現在乾拌麵品牌太多了,來自台南的田鼎關廟麵
也許不是那麼有名氣,但用料實在用心
石磨麻醬.麻油細麵.川味麻辣三款醬香都很濃郁
比有名的乾拌麵還更加有味道!
田鼎關廟麵三款日曬關廟麵-刀削麵.拉麵.細麵
不同麵體搭配專屬醬料,更是美味至極
麵的份量也都蠻足夠,吃得飽
田鼎關廟麵 成分天然,都是非油炸關廟麵
用傳統配方生產麵條,精細的切工和麵粉比例
讓麵條吃起來更不一樣
包裝名字很有趣叫:一ㄅㄢ麵
目前乾拌麵系列有三款:
石磨麻醬(拉麵).麻油細麵(細麵).川味麻辣(刀削麵)
川味麻辣(刀削麵)
愛吃辣的朋友必吃~
每款麵條不同,煮的時間也不同
要看包裝上的說明喔!
刀削麵體比較寬跟厚,要煮7-9分鐘的時間
我喜歡吃硬一點的麵條,煮7分鐘
在煮的時候也要記得把麵用筷子攪拌開來喔
紅通通香噴噴的川味麻醬
用花椒.豆瓣醬.薑.八角.胡椒等辛香料調製
吃起來香麻味道濃郁
辣度不會太辣,吃得出辛香
刀削麵體波浪更能完整沾附辣醬
吃起來非常有嚼勁和口感
吃得很滿足!
麵條115g,份量也很足夠喔~
我自己最喜歡田鼎關廟麵的石磨麻醬(拉麵)
有兩種醬料包
拉麵麵條煮6-7分鐘就可以了喔
加入了白芝麻.黑芝麻和昆布的製作
石磨麻醬醬香非常香濃,還帶點淡淡的甜味
麻醬也給得很大方!
拉麵麵條滑溜但充滿咬勁
也不會軟爛~
和拉麵拌起來非常夠味,味道也很有層次感
麻油細麵
看到很多女生很喜歡的麻油細麵
冬天最適合吃了!
煮的時間最快速,只要3分鐘就好~
肚子餓的人最適合吃這麼
裡頭還有不少的薑做搭配
雖說是細麵,但口感有彈性軟Q,不會軟爛
麻油香氣很誘人
吃起來鹹香溫潤不死鹹
自己在家煮,搭上蔬菜和肉片
就是簡單又營養均衡的一餐
超愛石磨麻醬的芝麻香啊~瞬間吃完!
不管是正餐或宵夜
都快來一碗田鼎關廟麵吧
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