大阪美食推薦【地燒鰻魚 法善寺山かづ】這家難波鰻魚飯以關西地燒方式，直接用炭火烤製整尾鰻魚，鰻魚飯好吃到讓我回台還是念念不忘，位置就在天龍山法善寺境內的法善寺横丁巷弄，近大阪難波車站和心齋橋，Google map搜尋【Hozenji Yamakazu】也找的到!
如果大家想看日本旅遊的IG Reels短影音，可以來我IG看喔
【地燒鰻魚 法善寺山かづ 資訊】Jiyaki Unagi Hozenji Yama Kazu
地址：大阪府大阪市中央區難波1-1-16
營業時間：11:00-14:00
最後點餐時間：13:30
17:30 — 22:00
最後點餐時間：21:30
■ 休息日
不定期假期
來日本大阪旅遊/大阪自助行，怎可以錯過大阪鰻魚飯~
我們本來打算去看通天閣，開車回道頓堀/心齋橋，想吃鰻魚飯
跑來難波法善寺横丁內的法善寺山かづ【Hozenji Yamakazu】
開車自駕的話，附近停車場滿多的
若搭大阪地下鐵、阪神電車、南海電車
難波站走2-4分鐘、距離近鐵日本橋站也很近
法善寺橫丁也是大阪難波的熱門景點
小小一條巷子裡，有各式各樣的美食和餐廳
很像穿越道古代的懷舊感
地燒鰻魚 法善寺山かづ門口有大大的”鰻”字，很好找
門口也有法善寺山かづ 菜單，不怕不知道價格
地燒鰻魚 法善寺山かづ 菜單
Hozenji Yamakazu 菜單
菜單上有日文和英文的介紹
餐點也都有配上照片，就算不用翻譯軟體也的懂
鰻魚飯價格最便宜為¥2970，約是台幣650元左右
我們是點¥5060約台幣1121元和¥4180約台幣926元
不算很便宜，不過非常值得喔
法善寺山かづ 店內環境
店裡有１～３樓空間，1樓有吧檯和4人座位
單人和雙人幾乎都被安排在吧檯
2和３樓要脫鞋上去，似乎有客人我就沒有上樓拍照了
看官方IG的環境照是很寬敞的塌塌米和室
像是傳統民宅一樣的氛圍
我們來的時候已經比較晚了，約是晚上８點半
坐在吧檯看著師傅俐落的用炭火慢慢烤著整尾鰻魚
反覆的塗醬和翻面，是正統關西式的地燒烤法，未經蒸煮
日本餐廳就算天氣在怎麼冷，都是奉上冰水
因為從古代就沿襲至今，冰水是在招待貴賓的喔
地燒鰻魚 法善寺山かづ 餐點介紹
看不懂怎麼吃鰻魚飯嗎？沒關係
店家很貼心的有英文、中文、韓文的說明
座位前都有３種調味料，分別為鰻魚醬、山葵粉、黑山椒＋七味粉（小辣）
鰻魚鮭魚卵蓋飯
¥4180約台幣926元，會附上涼拌小菜、茶碗蒸和湯品
另一款最貴的是鰻魚海膽蓋飯，也是讓人口水直流
大塊鰻魚吃起來就是很實在
外皮微酥肉質軟嫩綿密，鰻魚醬汁很入味
但微甜而不死鹹，不會像台灣的浦燒鰻魚有些醬料都過重
他們家的鰻魚醬剛剛好，完全不搶味鰻魚的鮮味
吃不太到什麼魚刺了
鮭魚卵也是鮮香帶著醬油的鹹味還會回甘
配上生蛋黃，混著米飯一起吃
濕潤而美味
山葵粉、黑山椒＋七味粉撒上別有一番風味
不過我個人比較喜歡原本的風味
涼拌小黃瓜和醃漬大根
沒什麼特別的，就很清爽而已
茶碗蒸滑嫩嫩，這滿好吃的
湯頭清爽帶著海鮮的鮮味，裡頭有貝類
可能搭配鰻魚飯的原因
旁邊配菜和湯都偏清爽
地燒鰻魚飯＋各式配料
¥5060約台幣1121元
地燒鰻魚是放在類似圓甕裡面
地燒鰻魚的四種吃法，先分成四等份
1.先盛一碗吃原味
2.搭配喜歡的配料一起吃
3.倒入茶壺內的熱高湯，變成茶泡飯
4.用你喜歡的吃法吃
這邊的鰻魚切的比較小塊一點
方便分幾次吃
外焦內軟，炭燒的香氣很誘人
配料有現磨山葵、蔥花、小米菓，增添口感
我在台灣也有吃過這幾種吃法
我滿喜歡倒入熱高湯，加入配料的茶泡飯吃法
讓米飯吸飽高湯，鰻魚味道也會融入湯頭
日本山葵有夠香，辣度也不嗆，很提味變的很有層次
男友吃光光~
大阪鰻魚飯 法善寺山かづ 評價
最後結帳金額¥9240，約為台幣2千初頭
可用現金和信用卡結帳，能用行動支付paypay,Alipay
其中女店員都很習慣觀光客，英文也滿好的，服務也不錯喔
我們吃的很滿意~鰻魚飯真的好好吃
聽說正餐時間是要等20分鐘的，我們晚到反而都不用等，很幸運
店家/景點資訊
- 店家名稱：法善寺山かづ
- 所在地址：日本大阪府大阪市中央區難波1-1-16
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：+81 50-3091-8005
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:00-14:00
最後點餐時間：13:3017:30 — 22:00
最後點餐時間：21:30■ 休息日
不定期假期
開車自駕的話，附近停車場滿多的若搭大阪地下鐵、阪神電車、南海電車
難波站走2-4分鐘、距離近鐵日本橋站也很近
