在恬靜幽雅的和室品嘗甜點,一直是我最愛的時光,台北東門站附近的金錦町,完全達成我理想中的情境.
當然金錦町的甜點-金箔蜂蜜蛋糕.琉璃琥珀糖,更是讓人驚艷.
金華街上的金錦町,完全是古色古香的日系建築,可是真正有歷史的古蹟喔,走過完全會讓人多看好幾眼.
金錦町是台灣的甜點品牌,金錦町其實就是金華街的城鎮,翻成日本語意,就類似大家所熟知的西門町的意思.
糕餅造型從簡,幾何構成點線面的精緻甜點,日系融合幾何,也是種創新.
金錦町禮盒給人簡約有質感,送禮也能讓人感受到心意.
今天來試吃的是金錦町-甜點的雙人套餐呢~除了兩份的蛋糕及土鳳梨酥外,還可任選兩杯飲料.
金雀-金箔原味蜂蜜蛋糕,產品寓意:珍貴的喜悅.
有很美名字的蜂蜜蛋糕,長的好方方正正.
不加一滴油.成分單純的堅持,日式作法打造出100%純蜂蜜的蛋糕.
金錦町的蜂蜜蛋糕,上頭鋪了閃亮亮的金箔,貴氣逼人.
蜂蜜蛋糕給人印象都是柔軟很甜,而金錦町蜂蜜蛋糕口感香甜而扎實,雞蛋香又帶著龍眼蜜的濃郁芬芳.
蛋糕底部加入中雙糖,品嘗綿密蛋糕時又多了顆粒口感,很幸福又不甜膩喔
青鳥–金箔抹茶蜂蜜蛋糕,產品寓意:幸福.
抹茶控在此
一定要品嘗的抹茶金箔蜂蜜蛋糕,希望吃了幸福的青鳥就快來我身邊!
翠綠的抹茶蜂蜜蛋糕,口感濕潤綿密,給人清甜的滋味,香甜蜂蜜讓抹茶變得更溫柔好親近了
一般抹茶蛋糕都會帶著苦甜味,讓部分人卻步,金錦町的抹茶蛋糕不會苦喔!
吃一塊不過癮的話,金錦町禮盒也有一條的蜂蜜蛋糕喔~
琥珀糖-琉璃,產品寓意:守護.
蛋糕旁的琥珀糖超搶眼,晶瑩剔透,寶石的幾何造型,讓人不注意都難,口感更是一絕.
本來以為是古早味的糖果,沒想到居然是日系和菓子,放入口中,脆脆的外層糖衣,
中間是柔軟QQ的寒天,獨特清爽的口感!成分很單純,就是砂糖+寒天,到底是怎麼做的啦~太厲害了.
在品嘗美食的同時,茶品當然是不可少啦~尤其我茶葉控,點了貴妃美人茶.高山烏龍,
貴妃美人茶帶著荔枝香氣,和微甜甜點好搭.
日曜-土鳳梨酥,產品寓意:希望.木樨-竹炭鳳梨酥,產品寓意:溫柔的力量.
金錦町的鳳梨酥偏細長方型,口味不過甜,上頭有金箔點綴,低調中帶點奢華.
日曜-土鳳梨酥,金黃色的奶香酥皮,內餡土鳳梨+金鑽鳳梨口感細緻香甜,酸甜的完美比例,
纖維更加柔順.純鳳梨內餡沒有冬瓜喔!
木樨-竹炭鳳梨酥,溶入黑色竹炭粉的外皮更讓人好奇口感,外皮奶味比日曜淡一點,
除了土鳳梨+金鑽鳳梨,內餡還加入了桂花,帶給人清甜蜜漬的優雅風味,滿獨特的創新口味.
我特別喜歡金錦町的鳳梨酥禮盒設計,幾何圖形.線條和金黃亮面結合,給人高貴質感卻不浮誇的感受.
金錦町 打破了有別一般糕餅品牌給人的感覺,每種甜點都賦予了獨特的意義,在品嘗時還能腦力激盪一下.
文青又有質感,口味也符合現代人不愛過甜膩的清新風味.
禮盒設計大方又體面,送禮時,更展示出送禮人的品味.
目前金錦町只有宅配禮盒,好期待實體店面開幕,和風的日式建築,悠閒吃下午茶,是最棒的享受啊!
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