自從年紀有了以後,我現在也是越來越關注健康養生這類的知識.最近薑黃被捧為養生聖品,
不過我以前很蠢的都以為薑黃就是薑,答案薑黃可不是薑喔!只是也是薑科植物.
薑黃所含的”薑黃素“就是咖哩的主要成分喔.
然後薑黃又分三種品種,春薑黃.秋薑黃.紫薑黃,居然沒有紅薑黃?紅薑黃是秋薑黃的品種變種啦!
因為根莖部分偏橘紅色,而得紅薑黃這名字,薑黃素所含比例也最高,真是長知識啦
豐滿生技精緻農場在台灣南投八卦山,有一大片的田園,身為農場的兒子-農藝博士謝瑞裕,
進一步將紅薑黃開發出了許多食品,有紅薑黃粉.紅薑黃麵.紅薑黃烏龍茶與紅薑黃黑糖等等,
像我這次要開箱的就是紅薑黃黑糖和薑黃麵線.
豐滿生技【薑黃素升級版】薑黃黑糖-老薑母.薑黃黑糖-桂圓紅棗 (獨立包裝)
紅薑黃黑糖,包裝滿有台灣味的,也很有質感,裡頭是金色的密封包裝.
台灣製造MIT,成分和營養標示.製造日期也標示得很清楚,另外薑黃孕婦不宜食用喔!
紅薑黃黑糖-老薑母,獨立單顆包裝,看起來像糖果一樣,攜帶方便,放個幾顆在包包or衣服口袋都沒問題.
紅薑黃黑糖包裝很可愛,上面還有插圖.
女生對於黑糖應該都很熟悉,生理期大家都很愛泡黑糖水來喝.
薑黃則適合平時和媽媽坐月子的時候吃.
紅薑黃黑糖-老薑母,裡頭有薑黃粉外,還加入竹薑來製成,竹薑的纖維更扎實,薑味也更加濃郁.
顏色看起來是土黃色的,直接含在口中,會帶點辛辣,一咬下嘴裡馬上就熱熱的.
紅薑黃黑糖泡成飲品的方式也超簡單,紅薑黃黑糖+熱水沖泡攪拌就是紅薑黃黑糖養生飲.
我是放2顆紅薑黃黑糖加200cc熱水,比例看大家喜歡,
這樣的比例喝起來微辣充滿老薑的氣味,天氣寒冷時喝一定很暖和.
媽媽們坐月子需要恢復元氣,也很適合下午茶喝個一杯紅薑黃黑糖養生飲~
當然喜歡飲料有咬咬口感的女孩,也可以加入地瓜一起,就變成了地瓜薑湯,整個超方便簡單.
紅薑黃黑糖-桂圓紅棗,包裝是大紅色,更討喜了,OL也可以隨身帶在身上吃~
我自己更偏好桂圓紅棗口味,裡頭有薑黃粉,還有百香果山炭焙桂圓,桂圓紅棗甜甜的香氣,
有點像甜湯的口味,比老薑母口味甜一點.
紅薑黃黑糖-桂圓紅棗一樣加入熱水沖泡,喝起來就像在喝甜湯飲品,感覺上班更有精神了.
當然如果在家,我一定會加料,加點芋圓.地瓜,吃起來就是地瓜芋圓薑汁甜湯.
另一種吃法,是紅薑黃黑糖牛奶.先將300cc牛奶煮小滾,加入2-3塊的紅薑黃黑糖攪拌均勻.
紅薑黃黑糖牛奶喝起來薑味更加溫和又香甜,我覺得很適合晚上想吃宵夜時來一杯呢!
不過要注意的是,薑黃是天然色素,容易染色,不要沾到衣服喔~杯子我也會馬上洗起來.
豐滿生技-福氣薑黃麵線禮盒 (500gx二包)
禮盒外包裝設計成台灣的模樣,大紅配色很喜氣,很適合逢年過節拜訪時,送給注重養生的長輩和媽媽們.
薑黃粉入菜,一直都滿流行的,像咖哩,薑黃麵線,超適合我這麵食控的人,我每天三餐至少會有1-2餐是麵.
薑黃麵線500一包,未開封時為密封包裝,開口夾鏈袋方便保存.
薑黃麵線是美美的金黃色耶,聞起來有小麥粉的麵香,
還是曾榮獲韓國與日本養生料理比賽冠軍廚師指定使用的麵線.
茶油拌麵線,是道很簡單的5分鐘月子料理.
茶油拌麵線要寫食譜還太簡單XD食材準備,看家裡冰箱有什麼蔬菜都可以搭,
我從冰箱翻出了高麗菜.雪白菇.紅蘿蔔.木耳.豬肉.蔥,份量不用太多,調味用苦茶油和醬油.鹽去調.
步驟:1.高麗菜.紅蘿蔔.木耳.肉切絲燙熟
2.煮一鍋滾水,薑黃麵線放入鍋中用筷子攪散.
3.再次煮滾後,加入少量冷水在煮1-2分鐘,接著瀝乾薑黃麵線.
(如果要吃QQ口感,麵線撈起後可以浸泡冰水喔)
將苦茶油和醬油.鹽加入,把薑黃麵線和其他蔬菜一起拌均勻,最後撒點蔥花,茶油拌麵線就完成啦~
我個人是秉持著料理方式簡單,但蔬菜.肉一定會加入,吃的健康最重要.
薑黃麵線看起來好引起人食欲喔,茶油拌麵線吃起來會有苦茶油和薑黃的香氣.
薑黃麵線吃起來柔軟,比一般麵線粗一點,一般傳統麵線會帶重鹹味,薑黃麵線倒是沒有.
吃起來很清爽,是道很適合夏天的月子料理喔!也可以把苦茶油換成麻油去料理.
當然像我這種超愛吃麵的人,平時就可以煮薑黃麵線來吃了
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好吃又健康
版主回覆:(05/22/2018 12:25:20 PM)
現在人真的很重視健康啊~~