以前跟朋友下班常常去南勢角的興南夜市吃東西,沒想到幾年沒去開了很多新的小吃,
瘋爆雞排 就是從高雄起家的雞排店,不囉嗦的九兩重雞排,比一般夜市雞排大很多.
瘋爆雞排 中和景新店,在中和南勢角捷運站4號出口興南夜市頭,招牌很大很好找.
瘋爆雞排 菜單MENU,給大家參考有雞排,雞塊.雞肉串.天婦羅.痞痞脆薯各種炸物,也有茶品飲料.
也有邊緣人AB/瘋炸AB組合餐.
瘋爆雞排 炸雞排的油鍋,有分高低油溫,在炸的過程會讓雞排的外皮變得更加酥脆.
雞排有瘋爆雞排.瘋燒雞排兩種,我的是瘋燒雞排,炸完後會再塗上炙燒醬料,
接著用高溫炙燒讓醬汁更入味,火焰還滿大的~好香喔!
拿到傳說中的瘋燒雞排70元,紙袋上有瘋爆雞排的LOGO,標語滿搞笑的,「專業作雞,絕不從良.」
瘋燒雞排上有微微的焦色,炙燒醬汁也不會太濕,聞起來香噴噴~
瘋燒雞排滿大塊,我一手拿不住~聽老闆說是9兩重的雞排肉,比一般雞排店重了2兩左右.
一口咬下,好酥脆的外皮,都聽得到卡滋卡茲的聲音!
厚片雞排外酥內軟,肉汁都被鎖住了,調味不會太重,微微甜度,炙燒醬香甜開胃,
讓人一口接一口地吃,厚片大口吃肉令人好滿足
最有趣的是雞塊和薯條的盒子,設計成檳榔盒和香菸盒,搭配的標語,好有台灣味喔!
痞痞脆薯30元 帶皮馬鈴薯下去炸,金黃不會過軟的薯條,來抽一條吧!
痞痞脆薯真的是很好吃,很酥脆又扎實的口感,鹹度適中.
蔬菜天婦羅 45元 ,炸雞排店居然有日式的天婦羅蔬菜!
天婦羅的麵衣好脆~有杏鮑菇.香菇.甜椒.茄子等等當季蔬菜,
蔬菜的鮮甜都保留住了,我超愛吃炸杏鮑菇,好啾C水分多多,甜椒真的好甜喔~
老闆給我們試吃的殭屍炸雞塊,有加入老薑.清酒.醬油醃漬,口味滿獨特的.
爺爺泡的茶35元/四季見楚紅45元
瘋爆雞排的飲料很講究,難得在雞排店,喝到那麼道地好喝的茶品.
爺爺泡的茶是日本玄米茶,無糖自然回甘帶著微微焦香.
四季見楚紅大推薦當季水果-橘子.百香果.蘋果糖漬,搭配台灣8號阿薩姆紅茶,微甜生津讓人回味再三.
這兩罐爺爺泡的茶+四季見楚紅跟炸雞排特別搭!
大家來中和興南夜市逛街,就可以來吃瘋爆雞排,超大一塊的厚片雞排~
給大家看一下,炙燒雞排的過程聞香一下!
【中和雞排】瘋爆雞排 中和景新店
🔴前金自強店🏦：高雄市前金區自強一路87號☎️：0905417794
🔴大社翠屏店🏦：高雄市大社區翠屏路86-6號☎️：0916455173
🔴楠梓德祥店🏦：高雄市楠梓區德祥路150號☎️：0905968408
🔴三民建國店🏦：高雄市三民區建國三路57號☎️：0908306374
🔴左營店🏦：高雄市左營區文慈路162號☎️：0928 473 169 訂餐line ID:@ats4321e
🔴台北中和店🏦：新北市中和區景新街410巷1-5號☎️：0976577166
