台北鵝肉店推薦一定有木柵起家的【鵝肉世家】，就在台北文山區木新路二段上，文山區在地經營32年以上鵝肉老店，鵝肉世家菜單主打各式鵝肉料理，鎮店之寶-煙燻鵝肉，讓很多台北老饕沒齒難忘，被封為台北必吃文山區美食/木柵美食，下午有營業不休息，也是老司機的文山區小吃/木柵小吃口袋名單
台北小吃推薦/木柵小吃推薦-鵝肉世家
地址： 台北市文山區木新路二段283號
營業時間：11:00–19:30
電話號碼： 02-29368211
交通：近景文高中，鄰近台北動物園和政治大學
很多人會問台北木柵鵝肉一條街在哪裡？就是在文山區木新路上啦
我是來鵝肉世家木柵總店，經營三十多年的時間
問在地人都會知道的鵝肉名店
目前還有新店和永和，共三間分店
台北必吃-鵝肉世家菜單
鵝肉價格要現場問的時價，還有部位不同價格也不同喔
還有各式鵝肉料理，韭菜豆芽鵝腸和下水，飯麵主食和湯類都有
小菜也是選擇很多，還有滷虱目魚肚、白菜滷、桂竹筍、
麻辣臭豆腐、麻辣鴨血、滷鵝三寶、酥炸海鮮餅等
價格也都滿合理
鵝肉世家 店內環境
店內空間滿寬敞
有4人座位和大圓桌，圓桌就很適合親朋好友聚餐
從牆上和明星名人的照片，也能看出鵝肉世家的歷史悠久
還有許多名人簽名在牆上喔
冰箱有冰涼飲料和啤酒
餐具和調味醬料可自助拿取
辣椒醬很辣要斟酌使用
鵝肉世家用自家養殖的白羅曼鵝，當天直送的溫體鵝，確保鵝肉的新鮮度
並以傳統的製法在煙燻鵝肉，現場能看到煙燻好的整隻鵝
鵝肉世家 餐點
煙燻鵝肉 (後段)
最喜歡肥美的後對鵝腿喔~喜歡瘦肉請選前段
鹹水鵝肉和煙燻鵝肉，喜歡吃哪種，我是更喜歡煙燻鵝肉
看看那迷人的煙燻色，鵝肉卻帶著粉嫩色
煙燻火侯可了得
煙燻鵝肉比起水煮鵝肉，多了股煙燻的甜甜香氣不搶味
去骨也清得很乾淨，皮香Q肉質卻緊實鮮嫩，卻帶點嚼勁
肥瘦剛好還很多汁，有夠美味
原味的煙燻鵝肉就很美味配上沾醬更有層次
平常我是不愛特製鵝肉沾醬
他們家的沾醬鹹香帶點甜，很提味
酸菜鵝腸 $130
微辣口味，Q脆的鵝腸和爽脆的酸菜、薑絲一起入口
有夠下飯，真是白飯殺手耶
韭菜豆芽下水 $130
鵝蒸、鵝肝和韭菜豆芽簡單涼拌，也用鵝肉汁去拌的
香噴噴的很甜，越吃越唰嘴
招牌滷鵝三寶 $120
粉嫩鵝肝很軟綿，鵝蒸Q彈而不會很硬或難咬耶
鵝心QQ滿嫩，也沒有腥味
配上帶蒜香的酸菜鹹香帶甜，也是必吃
杏鮑菇香腸 $45(條)
香甜的香腸不特別，但這杏鮑菇香腸有夠美味
豬肉口感扎實和QQ的杏鮑菇結合，也是必吃！
乾意麵 $40
看的到店員在準備餐點時，都會淋上鵝肉的醬汁
古早味的油蔥香很讚，端上桌就是清香滿溢
意麵Ｑ彈也不會太軟，樸實的好味道
鵝油拌飯 $25
乍看沒什麼的一碗飯，記得要從下方往上拌
鵝油香氣充滿清香不油膩
鹹香融入粒粒分明的白飯，是碗很厲害的鵝油拌飯耶
鵝丸湯 $60
雖然我不愛吃芹菜，但芹菜必加
完全讓鵝油的香氣，整個出來
湯頭充滿鵝肉精華，鵝丸口感扎實很有彈性
文山區美食/木柵美食-鵝肉世家 評價
32年以上的鵝肉世家果然名不虛傳，雖然總店沒有浮誇的裝潢
但口味絕對是經得起考驗
煙燻鵝肉讓人看著照片，都會流口水回味耶
還好永和也有鵝肉世家，下次也來去試試看
店家/景點資訊
- 店家名稱：鵝肉世家
- 所在地址：臺灣台北市文山區木新路二段283號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-19:30
- 店家電話：02-29368211
- 備註資訊：
交通：近景文高中，鄰近台北動物園和政治大學
