東區最強L牛肉麵,聽這店名就讓人很好奇到底有多強!?葫蘆裡到底賣什麼~
先說重點,他們家的必點推薦
半筋麵,口感和一般半筋半肉牛肉麵不同,快來嚐嚐看!
L牛肉麵,他們家位置超讚好,搭到捷運忠孝復興站4號出口,就在SOGO忠孝館後門對面.
招牌有隻手比L很鮮明,之前我來也有注意到.
店內空間偏長型,座位有單人吧檯座位和4人座位,最裡面是半開放式廚房,老闆很年輕帥氣喔!
環境乾淨,冷氣滿涼快,有免費WIFI.
牆上有L牛肉麵店名的由來和很酷的壁畫,吧檯座位白天光線很明亮,發現很多百貨公司櫃姐會來吃.
MENU菜單和小菜櫃,小菜一盤30元,都有用塑膠盒蓋起來,滿衛生的.
發現櫃姐很喜歡吃山苦瓜小菜….人手一盤.
餐具在小菜櫃子的抽屜,另一邊有店家自製的酸菜和辣椒醬.
滿多人吃牛肉麵一定要配酸菜,L牛肉麵家的酸菜,口味偏甜不死鹹.
店家自己炒的辣椒醬上面的辣油超夠味的,一點點就很鹹辣.
L牛肉麵菜單MENU,牛肉麵有分湯的跟乾拌,麵條可以選寬麵.拉麵.冬粉,加湯.
商業午餐很划算,加麵.加飯一律加10元.
一人一碗麵跟小菜擺上桌,好豐盛啊!麵的份量都滿大碗的~
半筋麵160元,L牛肉麵的必點招牌
和一般牛肉麵店的半筋半肉不一樣,取牛腱心兩頭最多筋肉的位置,口感更為軟Q,
膠質更多,好吃的讓人快融化啦!
湯頭也喝起來跟傳統牛肉麵的紅燒湯頭不同,用蔬果熬製,味道比較偏日式壽喜燒的甘甜味,
一點都不油膩
L牛肉麵的麵條都是手工麵條,這碗是手工拉麵,咻嚕嚕的吸入口中吃,
牛肉湯會吸附在麵條上,Q彈有勁很有味道
4XL麵 350元,XL一開始以為是尺寸,原來是裡面有4種牛肉精華,有牛肉.牛肚.牛舌.牛筋!
看到價格有點嚇到,不過端上桌很大碗,份量也超多.
以往吃到牛肉麵的牛腱,有些會過老,L牛肉麵的牛肉滷很軟嫩,肉質一點都不老,入口吃到滿滿的膠質耶!
特地拍張側面圖,就看的出來膠質很多捏!
4XL麵的牛筋超誇張,很大的一條牛筋軟滑Q到我用筷子夾不住,滷到入口即化,彈牙又帶點黏黏的膠質感.
很少吃到有牛舌的牛肉麵,一般吃到牛舌都在燒烤店吧!
牛舌也是滷到很柔嫩,帶一點點脆,牛肉香味很濃郁,很想切一整盤XD
牛肚切的很大方,牛肚特有的Q韌口感,鹹香也很入味.
手工寬麵更有嚼勁,口感很有層次,老媽就很愛這種寬麵.
炸醬麵 80元
一端上桌就聞到好香的炸醬香氣,炸醬也不會過乾,鹹香的好滋味,一吃就讓有媽媽的家常味道.
讓平時很少在外頭吃榨醬麵的我,豎起大拇指呢
個人覺得炸醬就是要搭配手工寬麵才夠味,吃起來特別有香!
牛肚切盤 120元,他們家的滷味都很好吃,滷牛肚Q軟很入味,切盤都有配青菜耶,更健康.
炒四季豆 30元,吃麵店好像都會忍不住拿小菜,四季豆口感清甜.
豆干炒小魚乾 30元,我最喜歡這道小菜,微辣很開胃,小魚乾又很香.
滷花生.甜不辣.豆干 30元,滷的入味鹹度適中,不會死鹹,越吃越涮嘴.
滷烤麩木耳 30元,烤敷吸飽了滷汁,一咬下會爆汁,滷的口味偏甜.
古早味紅茶 20元,透心涼的好吃,甜度適中,超級好喝,喝一杯不夠喝!好想問老闆怎麼煮的
在東區寸土寸牛肉半筋麵160元,挺佛心價,尤其我這種超愛膠質的人,受不了這種誘惑.
看到櫃姐都吃山苦瓜,下次有點好奇想點~大家來東區逛街時可別忘記來L牛肉麵吃吃.
東區最強L牛肉麵
住址:台北市大安區忠孝東路四段17巷4號
(捷運忠孝復興站4號出口,就在SOGO忠孝館後門對面.)
電話:0227116752
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