東區想吃道地四川麻辣火鍋推薦
小膳香成都麻辣火鍋,過年圍爐全家一起吃鴛鴦鍋 喝花酒,更有年節氣氛~
麻辣火鍋推薦-小膳香成都麻辣火鍋
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號
交通:忠孝敦化捷運站2號出口.明曜百貨附近
電話:02-8772-0007
營業時間：週一至五17:00-02:00
六日11:30-02:00
*小膳香麻辣火鍋有很好喝的花酒,
建議大家搭車前往喔!
小膳香成都麻辣火鍋,為道地四川麻辣火鍋,總店在四川當地,台北東區這家為台灣的第一家店!
免飛到中國四川就能品嘗四川味~老闆娘就是四川人,
大廚老闆為了讓老闆娘品嘗到家鄉味,也是下了一番功夫啊~
位置很好找,也很顯目,遠遠就看到大紅燈籠高高掛,門口還有可以讓客人候位的露臺
櫃台有美麗的四川老闆娘,還有擺放小膳香招牌花酒的釀造甕耶!
有一樓和地下室的用餐空間,空間寬敞,裝潢古色古香,充滿中國風情
有4-8人的座位,雖然席次不少,到晚上的用餐時段座無虛席,建議來之前務必預約喔!
小膳香成都麻辣火鍋 線上預約超方便,還會提醒
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座位旁都會有個小檯子,方便擺放餐點和器具,餐巾和濕紙巾都在桌子的抽屜,設計的很不佔位置
地下室則是有4桌大圓桌,一桌可容納10人,非常適合過年圍爐吃年菜的家族聚會,我去的晚上連地下室也全滿
麻辣火鍋推薦-小膳香成都麻辣火鍋
四川成都麻辣鍋吃的是那香.麻.辣,正宗的麻辣牛油全紅鍋,湯底重油.香辣
湯是不喝的,而是涮食材吃的,要喝湯也有三味鴛鴦鍋.養身雞湯鍋可選擇
湯底以人頭計算,三味鴛鴦鍋$150/人.
麻辣牛油全紅鍋$250/人
而麻辣鍋最重要的鴨血,是不用錢的喔!
除了麻辣鍋的溫體肉.紅湯三脆等必吃食材,還有四川人愛吃得煮牛蛙.酸菜魚喔~
其他熟食.涼品,也都是四川成都的功夫菜喔!
收10%服務費,有提供麻辣鍋最需要的茶水喔!
餐具都是陶瓷和不銹鋼,質感都不錯,桌上碗內有放蔥花,等等要沖雞湯用
川味油碟
之前吃重慶麻辣鍋也有的油碟,用香油.蒜末.蔥花調成
可以提升食物鮮香,吃麻辣鍋時沾,更能降低入口食的辣度
小膳香成都麻辣火鍋的招牌花酒
共有6種口味,酒精濃度8-14度
桃花.桂花.荔枝.櫻花.青梅.枇杷
聽老闆說自己釀造,少量供應,沒了就要等下一批了喔!
今晚誰來陪我喝花酒
桂花釀 250ml一壺 $238
聽說第一名是桃花花酒,但我好像喝桂花釀花酒~
桂花十里飄香果然名不虛傳,桂花釀喝起來是甘甜香醇,充滿桂花清香的花酒,有夠好喝,一壺根本喝不夠
三味鴛鴦鍋 $150/人
麻辣牛油全紅湯+養身雞湯+蔬菜湯(素食)
一鍋三 種湯底,吃辣.不吃辣的人都能吃~
麻辣牛油全紅鍋
可選擇三種辣度,選微辣就很辣了喔!以紅通通的牛油為基底,加入數十種花椒.辣椒等香料熬煮
看看那翻滾的紅湯,香氣撲鼻,濃郁的牛油香氣,香麻又帶勁的辣
涮食材超香很入味,超刺激味蕾,整個食慾大開
負評鴨血
麻辣鍋必吃滑嫩嫩香Q鴨血,在口中爆開的湯汁,更是令人上癮
養身雞湯
可別以為麻辣鍋店的白湯都不好喝,小膳香的養身雞湯超好喝
帶著藥膳香氣,每一口都溫潤香醇的白湯湯底
蔬菜湯
素食的人也可以吃,用蔬菜熬煮的清澈湯底,喝起來偏清淡一點
雙椒牛肉 大份$398
功夫熊貓端著也太逗趣了,小膳香都用台灣在地溫體肉,新鮮牛肉搭配獨門香料
雙椒牛肉每片厚度都很有誠意,夾起來滑溜溜,應該是裹蛋液
看起來很辣,但其實只有香麻味不會很辣,下去麻辣紅湯涮15秒變色
香麻又Q滑的嫩度,入口真是人間美味,絕對必點
紅湯三脆 $399
生鴨腸+鮮毛肚+鮮黃喉
小膳香成都麻辣火鍋招牌必點,三種都是脆上加脆充滿嚼勁
涮麻辣紅湯,口齒留香有夠好吃
脆牛胸 小份$249
取自母牛胸部位,很有嚼勁的牛肉,吃起來脆脆的,搭上麻辣紅湯,口感獨特有味
溫體梅花豬 小份$140
當天現宰的溫體肉,新鮮很嫩,不吃牛的人必點,不管涮紅湯白湯都很適合
綜合滑類 $328
必吃!我也沒想到滑類可以這麼好吃,裡面有花枝滑.蝦滑.墨魚飛魚卵滑
下鍋從湯匙上弄下去即可,顆顆飽滿Q彈,特有彈性的
中間都能吃到花枝.蝦肉.魚卵的口感,真材實料,超級好吃
生鮮腐竹 $98
我吃麻辣鍋也超愛吃腐竹,
滑溜鮮嫩,
吸飽飽麻辣湯汁,好啾C~
手工蛋餃 6個$168
純手工的蛋餃皮比機器的皮厚,很能吸附湯汁,超有味道~
四川火鍋粉 $98
類似我們台灣的粿啊條,是老闆從四川帶回來的紅薯粉條喔!
口感Q彈滑,煮麻辣紅湯最有川味
鮮萵箏 $88
我們平常應該稱為菜心? 平時吃麻辣鍋都沒到過,挺好吃的
沒想到和麻辣鍋這麼搭,看想吃爽脆還是軟軟的口感,調整煮的時間喔~
火冒腦花 $168
這道是熟食,直接吃就可以喔~撲滿了香料和酸豆.蔥花,藏在裡頭的就是豬腦花啦
豬腦入口即化,麻辣夠嗆辣,酸豆爽脆也很提味,這道辣度挺高的喔!
手工紅糖糍粑 $158
免非出國就能吃到四川道地甜點!
份量不少,端上桌熱騰騰,淋上紅糖漿,外層酥脆,
一口咬下裏頭是軟糯口感,甜滋滋特別香~
過年圍爐不用那麼累,直接來東區吃小膳香成都麻辣火鍋,道道經典,還能喝花酒呢!
聽說是美麗老闆娘釀造的~太厲害了
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台北東區美食.鴛鴦鍋台北
小膳香成都麻辣火鍋
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號
交通:忠孝敦化捷運站2號出口.明曜百貨附近
電話:02-8772-0007
營業時間：週一至五17:00-02:00
六日11:30-02:00
小膳香成都麻辣火鍋 線上預約超方便,還會提醒
http://user84587.psee.io/R3P7S
*本篇為邀請試吃文
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