最近三天兩頭往永安市場捷運站跑,永和四號公園那一圈的美食餐廳很多,交通又很方便.
最近又新發掘新開的牛肉麵店-勳牛肉麵,對於喜歡吃清爽湯頭+小菜的朋友,
氣氛溫馨乾淨,相當適合攜家帶眷來吃.
勳牛肉麵,在新北市永和區安樂路上,就在中和四號公園(八二三紀念公園)對面巷弄,
從永安市場捷運站走過來約7分鐘,現在新開幕有FB+IG打卡送小菜的活動
店面不像傳統中式麵館的氛圍,倒是滿有純白文青的網美風格.
桌椅和裝潢幾乎都是純白色系,環境寬敞乾淨,氣氛溫馨,半開放式廚房和櫃檯在同一處,
抽油煙機滿夠力的,聞不到什麼味道.
有汽水飲料和運動飲料在冰箱,也有兒童座椅提供,
餐具自取,有辣椒醬和胡椒.醋等調味料可以加,最棒的是有提供檸檬水.
餐具幾乎都是陶瓷的,這點很加分.
勳牛肉麵店的菜單menu/價目表,牛肉麵分紅燒和清燉兩種,而麵條有分細麵.拉麵.刀削麵,
另外加麵則是加$20.小菜選擇不少,看到有海鮮涼拌海蜇皮,我超開心.
紅燒半筋半肉麵 160元
勳牛肉麵的紅燒湯頭微微辣,用牛大骨.牛肉.蔬菜.中藥藥材熬煮湯頭,加入炒豆瓣醬提味,
喝起來甘甜不油膩,鹹度不死鹹,可以整碗喝完.
我最愛的牛筋,很大塊燉煮到十分Q滑,還會ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ啊~入口即化~
牛肉麵裡的肉是牛腱肉,大塊,側面看有厚度,有筋紋吃起來偏有嚼勁.
刀削麵彎彎曲曲的麵體,讓人看了好有食欲,吃起來Q軟~不是太硬的口感,較好入口.
清燉半筋半肉麵 160元
清燉牛肉麵,更能吃出牛肉和牛筋的原始香氣,
我平時比較少吃清燉牛肉麵,用蔬果.老母雞.牛大骨.牛肉去熬煮湯頭,湯頭顏色金黃色,
口味帶點蔬菜清甜味,溫醇順口,清爽養生,推薦給口味比較清淡的朋友們.
涼拌海蜇皮 35元,我超愛的必吃小菜,
海蜇皮搭配榨菜絲.紅蘿蔔絲.小黃瓜絲,吃起來清脆又酸甜很開胃.
燙青菜40元,當天的青菜是大陸妹,調味很清爽,吃起來鮮脆.
豆皮25元/豬頭皮40元,這兩樣也是我覺得必點的小菜.
豬頭皮滿大片偏厚,膠質很多,吃起來很Q彈,醬汁吃起來微甜不死鹹.
豆皮是老媽的最愛
切得很細,吃起來濕潤肉軟又入味.
現在FB打卡有送泡菜的活動,另外也會有每日限量的滷牛腱和滷牛筋.
勳牛肉麵 環境乾淨衛生,碗盤都是陶瓷的,讓老媽子很滿意.上面還有印他們家的LOGO,感覺很用心.
牛肉麵的口味清爽不死鹹,就算紅燒的湯頭依舊清甜,可以喝整碗.
結果我2/27吃完,3/2日老媽又跑去外帶了XD聽說以後小菜會有海鮮類,讓我好期待!
推薦給住永和四號公園附近的永和人來吃啦~
【中和牛肉麵】勳牛肉麵
住址:新北市永和區安樂路194巷3號
(中和四號公園(八二三紀念公園)對面巷子/永安市場捷運站)
電話:0229290588
營業時間:上午11:00 – 下午8:30(目前無公休日)
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