現代人注重健康,BUT聽到無糖無奶無麩質.低GI料理
都會讓人以為不好吃或沒味道
天母的腰果花砧板原食料理,
好吃到打破你對健康飲食的偏見~
腰果花砧板原食料理 天母店
地址:台北市士林區中山北路7段37號
(交通:離天母廣場很近World GYM天母店對面)
電話:02-28771837
營業時間:上午11:00 – 下午9:00
店門口種了許多香草,十分療癒
腰果花砧板原食料理的LOGO是變形蟲圖騰喔~
變形蟲為單細胞生物,
象徵店內也都提供新鮮的原型食物
並且以無糖.無奶.低GI.好油.低鹽
和低溫舒肥打造健康美味的飲食
一進門就先注意到這面牆
象徵腰果花砧板原食料理Cashew flower的砧板
店內空間寬敞明亮,也十分乾淨衛生
店內座位不少,有2和4人座位,
若是多人聚餐也可以併桌喔~
裝潢擺設很有質感,
除了運用了大量木質設計
加上讓眼睛看了很舒服的綠色植栽
打造出讓人能放鬆舒服用餐的環境
現場有提供茶水和調味料
滿喜歡店門口這個座位,
陽光灑落的落地窗,
可以享受自然採光~
櫃台吧檯的圖騰好美~
店內除了招牌黑咖啡,也提供台灣精釀啤酒
還有義式生啤的太空機耶!
吧檯後方就是廚房,在黑板拉門打開時,
偷看到廚房好乾淨啊~
而且廚師都帶著手套在料理食材,
十分重視衛生安全呢!讓人吃得更安心
菜單講述腰果花砧板原食料理的理念
更介紹低溫烹調(舒肥)的料理好處
達到巴氏低溫滅菌2小時
讓食物保留更多營養~
腰果花砧板原食料理 天母店 菜單MENU(另計10%服務費)
餐點分為猴子餐 單份肉
獅子餐 雙份肉
綿羊餐 純蔬菜(蛋奶素/全素食)
主食可選糙米飯或地瓜喔~
每種餐點都有標註肉的克數,
讓有在健身或減重飲食的人
方便計算營養熱量
另外還有口味較重的鑄鐵鍋烤蒜飯
他們家也是黑咖啡餐廳,
黑咖啡必點喔~
也有其他無咖啡因的養生茶飲和精釀啤酒
用餐搭配飲品半價(酒類沒有半價)
除了在店內用餐,也有外帶餐盒喔~
有健身餐.藜麥沙拉./低卡舒肥便當
對忙碌上班族來說很適合喔!
也有和外送平台foodpanda熊貓/Uber Eats合作
飯前會先送來暖胃飲,
甜菊紅茶超好喝,
帶著自然淡雅的甘甜味~十分順口
主廚濃湯很特別,
大量蔬果加上雞肉泥熬煮~
帶著濃湯的濃稠感,
喝起來自然的味道
我們點了猴子餐-蘋果梅花豬$380
另加月亮嫩雞胸$100+水波蛋$30
鑄鐵鍋烤蒜飯-烤魚水波蛋蒜飯$330+烤牛$90
猴子餐-蘋果梅花豬+月亮嫩雞胸+水波蛋
端上桌真是五顏六色的蔬果
每天若能吃上一盤
真是營養滿滿~
蘋果梅花豬是店內的大熱門,
頭一次看到那麼pink的豬排剖面
而且超級厚實耶~
低溫烹調才能達到這樣粉嫩嫩的色澤
這是全熟的狀態喔
鎖住了肉汁,
一口咬下梅花豬很啾C軟嫩
記得配著切片蘋果吃,更提味
他們家的肉都用橄欖油和許多新鮮香草醃漬
不沾醬也會帶著香氣~
月亮嫩雞胸也是很多健身和減肥女生的最愛
一般都會覺得雞胸肉很乾柴不好吃,
為了減肥只能忍受
BUT腰果花的雞胸肉很嫩很嫩~
讓人驚艷
香草味我覺得比梅花豬明顯
另外吃肉喜歡沾醬的朋友,
腰果花沾醬也是走健康路線
有附兩種沾醬-橄欖油醋醬和豆蒜醬
橄欖油醋醬帶點酸度和香草味
豆蒜醬用豆漿+蒜頭醬,
吃起來更有辛香的味道~
算一算居然有高達10種蔬菜耶~
我很喜歡腰果花的烤蔬菜,
都是以節氣挑選的蔬菜
當季新鮮蔬果最好吃最甜了
平時吃到紫高麗菜都是切絲生的
腰果花則有特別燙過
紫高麗菜吃起來不會有苦味
有些軟嫩,有些還帶著鮮脆度!
主食可以選擇要糙米飯或地瓜喔!
帶皮地瓜好甜好綿密
減醣餐也能吃得很美味
滑嫩嫩會ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的水波蛋
切開來中間是偏橘色的蛋黃
香醇又滑順的口感
果然是用有機蛋!
鑄鐵鍋烤蒜飯-烤魚水波蛋蒜飯+烤牛
雙拼看起來就是超豐富
有魚有肉有蔬菜,還有水波蛋耶!
喜歡吃有飽足感和口味較重的人
非常推薦點烤蒜飯
上頭有切碎的生蒜,蒜香味超香濃微辛辣~
好開胃喔!
腰果花的是糙米飯喔,
以前都覺得糙米飯很硬,不好入口
沒想到糙米飯拌入薑黃粉,
吃起來能這麼入味~
搭著絲滑的水波蛋一起吃
更增添美味!
平常我除了生魚片,對於熟魚比較不愛
但屏東海鱸魚肉質好細緻
連皮都Q嫩好好吃
沒有半丁點腥味
切小塊也不用挑刺,懶人吃起來好爽
切小塊的烤牛肉,
鎖住肉汁吃起來鮮甜多汁
牛肉味好濃好嫩
簡單調味就好吃
四季養生茶 $180 用餐搭配飲品半價
枸杞.紅棗.桂圓.甘草4種食材
都是對女生很好的喔~
而且也是無咖啡因.無糖的茶飲
喝起來帶著甘草的甜味,
紅棗吃起來也很甜,
紅棗肉吃起來軟軟,不會乾乾的
冰滴黑咖啡 $160 用餐搭配飲品半價
腰果花的招牌冰滴咖啡,很多人熱愛
中烘焙的咖啡豆,花長時間萃取
帶著香醇和淡淡酒香的口感
喝起來不酸苦,非常推薦大家來喝咖啡喔!
在城市快速忙碌的步調
我們最先虧待的總是自己的身體
來腰果花砧板原食料理獲得滿滿的營養健康外
更能享受喝咖啡的片刻寧靜
腰果花砧板原食料理 天母店
地址:台北市士林區中山北路7段37號
(交通:離天母廣場很近World GYM天母店對面)
電話:02-28771837
營業時間:上午11:00 – 下午9:00
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