【師大火鍋】禹門新開幕就在師大夜市內
大手筆在整個8月,只要情人或夫妻.爸爸拍照打卡
或google五星好評就送20隻白蝦和松坂玫瑰花
【師大火鍋】禹門
地址:台北市大安區師大路49巷12號
交通:台電大樓3號出口/師大夜市內
營業時間:12:00–14:00, 17:00–22:00
電話:02-23628080
禹門從店門口就跟別人不一樣
看到紫色光芒有點像夜店.餐酒館的風格
整個從整排店家跳出來的感覺,很潮
門口還有很懷舊的電動遊樂機
店裡空間寬敞乾淨
燈光其實不會很暗喔
走灰色調的簡約工業風
相當有質感和設計風
也滿有氣氛的~
一樓偏長形的空間,共有5桌座位
樓梯的燈光好美~
很適合拍網美照耶
地下室有更大空間
很適合公司.學生聚餐活動
冷氣都好涼快~
餐具都是陶瓷和不銹鋼
質感很棒
桌子還設計有抽屜放濕紙巾.紙巾和牙籤
【師大火鍋】禹門 菜單MENU
收10%服務費
學生和教職員出示證明免收服務費
禹門重視食材,讓大家吃好的食材的原味
湯頭都是店家自己熬煮
皆已雞湯為基底
基本為每日熬煮8小時的黃金雞湯
加價湯底為:松露黑金雞湯.牛奶白金雞湯.
不老黃金雞湯.胡椒黃金雞湯
肉片都是現點現削,
原肉塊而沒有組合肉塊或現成肉品喔!
主鍋以10盎司為主,也可以加肉6盎司喔~
現在外帶一個人的小火鍋
有買2送1的活動喔!很划算耶~
現場開鍋就有日月潭紅茶無限續壺
夏天喝紅茶,冰涼消暑
甜度適中也不苦澀
禹門的醬料.肉片.小菜都是師傅現場製作
看到師傅在切牛番茄,那薄厚度都一致
就能感受到手藝驚人
桂香梅子番茄
梅子醬淋上番茄,酸酸甜甜很開胃
番茄切得很薄讓味道更融入
撲鼻而來,一股桂花的清香
讓這道小菜吃起來很高雅
柚香蘿蔔
很像日本料理店會吃到的小菜
清脆的蘿蔔帶著柚子的果香,超入味
醬料(干貝醬.果醋醬.日式醬油.胡麻醬.辣椒醬)
我個人滿愛日式醬油,和風的香甜
胡麻醬拌麵.拌蔬菜也都好香濃喔
辣椒醬超級香辣
也是店家自己炒的
適合能吃極辣的朋友嚐試喔~
其中最特別的醬料為:干貝醬和果醋醬
都是由店家自行研發製作
干貝醬鹹香帶微辣,還吃的到干貝絲喔
還有海鮮的鮮味,超美味
果醋醬很適合夏天,非常清爽
搭配海鮮很讚
醬料都能自己混合調配~
蔬菜盤也很用心,幾乎沒有火鍋料
有高麗菜.娃娃菜.杏鮑菇.香菇.鴻喜菇.木耳.
番茄.水蓮.金針菇.玉米.豆皮.魚板
高達十幾種的蔬果,品質也都很新鮮良好
黃金雞湯
每天熬煮8小時的黃金雞湯
湯頭十分濃郁,鮮美香醇讓人回味
就算夏天喝也很讚
不老黃金雞湯 $59
帶著中藥香氣,喝起來也很甘甜
不會有太重的藥膳味道
松露黑金雞湯 $69
我最推薦的是這款中西合併的湯頭
在其他地方喝不到
超大手筆用貴桑桑的松露醬
給的量還不少
松露醬直接加入原味雞湯
可以慢慢放入松露醬,看大家喜好
那湯頭香到一個不行
非常有深度的雞湯
涮肉片或海鮮都很美味
胡椒黃金雞湯+39
胡椒香氣滿點
辛香的湯頭,讓人很有食欲
牛奶白金雞湯+59
給的是大片起司喔
奶香味逼人,實在很香濃美好耶!
G媽最愛這種超濃的牛奶雞湯了
卻不膩口,這點真的讓人稱許
每一款湯頭煮蔬菜.肉片.海鮮都有不同風味
豆皮好鮮嫩,有夠好吃
肉品都是現點現削
原肉塊完全沒在怕
直接現場削肉給你看~
PR牛背肩 10盎司 $599
prime等級的肉就是讚
油花分布均勻,不會太肥
每一片肉都很大片
香味濃郁,柔嫩又多汁~
厚度也有,吃了才有肉感
10盎司的肉很夠吃
綜合海鮮 $899
明蝦x2.白蝦x2.小卷.花枝.蛤蜊.巴沙魚.鮑魚.干貝x2
8種海鮮讓你吃的好過癮
每種都很新鮮,沒有腥味
海鮮們煮熟也絲毫沒有縮水喔~
尤其明蝦實在好美麗
口感Q彈緊實
蛤蜊.干貝也很飽滿鮮甜
沙子也都有吐乾淨喔
湯頭續補的也是原湯喔!
不怕湯頭被稀釋
八月活動送二十隻蝦和松坂玫瑰花
只要情人或是夫妻.或是爸爸身分來開鍋
拍照打卡或google五星好評
送二十隻蝦和松坂玫瑰花
而且一桌不只一位爸爸,只要拍照打卡或五星評價
來幾位就送幾套喔~簡直是超大手筆!
20隻蝦一字排開簡直是超大陣仗
吃完大概又要再當爸爸!?
白蝦鮮甜美味
不管是吃原味還是配上沾醬
都非常好吃呀~超補!
精神糧食:烏龍麵.雞蛋.王子麵.白麵條.寬冬粉.白飯
他們家雞蛋都用紅蛋喔~
白飯添滿滿,越嚼越香
飯後甜點-春一枝冰棒
我們吃到口味:花蓮海鹽西瓜和初鹿檸檬
海鹽西瓜這口味完全是濃縮了西瓜
海鹽讓西瓜甜度更加提升
有夠清涼爽甜耶~
初鹿檸檬則是夏天吃很酸V清爽
禹門 餐後心得
每日8小時熬煮的黃金雞湯
太好喝~尤其松露雞湯大推
價格平實
食材和湯頭.裝潢都十分講究喔!
平日去人較少,大家也可以趁平日去
送20隻蝦蝦實在太划算了,怎麼吃都便宜
趁8月活動快衝啊!
【師大火鍋/師大夜市美食】禹門
地址:台北市大安區師大路49巷12號
交通:台電大樓3號出口
營業時間:12:00–14:00, 17:00–22:00
電話:02-23628080
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