我本來是無肉不歡的人,這次接到蔬食料理-璞食CucinaPura餐廳的邀請,上網查菜單發現每道料理都非常的有創意和精緻,俗話說好奇心殺死貓,我就動身來去嚐鮮啦!
璞食CucinaPura餐廳式蔬食餐廳,我平常聽到蔬食就倒彈,我相信很多人跟我一樣,
因為有種先入為主的觀念,覺得都是菜不好吃,這家餐廳真的是讓我跟老媽對蔬食完全改觀
璞食CucinaPura就在東區美食一級戰區216巷,搭捷運到忠孝敦化站3號出口走5-7分鐘小巷內就到了.
位置滿好找的,外面也有大大的LOGO跟菜單!他們每隔3.4個月就會新增料理菜單喔~
我去的那天下大雨,餐廳外面還有花草庭園,種滿薄荷.香菜很多種香草植物,
看到我去年種死的芳香萬壽菊…
如果大家有機會來,可以看看這些可以入菜的可愛花草!
裡面的空間滿大的,走北歐風的木質裝潢,簡單但舒適~牆壁上都有極具特色的畫作.
很好玩的是天花板上的橢圓板子,經過解說才知道那是11顆印象型的橄欖造型裝飾.
一坐下來就有熱熱的黑豆茶,那天超冷正合適,是台灣屏東產的五穀黑豆炒焙後的黑豆水喔~
菜單menu在此~可以點圖放大看喔!
在精華地段東區算滿常見的價格,湯品1百多,主菜3百~4百左右!
迎賓餐前小食(樹幹上6小食+爐焙麵包和每日精選抹醬2款)
只要有點午餐or晚餐就會免費贈送的~
樹幹上6小食 從左到右是爆米花玉米筍.紅蘿蔔.鳳梨.番茄佐梅膏.廣東泡菜白紅蘿蔔.巧克力蘑菇一口一個很可愛,
不過只有一小口有點不過癮 哈,紅蘿蔔醃漬過很好吃甜甜的~完全沒有我害怕的味道!
今天吃到的是香料摩卡夏,上面還有橄欖~外皮烤的酥酥脆脆,裡面口感柔軟!還有附超好吃的抹醬喔~
這兩罐抹醬裝在很像保養品的罐子裡面,左邊地瓜夏威夷果抹醬.右邊則是豆豉奶油抹醬.
地瓜夏威夷果抹醬(甜)超級好吃!濃濃地瓜香甜和奶油,裡面有夏威夷果仁,脆脆的~
豆豉奶油抹醬(鹹),中式豆豆豉結合西式奶油很特別,吃起來鹹甜鹹甜的!
開胃菜-番茄三重奏 190元
我覺得夏天很適合喝的番茄冷湯,用培養皿當容器,裝入五顏六色的蔬果搭配水牛乳酪和微辣冷湯.
在視覺上非常美麗討喜!這道是地中海地區非常受歡迎的經典料理!
番茄冷湯做成有點像果凍狀加入一點辣醬,裡面有多種番茄,非常開胃!
搭配水牛乳酪吃很美味,口味清新爽口!
開胃菜-解構華爾夫配優酪薄荷冷湯-180元
倒入薄荷冷湯的時候會有逼逼波波的聲音,原來是裡面有跳跳糖啦!
口味有優格酸酸甜甜又帶濃濃薄荷味,口味有點特殊~喜歡薄荷的人比較適合點!
必點暖湯-蘑菇卡布奇諾-140元
乍看之下很下咖啡對吧?其實是蘑菇濃湯,裡面用了四種菇類做成湯,上層還有牛奶打的奶泡,
攪拌一下再喝,超級美味,這道讓我跟老媽讚不絕口
上面有貴鬆鬆的松露油~攪拌一下融入湯中再喝吧!
菇類磨成泥了,喝起來濃郁滑順帶著松露香和奶香,好想再喝一杯~
看起來真的很像在喝咖啡,不過很燙,所以還是要慢慢喝喔~
必點暖湯-鮮玉米漿爆米花-120元
爆米花加入玉米濃湯很特別,湯頭濃稠有馬鈴薯打碎熬煮,
爆米花是用橄欖油爆的!上桌時才沖入濃湯部分~
玉米濃湯可以煮得這麼好喝真的不簡單,而且裡頭白白的水果玉米超甜,
搭配脆脆爆米花.蔥花喝,口感豐富微甜好好喝~
香水沙拉-小290元
這道是店家很受歡迎的餐點,內含璞食沙拉盆+6罐香水和乳霜的沙拉醬!
璞食蔬菜盆內有10種生菜.新鮮水果.堅果.果乾.乾酪,非常豐富,感覺吃這盆好健康!
璞食的蔬果使用O3臭氧水清洗,令人感覺好安心!
你沒看錯!這6罐像保養品的就是沙拉醬~分成2種系列.
香水系列:檸檬蜂蜜油醋.香檳蜂蜜油醋.巴薩米克油醋
乳霜系列:凱薩乳霜.優格乳霜.蜂蜜芥末乳霜
把沙拉盆內的蔬菜夾一點在噴子上, 滴上沙拉醬~覺得自己好像在滴乳液喔!
裡頭我喜歡乳霜系列,清脆的生菜配上濃稠又微酸甜的凱薩醬,真的很搭阿!
酸甜清爽的優格醬和蜂蜜芥末醬也不錯!
必點主菜-烤松露脆餅襯芝麻葉 300元
看外觀會覺得這道菜很樸素就是烤餅嘛~一吃下去驚為天人,
一口接一口ㄟ,明明我跟老媽已經吃很多,我跟老媽還是把這整盤吃完
內餡裡有4種菇類加入松露油拌炒搭配會牽絲的起司,
熱騰騰的烤餅吃起來酥脆,還有股松露香氣~
上頭的葉子是芝麻葉+乾酪喔, 搭配烤餅吃,很清爽可口!
蒜辣茄汁手工細扁麵,上頭有Parmigiano乾酪,不夠還可請服務員在加喔!
主菜-蒜辣茄汁手工細扁麵290元
有點微辣的口感我滿喜歡的,裡頭有很多種菇類,搭配番茄是義式醬汁+蒜片拌炒,香氣提升吃起來卻鮮甜!
很難得的是加入蒜片拌炒卻不會有過濃的蒜味!
使用手工的細扁麵,口感有嚼勁和一般義大利麵不一樣!微辣的茄汁非常融入麵條~
甜點-柳橙焦糖烤布蕾-180元
甜點滿特別的,烤布蕾裡面加入了新鮮柳橙汁,所以吃起來有點酸酸甜甜的!
上面是橘子片喔,已經把白白的都扒掉,所以不會苦了!很貼心
上面的焦糖好脆搭配烤布蕾一口~大家看到這裡會不會已經在流口水了?
甜點-提拉蜜蘇叭噗-190元
平常提拉米蘇都是幕斯的樣子,璞食做成冰淇淋造型滿討喜的!
老媽覺得稍甜~我是甜度覺得剛剛好很好吃!
上頭插著手指餅乾~傳統提拉米蘇手指餅乾則會撲在內層~
提拉米蘇口感綿密滑順,帶一點點微苦~用手指餅乾沾著吃也別有一番風味!
甜筒的餅乾很酥脆,好吃!(我很怕吃到那種已經軟調的甜筒~)
吃到底下居然藏著核桃仁布朗尼耶!
璞食CucinaPura餐廳的食材使用台灣在地食材和小農種植的蔬果,這點我非常認同!
畢竟食材還是台灣自己產的最新鮮啊~
在這裡用餐,讓人感覺到用心和認真,菜單也很創新,
很難得蔬食餐廳會讓我跟老媽很好吃
想再去吃!
推薦給大家去東區逛街完,去這家璞食CucinaPura餐廳顛覆你對蔬食料理的想像~
璞食CucinaPura餐廳
電話:02-87718198
手機點下可直接撥出
營業時間:週一-週日: 11:30 ~14:30 17:30 ~21:30
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄15號1樓
(捷運忠孝敦化站3號出口走5-7分鐘)
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看起來好好吃喔
價格也很平實耶
版主回覆：(04/13/2016 08:18:24 PM)
在東區這樣的價格˙真得差不多了~
而且很特別~
太有創意呢!!看起來都好好吃喔~~
版主回覆：(04/13/2016 08:17:58 PM)
真的是很有創意的蔬食
而幾自要她明是著子並如為我然月，不上公，可得。
合法經營的☆平〇台﹍，不○用擔心﹂投♀資○一﹋去□不回
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這家的湯品好特別喔!!!
而且那沙拉罐也太美了吧!!!
每罐都想來一點~~XP
看了都想吃了!!!
版主回覆：(04/13/2016 08:17:38 PM)
真的很像保養品
我覺得湯品真的都很好喝
驚豔~
王品旗下的蔬果也不錯吃
讓人覺得素菜也很厲害XD
版主回覆：(04/13/2016 08:17:14 PM)
蔬果我有朋友吃也說不錯
我也很驚訝~