天冷就想喝熱湯吃麵,除了日本拉麵外,Q彈帶勁的烏龍麵也是必吃.
台北大安區的銀河堂讚岐烏龍麵,每日現做手打烏龍麵,讓人口齒留香,來東區逛街時一定要來吃~
銀河堂 開業邁向第6個年頭,日本社長片平力為手工讃岐烏龍麵達人,落地生根在台灣.
店外就給人日式居酒屋風味,離國父紀念館捷運站1號出口很近.
銀河堂大大的簾子和大紅燈籠,很難錯過.門口處可以看到透明乾淨的製麵室,
可以看到手工製作讚岐烏龍麵的過程喔!櫃台牆面好多名人的簽名.
銀河堂店內環境很有日式食堂的懷舊風格,牆上還有一些逗趣的日式插圖,感覺很溫馨.
店內座位數不少,店內雖看起來懷舊,但很乾淨整潔.
我是下午剛開店來的,等到晚上用餐時段人就多起來,很多都是下班的上班族來聚餐吃麵.
免收服務費,一坐下就有熱茶.濕紙巾提供.銀河堂最近要換新菜單MENU了.
桌上有七味粉可使用,喜歡生蛋加七味粉吃~ 
味噌蔬菜烏龍麵 190元
難得無肉不歡的我,點了蔬菜滿滿的烏龍麵,必點推薦
裡頭的菜量超多,
高麗菜.海帶.番茄.玉米.豆皮.魚板.蔥花,吃完很有飽足感.稻荷豆皮吃起來甜甜的~真想多吃幾塊.
先喝一口熱騰騰的日本白味噌湯頭,讓身子馬上暖了起來,不死鹹的香醇湯頭,
蔬菜的清甜也會釋放到味噌湯裡,喝起來清爽無負擔,番茄.玉米好多喔!
讚岐烏龍麵(烏冬),每日現做現切,果然有很新鮮的小麥香.
咻咻咻~把烏龍麵吸入口中,享受Q彈香滑的口感,充滿嚼勁,真的好好吃
釜玉牛肉泡菜乾麵 240元
熱愛韓式重口味的人可以點這道乾烏龍麵.
口味有點類似壽喜燒+韓式泡菜,也是滿創新的.
牛肉用醬油洋蔥拌炒過,十分入味,吃起來鹹香甘甜.
釜玉烏龍麵都會有顆生雞蛋,是有機的請放心吃~
釜玉牛肉泡菜乾麵,先把生雞蛋跟烏龍麵攪拌均勻,
讓蛋液吸附在烏龍麵上,吃起來來更滑溜的手打烏龍麵,泡菜醬油香氣也會變得柔和,也可加點七味粉吃!
綜合炸天婦羅 200元 ,份量不少的天婦羅,配上天婦羅甜醬汁,有蘿蔔末+檸檬汁,吃起來滿清爽.
有蝦子.香菇.南瓜.地瓜.茄子.魚片.青椒.地瓜葉等等,平時軟爛的茄子,變得很脆,不敢吃茄子的人也會喜歡.
天婦羅的麵皮很酥脆,卻不會很厚,配上沾醬也不會覺得膩口.蝦子好大尾~還很軟.
唐揚雞塊 3塊100元/6塊185元/9塊260元
銀河堂的招牌唐揚雞塊,皮很酥脆,咬起來扎實,鎖住雞肉汁,肉質也很軟嫩.
甜點-黑糖炸烏龍棒 60元,超特別的甜點,必點大推薦,頭一次吃到!
烏龍麵居然炸過後在淋上黑糖蜜,外酥內Q軟,有烏龍麵的甘甜,加上香甜黑糖蜜,好吃卻不過甜的小零嘴喔!
吃了一整桌好料,好吃又不失營養,待在這裡有種家的溫暖呢~服務人員也很親切.
喜歡吃日式烏龍麵的人,絕對要來朝聖的台北 銀河堂讚岐烏龍麵.
銀河堂讚岐烏龍麵(免收服務費)
地址:台北市延吉街137巷6號(國父紀念館1號出口)
電話:0227116967
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