台北素食婚宴試菜初體驗,就獻給長春食素名人館了~
素食婚宴場地-長春名人婚宴會館,
除了蔬食婚宴菜色好好吃,
更將婚宴廳重新裝潢的美輪美奐,
更符合吃素結婚新人和長輩的婚禮需求!
大感謝 WEDDINGS新娘物語 雜誌邀請婚宴試菜
長春食素名人館(原長春素食餐廳)
地址:台北市中山區新生北路二段38號
電話:02-25115656
離捷運中山站不遠,約走12分鐘
就在林森公園旁邊喔~
附近也有許多公車有到達(南京林森路口站)
若是開車來,附近和長春食素名人館地下室也有停車位
附近也有不少停車場
位於熱鬧台北市區,交通十分便利
長春食素名人館在台北是老字號的素食餐廳
說到台北素食婚宴場地都會先想到長春素食
最近剛好在歡慶二十周年慶
就知道歷史悠久~
加上近年來環保和健康意識抬頭
蔬食婚宴和素食喜宴菜色
也十分流行
吃素已不完全是因宗教的原因
更是一種新的飲食潮流~
長春食素名人館 一樓為候位席
空間很寬敞,也有沙發提供等待
上樓時,還有拍照打卡牆
想跟愛因斯坦合照就來這~
長春名人婚宴會館的婚宴廳位於3樓
一路走上來會發現超多愛因斯坦娃娃呢~
據說愛因斯坦晚年提倡蔬食,
在這裡你也能發現很多名人偉人提倡吃素和蔬食料理
也讓我長知識了呢~
長春名人婚宴會館的大廳櫃台
櫃台很長,相信辦喜宴時,賓客也不容易堵住
而且服務人員服務態度很好也很貼心
長輩賓客們會更有親切感
長春本身的婚禮布置就相當不錯
簡約時尚又優雅,
也可以讓來參加的賓客拍照留下美好回憶
除了素食喜宴菜色,
接待區也有提供素食婚禮迎賓西點
當然也是素食點心哟!
做得相當精緻可愛
額外加購candy bar的服務
費用就要洽詢長春服務人員唷~
上圖為漫舞森林主桌
長春名人婚宴會館在今年10月有重新整修
整個婚宴廳變得很新,裝潢得很典雅
為長方形無梁柱婚宴廳
婚宴廳分為兩廳
漫舞森林20桌
典藏紫愛28桌
這兩廳也可整場打通,
就可容納50桌喔~
漫舞森林 婚禮主題布置的很清新脫俗
白花綠葉讓人感受到年輕的氣息
金色桌布搭配水藍椅子看起來也很柔和
而且那椅子超好坐
兩個婚宴廳皆有長長的紅毯光大道
很適合想要穿著婚紗走紅地毯的新娘
超浪漫的~
典藏紫愛 婚宴廳
桌數較多,布置走紫色風格高雅浪漫
優雅莊重的婚禮布置
也是很受新人們歡迎
專屬新娘休息室
空間不小,走紅色復古路線
而且新娘房有獨立廁所喔很棒
長春名人婚宴會館 婚宴婚禮服務
有兩種價位:
幸福囍悅$12,000+10%
璀璨永恆$15,000+10%
其他婚禮企劃&婚禮布置長春都有服務
相當的貼心~價格也很實惠
我們當天婚宴試菜
為幸福囍悅$12,000+10% 素食喜宴菜色
長春喜迎彩繽紛
花好月圓甜蜜蜜
竹笙松子豆腐腦
福祿吉祥鴛鴦合
宮廷御品佛跳牆
鮑魚荷葉珍珠糕
黑胡椒汁猴首覃
蝦崧生菜牛蒡揚
百合淮山鑲蘆筍
油悶杏菇叉燒酥
紅棗蓮子銀耳羹
蓬萊四季鮮水果
法式精緻鮮奶酪
共有13道菜色,相當豐富
長春喜迎彩繽紛
這盤迎賓小菜讓我大開眼界,
沒想到素菜的變化好多呀!
底下一圈鋪著素烏魚子.素蒲燒鰻.素煙燻魚子.
起司綜合堅果.秋葵
上頭小盤則有素蒟蒻軟絲.黑豆.薑汁番茄.腰果
本來怕素菜會有種假假的FU
沒想到長春食素名人館的素菜做得很精緻
其中我最喜歡的是起司綜合堅果,
用兩種乳酪製作,口味不會單調,吃起來奶香濃郁,
柔軟中還帶著各種堅果的層次感!
還有素蒲燒鰻,鹹甜入味的醬汁,吃起來很美味
素軟絲則是令我驚豔,蒟蒻製作零負擔,
沾上醬油+芥末,軟Q像真的軟絲一樣,但少了腥味
花好月圓甜蜜蜜
嘿~台北喜宴菜色/宴客
絕對少不了的炸湯圓
我的最愛
黃金地瓜球.紫淮山球和小顆紅白湯圓內
都有滿滿餡料
外酥內軟~搭上健康的葡萄乾.堅果也很唰嘴
竹笙松子豆腐腦
被我封為最熱愛的素食宴客羹湯
中間的豆腐腦實在太厲害,
入口即化,卻帶著QQ的彈性,還有花生的香氣~
和平時一碰就碎的豆腐腦不太一樣
原來主廚適用在來米.花生.米漿下去製作
實在太搞剛啦!
湯頭裡有竹笙.珍珠菇.松子.芹菜.筍絲,
湯頭喝起來滑順又很有味道
平常我很討厭吃芹菜,
BUT長春的芹菜味道超OK
讓不吃芹菜的我也敢入口
福祿吉祥鴛鴦合
兩種菜色一起,素海鮮卷和栗子香菇.紅棗.荷蘭豆
素海鮮卷,熱熱吃超讚,外皮酥香,
中間餡料還有包素蝦仁呢~
帶著.胡椒.芹菜的辛香味,一口咬下特別好吃
栗子香菇相信會是長輩們的最愛
鹹甜入味,香菇還帶著鮮香的滋味
栗子綿密桑桑的
宮廷御品佛跳牆
沒想到素食婚宴菜色也有佛跳牆吧!
和葷食較油膩的湯頭不同
用了蔬果.中藥材等熬煮湯底
喝起來帶點當歸藥膳湯湯頭的清甜
長春食素名人館的佛跳牆,
裡面有猴頭菇.杏鮑菇.香菇.白精靈菇.金針菇.
皇帝豆.栗子.紅棗.大甲芋頭.大白菜.素丸子等
料超豐富~多到我數不完!
鮑魚荷葉珍珠糕
五顏六色的珍珠糕,
鋪滿滿的蓮子.芋頭.使用台農57號黃地瓜.紫心地瓜.紅地瓜.栗子.素鮑魚
每種吃起來都超級甜,咪咪桑桑(台語)~
都有特別挑過的食材,果然就是好吃
料多到將油飯都遮住了~
很Q的油飯帶著麻油香氣,
很有飽足感!
黑胡椒汁猴首覃
讓整桌人驚艷猴頭菇的口感好像牛排呀!
猴頭菇的料理方式很繁瑣費工
但吃起來相當美味
猴頭菇外皮先炸過,再以數十種蔬果慢火細燉,
炸得酥脆,裡頭卻又柔軟帶著嚼勁
還有的豐富鮮香汁液
蝦崧生菜牛蒡揚
素蝦鬆搭配炸牛蒡絲包入美生菜
吃起來香.料和層次感豐富,
又充滿爽脆口感
同桌友人還說胡椒香氣很讚呢~
百合淮山鑲蘆筍
蘆筍搭上養生營養的百合.山藥.紅黃甜椒,
鮮脆可口~
是一道健康又兼具美觀的菜色
油悶杏菇叉燒酥
杏鮑菇烹調的很入味,
亮晶晶卻不油膩
菇鮮味明顯,娃娃菜還保有脆度,
裡頭還有菱角喔!
層層堆疊的叉燒酥,酥皮吃起來酥鬆入口即化
內餡鹹甜滑順
上頭還有桂花醬曾添香氣
比起葷叉燒酥我更喜歡素叉燒酥
紅棗蓮子銀耳羹
在超級飽的時候,居然又上來一道甜湯
甜度剛好的甜湯,
紅棗煮得很香甜,也不會乾乾的
銀耳更是滑Q好好吃喔~
有滿滿膠原蛋白和膳食纖維
蓬萊四季鮮水果
新鮮水果切盤都很甜喔~
吃到最後幾道,胃真的好撐了
法式精緻鮮奶酪
盡管肚皮很撐,看到甜點一定要吃!
甜點和正餐是在不同的胃~
芒果果泥加上新鮮鳳梨熬煮的果醬
酸甜清新的好滋味
搭上Q嫩的鮮奶酪,是很棒的飯後甜點
婚宴試菜結束,
參觀了長春食素名人館其他用餐區
和婚宴同樓層3樓也有蔬食無菜單料理
空間寬敞又別緻
也有隱私性高的圓桌包廂
可以作為婚宴家聚使用
這區典雅又古色古香的環境
也有結婚新人當作舉辦文定儀式的場地
長春食素名人館 2F
則是長春最有名的蔬食buffet吃到飽
用餐環境乾淨又舒適
豐富的蔬食多種料理
平日午餐和下午茶.晚餐時段人都不少
價格也很經濟實惠喔!
購買餐券使用更優惠划算~
台北素食婚宴試菜初體驗 圓滿結束
平時我是無肉不歡的人
沒想到蔬食喜宴菜色也相當好吃精緻
味道也很夠味,我個人很愛胡椒提味
素食婚宴菜色使用胡椒比例超高很合我的胃口
開胃又香噴噴~
尤其長春名人婚宴會館重新翻新裝潢
下了一番功夫,整個環境變得超優
無梁柱的婚宴廳配色和布置更令人耳目一新
2021準備結婚的新人們~快手刀來去預約參觀!
長春食素名人館(原長春素食餐廳)
長春名人婚宴會館
地址:台北市中山區新生北路二段38號
電話:02-25115656
離捷運松江南京站.就在林森公園旁邊喔~
公車有到達(南京林森路口站)
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