台北綠豆蒜少之又少，台北車站南陽街附近【綠豆蒜製研所】，有著南部綠豆蒜的好味道，更有全台獨創綠豆蒜雪花冰和綠豆蒜鮮奶冰沙，獨棟2樓的用餐環境文青舒服，還有各種古早味的甜品／甜湯和飲品，被封為必吃南陽街甜點/台北車站甜點/南陽街美食
台北中正區甜點/綠豆蒜推薦
【綠豆蒜製研所】
地 址：台北市中正區南陽街38巷2號
營業時間：12:00-19:00 無公休
(國定假日休假會另外公布)
電 話：0953-553-868
交通：捷運台大醫院4號出口
走3分鐘內到達
旁邊是南陽街黎明公園
近228和平紀念公園
官 網： https://element.com.tw/ludousuan/
粉 絲 團： https://www.facebook.com/ludousuan/
Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/ludousuan/
之前吃過新北綠豆蒜，但口感粒粒分明不是我的菜
在台北中正區巷弄【綠豆蒜製研所】，在信陽街跟襄陽路中間的小巷子
位置有點隱密，看到這獨棟文青裝潢，不說還以為是咖啡廳
老闆娘很愛吃屏東外婆家的古早味綠豆蒜
跟我一樣在台北找不到好吃綠豆蒜，乾脆自己開一家綠豆蒜專賣店，超強行動力
從挑選食材和口味調整都花了多心力，光看這櫃台就打造得很漂亮耶
綠豆蒜製研所 菜單
連菜單都很多樣化，古早味冬瓜茶／仙草茶系列都是銅板價，很受補習街學生歡迎
除了有招牌綠豆蒜甜品，還有酒釀綠豆蒜
他們家熬煮的仙草茶／嫩仙草味道很濃，仙草奶茶加上配料也是好好吃
冬天最愛的熱甜湯－紅豆紫米粥和鮮奶紅豆紫米粥都很受歡迎
另外還有全台獨創「綠豆蒜雪花冰」、「綠豆蒜鮮奶冰沙」
還有芋頭控最愛的雙芋鮮奶冰沙
*店家有UberEat外送，也有行動支付：全支付／台灣pay/Line pay
點餐結帳後，拿到取餐器，響鈴就可以來取餐了喔
綠豆蒜製研所 用餐環境
用餐空間有１、２樓，環境很舒服，１樓空間分為備餐廚房和座位區
面向戶外吧台座位，可以邊用筆電，很適合工作之餘來偷閒得朋友們
貓咪畫布的裝飾有夠可愛～
２樓用餐空間寬敞明亮，簡約木質風＋充滿綠色植栽
窗外也能看到黎明公園的綠蔭，讓人邊吃甜點還能欣賞風景
真的是下午茶甜點的好去處
更貼心的是親子友善空間，廁所是親子廁所
爸爸媽媽帶小朋友來，也能安心
在櫃檯看到店員在備餐，就發現他們家很有潔癖耶
廚房超乾淨的，食品保存也很衛生，也看的到製作過程
綠豆蒜製研所 甜品介紹
綠豆蒜其實就是「綠豆仁」去殼綠豆啦
只是外觀像拍碎的蒜頭，而有這名字
我家從小也很常煮古早味綠豆蒜，甜滋滋也是我兒時回憶
古早味綠豆蒜（S$60/L$80）
選加兩種配料L$110 (芋薯圓+黑糖珍珠)
老闆娘選擇了來自印尼的毛綠豆仁，口感軟綿而有香氣
好吃的綠豆蒜就是要完整形體，但入口即化
加入東山桂圓，經過龍眼木細火烘焙，香甜而厚實龍眼肉特別迷人
黑糖漿甜度剛好，搭Q軟黑糖珍珠和有嚼勁的芋薯圓
就是我兒時回憶的綠豆蒜甜湯啊~
不過他們的擺盤更精緻，怪不得IG打卡照一堆
頭一次看到綠豆蒜冰磚，連桂圓龍眼肉都在裡面
製作雪花冰每一層都會淋上煉乳，真材實料的綠豆蒜雪花冰
綠豆蒜雪花冰 $130
選加兩種配料$160(芋薯圓+黑糖粉粿)
綿密的綠豆蒜雪花冰，入口即化卻帶著綠豆的清甜
煉乳奶香味將雪花冰的香甜帶出，細細品嚐很獨特
淋上綠豆蒜加入芋薯圓+黑糖粉粿，增添顆粒口感
更是每一口都是綠豆蒜的香味
黑糖粉粿大推，Q彈且甜滋滋的，超愛這配料
奶香寒天嫩仙草 $85
選加兩種配料$115
台灣紅骨仙草乾熬煮，不加鹼粉吃得更安心
寒天嫩仙草很ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ滑嫩嫩，仙草香氣很濃卻很清爽
淋上煉乳更香甜喔~我很愛甜滋滋的煉乳
綿密古早味的芋泥球，扎扎實實的芋泥
煮得很香甜綿密，帶點顆粒
配上燕麥更有口感，大碗真的是CP值很高
芋泥一球一球的加，還加上吉蒸牧場阿秀鮮乳
打成冰沙，用料實在
雙芋鮮奶冰沙 $90
芋泥球+香芋冰淇淋，芋頭控的最愛
綿綿的芋泥鮮乳很香濃甜度不高，整杯喝起來冰沙感不強烈，不膩口
而上頭的香芋冰淇淋，綿密滑順甜度較高，邊融化邊吃好幸福
他們家用花蓮小農鮮乳-吉蒸牧場 阿秀鮮乳
喝起來甘甜清爽耶
燕珍鮮奶茶 $80
熬煮仙草茶加入小農鮮乳和燕麥、黑糖珍珠
仙草奶茶的口味甘甜帶點古早味，沒有咖啡因也是我愛的原因
燕麥和Q彈有口感珍珠，咀嚼控的我很愛，這杯滿有飽足感的
綠豆蒜推薦-綠豆蒜製研所 餐後心得
吃完後要自己將餐盤收到回收台喔~
台北南陽街「補習街美食」大部分都主打CP值
這家「綠豆蒜製研所」古早味綠豆蒜讓我很滿意，配料也煮得很好
價格不算高貴，但用餐環境和品質都很好
以這樣的價格，可以獲得猶如文青咖啡廳的下午茶時間，我覺得非常值得
提供給在找尋台北綠豆蒜和台北中正區甜點、南陽街銅板美食喔
店家/景點資訊
- 店家名稱：綠豆蒜製研所
- 所在地址：臺灣台北市中正區南陽街38巷2號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-19:00
- 店家電話：0953-553-868
- 備註資訊：
交通：捷運台大醫院4號出口走５分鐘內到達
旁邊是南陽街黎明公園，近228和平紀念公園
