁可以吃喔~
吃完這趟上饌享樂火鍋,真的是好飽好滿足!用料實在,
不使用湯粉自己用蔬果.大骨熬煮湯頭,這點真的很讚
他們家的湯頭喝了不會口渴,非常鮮甜好喝喔~
我家附近有火鍋店,價格也差不多,但很明顯用湯粉,
因為那高湯味道走經過門口味道就很濃= =
真正的高湯,其實聞起來不會有那麼濃厚的味道的!
肉的品質很不錯,599元50片肉片,還有霜降牛可選真的很划算,
海鮮也新鮮大份,我打算在9月底優惠結束前再去吃啊
上饌享樂火鍋
地址:新北市泰山區泰林路二段181號(與新莊交界處,麥當勞斜對面)
公車:508、616、783、786、803、805、813、820、918、938、1209
(站名是泰山分駐所)
營業時間：早上11:30 – 14:30，17:30 – 22:30
電話:0222961708
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三響鍋599元~2人份
這樣的份量…
感覺很超值呢~
版主回覆：(09/24/2016 10:17:43 PM)
對阿50片肉片很划算
而且可以選三種肉
想說9/30前要再去一次~
那個熬湯的畫面有點驚恐XD
實在太豐富了
版主回覆：(09/28/2016 04:34:23 PM)
哈哈 我看到也是傻眼 一定要拍一下