忠孝復興站擁有獨特台灣特色的東區小酒館–技固吧好酒夜食,
喝酒小酌最搭的就是生蠔.牛舌了,他們家生蠔超肥美
還有隱密性高的包廂辦客製化派對or包場外燴都很適合.
技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店,店外觀充滿英倫風情,
在市民大道這一排餐酒館.居酒屋獨樹一格,這裡離微風廣場也很近.
來酒吧一定會喝點調酒搭大眾運輸工具最好,
搭捷運到忠孝復興站1號出口(出來左轉大安路路口)走7分鐘到達.
隔壁隔壁「技固帕串燒酒家 CHIKUPA Izakaya」是姊妹店,走日式風格.
用餐座位有一樓和地下室,
店內外都走英倫風,整個空間的一致性很高.
隔著透明玻璃的用餐座位,可以看窗外人來人往的東區風景.
長桌對多人聚會用餐,很方便.
門口兩邊的座位都有沙發區,坐起來相當舒適.
技固吧好酒夜食的燈飾都滿別緻,
天花板燈光,可控制明亮度,昏黃燈光和微醺氣氛最搭.
一樓中間就是吧檯座位,坐這裡就可以近距離欣賞調酒.
後方有通往地下室的樓梯.
地下室包廂,隱密性高,不怕外人打擾.
可以包場辦各種生日.求婚.單身派對.外燴等等,
連派對都有客製化服務,現場幫你布置好甚至請DJ喔!
連酒櫃都有呢~
技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店,主打就是生蠔和牛舌,
餐點相當多樣化,
有前菜.主菜.下酒菜.甜點.調酒,紅白酒.無酒精飲料等,
融合了台式.日式.泰式.西式料理,在這裡都吃的到!
吃東西之前,店員還提供葡萄柚乾洗手噴霧給我們,
也可直接去化妝室洗手啦~
因應武漢肺炎期間,走到哪都要勤洗手喔!
等待餐點時提供的小點心:蘇打餅.蔓越莓乾
先來杯調酒-夜櫻,聽名字就很美,好看又好喝.
柚子酒+白蘭姆酒,加入帶著和風的塩漬櫻花,
柚子香氣明顯,酒氣不會太重,
除了微甜外,還帶一點點鹹的,相當適合女生的一款清爽調酒.
技固吧好酒夜食的生蠔必點,有賣1顆$180.半打$990,
也能買活生蠔回家自己料理吃喔!
生蠔除了搭基本檸檬外,半打贈兩種醬料-泰式檸檬醬和白蘭地酸甜醬.
每日生蠔的產地都不同,現點現開~超新鮮!
產地也有南非勞力士.美國吉拉多.法國諾曼第塔提歐.法國頂級奧提瑪生蠔.
像G子去的當天就是愛爾蘭東岸生蠔,
體型不算超大,肉質肥美,吃起來很甘甜,甜度很高
海鮮獨特的腥味,我認為較淡.
一口吸下整個生蠔~超過癮!還能喝到鹹鹹帶點海味的蠔汁~
我覺得生蠔滴上檸檬汁吃原味就很美好,
怕腥味的人很適合搭配沾醬-泰式檸檬醬和白蘭地酸甜醬,
泰式檸檬醬較開胃,
白蘭地酸甜醬,酸甜味會中和生蠔腥味,相當獨特的味道.
技固吧好酒夜食有提供紅白酒,畢竟肉食跟海鮮適合搭的酒不同嘛~
義大利Castelforte Prosecco Extra Dry
Cavit ‘Lunetta’ Rose粉紅小月亮氣泡酒.
更貼心的氣泡酒還有mini小瓶裝,
小小瓶很可愛,女生也不怕喝不完~
玉米起司醬焗烤廣島牡蠣(搭沙拉棒) $280
對我這生蠔/牡蠣控來說,這道料理絕對必點!
大家都知道日本廣島牡蠣很大顆,鮮美又飽滿,好甜喔
牡蠣和玉米起司醬一起焗烤,
香濃鹹香的奶油香氣,都快讓我融化啦,根本人間美味~
焗烤的玉米起司醬,融入了牡蠣的鹹湯,口味略鹹,
沾上蔬菜沙拉棒鮮脆又爽口,
居然能讓我克服直接吃生的西洋芹跟紅蘿蔔耶!
焦糖蘋果牛舌$260
技固吧好酒夜食的牛舌也是招牌,
有燒烤牛舌搭配蔥鹽的吃法,也有火山岩鹽厚切牛舌.川味青龍椒牛舌(辣).
焦糖蘋果牛舌-西式嫩煎的牛舌,Q軟帶點脆度,
將焦糖蘋果.洋蔥絲包覆在牛舌送入口中,
吃起來鹹甜融合,層次感明顯,有點像在吃西式甜點的感覺.
牛舌月見滷肉飯 $160
也是技固吧好酒夜食招牌菜色,大手筆的牛舌耶!
牛舌滷到超入味軟嫩的程度
被牛舌滷肉所環繞的中間是ㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的水波蛋,看了就好引人食慾啊!
挖一口吃牛舌+水波蛋吃,超滿足的香氣在口中蔓延~超好吃的
尤其牛舌滷肉較重口味,搭上滑柔蛋液就剛剛好.
蒜香爆炸豬尾$220
先滷過在炸和蒜頭香料一起炒的豬尾,豬尾外皮超酥脆,
特別有味道,越嚼越香的開胃下酒菜.
Hot Toddy $280
在歐美是相當常見的熱調酒,最近也因為武漢肺炎有上新聞一下.
冬天喝身體會很溫暖,對感冒喉嚨不舒服能緩和一下,
有點像大人的蜂蜜檸檬熱飲.
熱調酒Hot Toddy,一上桌撲鼻而來的香味很迷人,裡面加入了蜂蜜.蘭姆.波本酒,
喝起來酒味不重,酸甜又香濃的蜂蜜檸檬味,很適合當今天這餐的End.
技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店,吃到好滿意的生蠔跟牡蠣,
配著調酒一起吃美食,微醺的夜晚好美好!
他們也有外送喔,不想出門也可以直接送到家~
東區小酒館 技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店(收10%服務費)
營業時間:周日~周四下午6:00 – 上午1:00
週五.週六下午6:00 – 上午2:00
電話:0227419995
地址:台北市大安區市民大道四段68號
公共運輸 【捷運】 忠孝復興站1號出口(出來左轉大安路路口)
【公車】 市民大道四段(微風廣場旁)：669［三重-市政府］
復興南路一段(微風廣場旁)：74［行天宮-景美］、41［士林高商-捷運大安站］、
685［麟光新村-天母］、903［東湖-捷運忠孝復興］、521［東湖-捷運忠孝復興］
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