大家一定都聽過喜來登大飯店的名號,五星級氣派環境和方便的交通位置,
要是能在這裡結婚,絕對是很有面子!
尤其新竹豐邑喜來登大飯店,婚宴菜色還推出少見的西式套餐,讓準備結婚的新人又多了一種選擇.
G子跟著新娘物語雜誌社來婚宴試菜,來到位於新竹縣竹北市的豐邑喜來登大飯店,建築外觀壯觀典雅,
開車一下交流道就到了,最讚的是地下平面停車位有900多個,不怕沒有停車位.
搭大眾運輸,從新竹高鐵站搭接駁車過來也很方便,可以說是新竹婚宴場地首選.
喜來登果然是國際級大飯店,挑高12.5公尺的大廳很氣派華麗.
大廳一樓通往二樓老乾杯樓梯設計很美,絢麗的燈光轉換,聽說也很受新人歡迎,會在這拍婚紗照.
位於5樓的空中花園 結婚禮堂,讓新人能一圓空中花園婚禮的夢想
戶外高低層次的綠地植栽.鮮花設計拍起照來效果一定很美.
據說是以日本安藤忠雄“淡路夢舞台”為設計發想,可容納200~400人的結婚禮堂,
後方還有愛之鳥的藝術造景,讓人感受到婚禮的滿滿幸福感.
空中花園婚禮搭配庭園婚禮茶會,精緻的西式甜點,可愛到讓現場女生開心的尖叫
當天我們在結婚禮堂進行婚宴試菜,空間為教堂形式,小而精緻,可因應不同宴會.會議.活動主題而客製化.
當天配合西式套餐主題,換成了西式婚禮的長桌,自由度很高,搭配花藝設計給人莊重的感受.
新竹豐邑喜來登大飯店的宴會廳在東館3樓,接待廳就能感受到沉穩的高質感,
地毯是代表新竹客家的槴子花圖案.
一踏進宴會廳裝潢華麗,寬敞又舒適,可容納72桌的中式婚宴圓桌,等於將近千人耶~可以說空間超大啊!
若是沒那麼多人,也可以隔成小的宴會廳隔成3廳,每一廳可容納約24桌,每桌12人.
挑高無柱的絕佳環境,新人辦婚禮,不容易在婚攝拍到過低的天花板,影音.燈光設備一應具全.
天花板的燈飾也很閃亮,看起來像鑽石戒指般炫目.
仔細看會發現天花板其實有囍字呢,很有巧思的設計,我很喜歡
回到結婚禮堂,今天喜宴菜色為西式套餐,此菜單為2180元/人,另加10%服務費,最低保證60人數.
和傳統圓桌的大家一起吃的合菜菜色不同,
西式套餐從前菜.湯品.主菜.甜點.飲品一道一道上的個人套餐.
金牌主廚手工麵包搭奶油.初榨橄欖油
被稱為法國球,麵包可以續,口感類似法國麵包,很有嚼勁,抹上紐西蘭奶油很對味,
也可以沾取橄欖油+巴薩米醋,帶點酸味會開胃.
焦糖蘋果帆立貝
日本北海道進口的帆立貝,大顆飽滿,只用鹽和胡椒乾煎,
帆立貝原味吃起來就很鮮甜,搭配焦糖蘋果和醬汁更加美味.
曼哈頓蛤蠣巧達湯
作法偏美式巧達湯口味,還加入了紅色番茄,增添喜氣.
濃湯很香又濃稠,牛奶蛤蠣也很肥美,鹹度不高,口味清爽.
生菜鮭魚花沙拉佐香檳油醋
很大片的煙燻鮭魚,尤其不會過鹹,用生燻方式讓香料也一併融入鮭魚中,口感很柔軟.
生菜搭配酸豆和蛋白碎.堅果.辣根醬提味,風味十足,我這鮭魚控非常滿意
吃主餐前,會上一杯季節冰沙,當天吃的是白柚冰沙搭配覆盆子,酸甜可口,剛好開開胃.
碳烤美國穀物飼養無骨牛小排佐紅酒醬
無骨牛小排好厚實又大塊,肉食控的最愛,料理方式用低溫烹調,很費工耗時,
但受熱很均勻,牛排吃起來口感更好.
旁邊還有烤蔬菜馬鈴薯.蘆筍.番茄.杏鮑菇做搭配,擺盤精緻.
牛排一邊淋上紅酒醬,也可以沾火山黑鹽,體驗牛肉的不同風味,
我個人是非常喜歡紅酒醬,層次感豐富,好香濃啊~.
穀飼牛小排的都用穀物飼養,肉質柔軟外還有很豐富的香甜肉汁,超完美的口感.
香煎鱸魚佐新鮮番茄莎莎醬,主餐不吃牛的人也有另一選擇.
屏東海水飼養的新鮮鱸魚,預定產地當日直送.大片鱸魚外皮香煎的很完美,魚肉口感鮮嫩,保有水分~
吃起來也無腥味,搭配莎莎醬,更有酸香微辣的西式風味.
香柚巧克力塔.修女泡芙,超可愛的甜點,配色擺盤都很喜氣.
修女泡芙是法國百年甜點,由兩個不同大小和內餡的泡芙所堆疊而成,內餡分別百香果和草莓.
香柚巧克力塔,白柚搭配瑞士白巧克力,塔皮很酥脆香濃,吃起來酸甜可口.
茶可選咖啡或紅茶,都有附熱牛奶可加.
下午茶甜點怎麼可以沒有配茶呢~茶香繚繞讓人好放鬆,飯後都一定要聊天一下.
今日新竹豐邑喜來登大飯店婚宴試菜,各方面都讓人滿意,
先從喜來登本身的服務.婚宴場地.交通位置都無可挑剔,
宴會廳的挑高無柱零死角,相信是很多辦結婚典禮的新人會很注重的!
西式套餐在台灣的婚宴菜色較少見,一道一道菜上桌,氣氛更為悠閒,我吃起來也滿有飽足感.
提供給要在新竹辦婚宴的新人做參考了~
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新竹豐邑喜來登大飯店
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段265號
(交流道下.高鐵站有接駁車.900多個停車位)
電話:036206000
*本篇為新娘物語雜誌社邀請撰文
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