永和牛肉麵最常排隊的樂澄小店
紅燒牛肉麵.清燉牛肉麵,疫情期間最適合外帶美食
價格平價CP值高,口味清甜而不死鹹~
永和美食-樂澄小店牛肉麵專門店
地址:新北市永和區中正路475號
(離永安市場站約15分鐘/永和國小.永和衛生所附近)
電話:02-86605330
營業時間:上午11:30 – 下午7:30(週日休息)
樂澄小店開業3年多,走文青路線
店內服務人員和廚師都是年輕人,態度親切
我以前就來店內吃過,空間不大都要排隊
疫情期間可以先打電話來預訂再來取餐
永和樂澄小店 菜單/價目表
牛肉麵只有兩種湯頭:紅燒和清燉,很單純很棒
價格$130-$140,也不貴
*不能加湯或大碗喔~
有各式各樣的小菜可以點
吃麵就是要配小菜(G媽名言)
牛肉麵分3種麵條:細麵/寬麵/冬粉
我記得寬麵是有點類似刀削麵的麵體
點餐時店員會確認是否要加酸菜.蔥喔!
樂澄小店的外帶牛肉麵碗很高
原來是分層裝麵和湯
這樣帶回家就不怕麵糊掉,非常貼心
酸菜則會另外包給你
我們點了紅燒牛肉麵$130/清燉牛肉麵$140 2碗
小菜-珊瑚草木耳$30.小黃瓜$30
紅燒牛肉麵$130
紅燒牛肉麵的牛腱肉比清燉的大塊
蔬菜有搭配小白菜
樂澄小店的酸菜酸甜鹹香,非常好吃
口味帶點微辣
牛肉有5大塊,是用澳洲牛腱肉
還有QQ的牛筋耶~
牛肉滷得很香入味,軟嫩很好咬不會柴
肉大塊吃起來很有肉感
卻不卡牙喔~
紅燒湯頭香的有層次不油膩
不會只有醬油死鹹味道,有股辣豆瓣的香氣
G媽非常喜歡~
我們都喜歡吃細麵,滑順Q彈好吃!
不過外帶還是會稍微軟一點
清燉牛肉麵$140
我個人非常推薦樂澄小店的清燉牛肉麵
還有白.紅蘿蔔兩大塊,吃起來都很甜也入味!
不會有生生的味道
湯頭顏色比平常的清燉牛肉麵顏色深
油脂比紅燒的多,湯中的牛肉味道很濃郁
但喝起來非常清甜溫潤不油膩耶
還可以加香菜,湯頭味道更美好~
清燉牛肉麵用的是牛腩
牛腩就是有股獨特的牛肉油脂香氣,我超愛
好軟Q多汁,有夠美味
小菜-珊瑚草木耳$30.小黃瓜$30
珊瑚草木耳Q脆不錯吃,但是加薑絲我不喜歡
小黃瓜不是我喜歡的酸酸甜甜口味
小菜這次表現比較不如我預期
樂澄小店的紅燒和清燉牛肉麵都很推薦
份量女生吃剛剛好,男生可能稍微不夠~
湯跟肉.麵都是一體很麻吉,不會有分開的感覺
我自己最喜歡吃清燉牛肉麵,湯頭深得我心
加上又有牛腩超加分
永和美食-樂澄小店牛肉麵專門店
地址:新北市永和區中正路475號
(離永安市場站約15分鐘/永和國小.永和衛生所附近)
電話:02-86605330
營業時間:上午11:30 – 下午7:30(週日休息)
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